Les besoins d’une personne s\u00e9dentaire sont d’environ 0,8 g de prot\u00e9ines<\/b> par kilo de poids et par jour<\/b> (soit 44 g par jour<\/b> pour une femme de 55 kilos, ce qui repr\u00e9sente par exemple 120 g de viande, un yaourt et 30 g de fromage r\u00e9partis dans la journ\u00e9e).<\/p>\n
O\u00f9 trouver des prot\u00e9ines en dehors de la viande ? Les aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale les plus riches en prot\u00e9ines<\/b> sont les fruits ol\u00e9agineux (cacahu\u00e8tes, amandes, pistaches, noix), les l\u00e9gumineuses (lentilles, haricots, pois) ou encore les c\u00e9r\u00e9ales (quinoa, \u00e9peautre, sarrasin).<\/p>\n
or Comment calculer la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines ? Le calcul<\/b> est bas\u00e9 sur le nombre de grammes de prot\u00e9ines<\/b> par kilo de poids corporel, par jour (g \/ kg \/ jour). Les hommes et les femmes s\u00e9dentaires ont besoin d’environ 0,8 g \/ kg. Un entra\u00eenement en endurance fait grimper cette quantit\u00e9 \u00e0 1,2 \u2013 1,4 g \/ kg \/ jour.<\/p>\n
Comment r\u00e9partir les prot\u00e9ines dans la journ\u00e9e ? Pour quelqu’un pesant 70 kilogrammes, cela correspondra \u00e0 28 grammes de prot\u00e9ines<\/b> par repas. Pour \u00eatre tout \u00e0 fait s\u00fbr de la quantit\u00e9 optimale par repas, vous pouvez augmenter cette portion jusqu’\u00e0 un maximum de 0,55 gramme par kilogramme (c’est-\u00e0-dire 38,5 grammes pour une personne pesant 70 kilogrammes).<\/p>\n