{"id":70087,"date":"2022-02-14T04:37:37","date_gmt":"2022-02-14T03:37:37","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=70087"},"modified":"2022-02-14T04:37:37","modified_gmt":"2022-02-14T03:37:37","slug":"est-ce-que-lail-confit-est-bon-pour-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-lail-confit-est-bon-pour-la-sante\/","title":{"rendered":"Est-ce que l&rsquo;ail confit est bon pour la sant\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"<p>Sa richesse en vitamines mais aussi en calcium, fer, zinc, cuivre ou phosphore en font un aliment qui contribue <b>\u00e0<\/b> nous maintenir en forme. Jolies performances non ? Vous avez d\u00e9sormais envie d&rsquo;en consommer partout <b>et<\/b> tout le temps. <b>Pour<\/b> en garder toutes les vertus, l&rsquo;id\u00e9al <b>est de<\/b> le manger cru.<\/p>\n<p>Comment utiliser l&rsquo;ail marine ? Facile et d\u00e9licieux, l&rsquo;<b>ail<\/b> confit est cuit dans l&rsquo;huile d&rsquo;olive et le thym jusqu&rsquo;\u00e0 devenir fondant en bouche. Le petit plus, c&rsquo;est d&rsquo;<b>utiliser<\/b> l&rsquo;huile dans laquelle a <b>marin\u00e9<\/b> l&rsquo;<b>ail<\/b> et de s&rsquo;en servir pour faire revenir vos l\u00e9gumes ou dans une vinaigrette.<\/p>\n<p>or Est-il bon de manger de l&rsquo;ail tous les jours ? Combien en consommer par <b>jour<\/b> ? Pour b\u00e9n\u00e9ficier de ses effets positifs sur la lip\u00e9mie sanguine (cholest\u00e9rol, triglyc\u00e9rides \u2026), on recommande la consommation quotidienne d&rsquo;une \u00e0 deux gousses d&rsquo;<b>ail<\/b> frais, ou de 0,5 \u00e0 1 g d&rsquo;<b>ail<\/b> s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n<p>Est-ce que l&rsquo;ail est bon pour les yeux ? Les l\u00e9gumes verts <b>et<\/b> \u00e0 feuilles, telque les \u00e9pinards, le chou fris\u00e9 <b>et<\/b> le brocoli, contiennent des niveaux accrus de lut\u00e9ine <b>et<\/b> de z\u00e9axanthine <b>pour<\/b> prot\u00e9ger la r\u00e9tine des rayons ultraviolets agressifs. Sans oublier l&rsquo;<b>ail et<\/b> l&rsquo;oignon.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-lail-confit-est-bon-pour-la-sante\/#Quelles_sont_les_maladies_que_lail_soigne\" >Quelles sont les maladies que l&rsquo;ail soign\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-lail-confit-est-bon-pour-la-sante\/#Quels_sont_les_effets_secondaires_de_lail\" >Quels sont les effets secondaires de l&rsquo;ail ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-lail-confit-est-bon-pour-la-sante\/#Quand_manger_de_lail\" >Quand manger de l&rsquo;ail ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-lail-confit-est-bon-pour-la-sante\/#Pourquoi_blanchir_les_gousses_dail\" >Pourquoi blanchir les gousses d&rsquo;ail ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-lail-confit-est-bon-pour-la-sante\/#Comment_consommer_lail_pour_le_foie\" >Comment consommer l&rsquo;ail pour le foie ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_maladies_que_lail_soigne\"><\/span>Quelles sont les maladies que l&rsquo;ail soign\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;<b>ail<\/b> est donc un alli\u00e9 de taille pour lutter contre de tr\u00e8s nombreuses <b>maladies<\/b> infectieuses comme : le rhume, l&rsquo;angine de poitrine, le mal de gorge&#8230; mais \u00e9galement l&rsquo;acn\u00e9 ou les verrues (gr\u00e2ce \u00e0 ses vertus purifiantes), le psoriasis (gr\u00e2ce \u00e0 des compos\u00e9s sulfuriques qui calment les inflammations de la peau), ou &#8230;<\/p>\n<p>Pourquoi faire bouillir l&rsquo;ail ? Pr\u00e9f\u00e9rez-le cru plut\u00f4t que cuit !<\/p>\n<p> Cela avait permis de r\u00e9v\u00e9ler que le fait de chauffer, <b>faire<\/b> cuire au micro-ondes ou <b>faire bouillir l&rsquo;ail<\/b> nuit \u00e0 l&rsquo;activit\u00e9 b\u00e9n\u00e9fique de son allicine, de ses antioxydants et de ses composants sulfur\u00e9s, le rendant ainsi moins efficace.<\/p>\n<p>Comment manger de l&rsquo;ail ? La meilleure fa\u00e7on de consommer de l&rsquo;<b>ail<\/b> est de le <b>manger<\/b> cru. Pourquoi <b>manger<\/b> de l&rsquo;<b>ail<\/b> cru ? Car l&rsquo;allicine, son principal ingr\u00e9dient actif, s&rsquo;ab\u00eeme \u00e0 la cuisson. Avant de le consommer, coupez la gousse et \u00e9crasez-la.<\/p>\n<p>Quels sont les dangers de l&rsquo;ail ? Consomm\u00e9 en grande quantit\u00e9, l&rsquo;<b>ail<\/b> peut entra\u00eener une sensation de br\u00fblure dans la bouche, des odeurs corporelles, des maux de t\u00eate, des flatulences, des vomissements et de la fatigue. Il peut \u00e9galement provoquer des irritations du syst\u00e8me gastro-intestinal (2,3).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_effets_secondaires_de_lail\"><\/span>Quels sont les effets secondaires de l&rsquo;ail ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Effets secondaires<\/b> g\u00e9n\u00e9raux<\/p>\n<p> Consomm\u00e9 en grande quantit\u00e9, l&rsquo;<b>ail<\/b> peut entra\u00eener une sensation de br\u00fblure dans la bouche, des odeurs corporelles, des maux de t\u00eate, des flatulences, des vomissements et de la fatigue. Il peut \u00e9galement provoquer des irritations du syst\u00e8me gastro-intestinal (2,3).<\/p>\n<p>Pourquoi manger l&rsquo;ail \u00e0 jeun ? Diverses \u00e9tudes relatives aux propri\u00e9t\u00e9s de l&rsquo;<b>ail<\/b> ont d\u00e9montr\u00e9 que lorsqu&rsquo;il est consomm\u00e9 \u00e0 <b>jeun<\/b>, il peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un antibiotique naturel. Il est plus efficace lorsqu&rsquo;il est pris \u00e0 <b>jeun<\/b>, car \u00e0 ce moment pr\u00e9cis, les bact\u00e9ries sont moins r\u00e9sistantes et son action les \u00e9limine.<\/p>\n<p>Comment manger de l&rsquo;ail pour faire baisser la tension ?<\/p>\n<p>Consommer <b>de<\/b> l&rsquo;<b>ail<\/b> peut vous aider <b>\u00e0 faire baisser<\/b> votre <b>tension<\/b> si celle-ci est trop \u00e9lev\u00e9e. Vous pouvez dans ce cas consommer une gousse d&rsquo;<b>ail<\/b>, cela correspond environ <b>\u00e0<\/b> 4 grammes. Si vous n&rsquo;\u00eates pas adepte <b>de<\/b> ce condiment dans sa version crue, pas <b>de<\/b> probl\u00e8me, vous pouvez simplement assaisonner vos plats avec.<\/p>\n<p>Quelle plante pour am\u00e9liorer la vue ? <\/p>\n<ul>\n<li>   La carotte. L&rsquo;int\u00e9r\u00eat   <b>    de   <\/b>   cette racine dans le m\u00e9canisme   <b>    de   <\/b>   la vision vient   <b>    de   <\/b>   sa richesse en carot\u00e9no\u00efdes (b\u00eata-carot\u00e8ne, lut\u00e9ine, z\u00e9axanthine) qui, rappelons-le, sont   <b>    de   <\/b>   puissants antioxydants. &#8230;  <\/li>\n<li>   L&rsquo;ac\u00e9rola. &#8230;  <\/li>\n<li>   Le ginkgo. &#8230;  <\/li>\n<li>   La tag\u00e8te.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_manger_de_lail\"><\/span>Quand manger de l&rsquo;ail ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La bonne nouvelle est qu&rsquo;en laissant l&rsquo;<b>ail<\/b> \u00e9cras\u00e9 reposer pendant 10 minutes avant de le cuire permettrait d&rsquo;en pr\u00e9server les bienfaits. Pour profiter au mieux des ses vertus, la meilleure solution consiste donc \u00e0 le consommer cru, dans des vinaigrettes par exemple, ou de l&rsquo;ajouter aux plats en fin de cuisson.<\/p>\n<p>Quels sont les bienfaits de l&rsquo;ail ?<\/p>\n<p><b>  Caract\u00e9ristiques de l&rsquo;  <b>   ail  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Riche en antioxydants ;  <\/li>\n<li>   Source de compos\u00e9s sulfur\u00e9s ;  <\/li>\n<li>   Favorise la sant\u00e9 cardiovasculaire ;  <\/li>\n<li>   Propri\u00e9t\u00e9s anti-cancer ;  <\/li>\n<li>   Riche en go\u00fbt et pauvre en calories.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Comment consommer l&rsquo;ail le matin ? Selon la m\u00e9decine chinoise, l&rsquo;<b>ail<\/b> nettoie le sang des toxines accumul\u00e9es, stimule le fonctionnement des reins et pr\u00e9vient les infections urinaires. N&rsquo;h\u00e9sitez donc pas \u00e0 l&rsquo;ajouter \u00e0 vos plats quotidiens. \u00c9crasez une gousse d&rsquo;<b>ail<\/b> et m\u00e9langez-la avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/p>\n<p>Pourquoi faire revenir l&rsquo;ail ? Soit le fait de commencer par <b>faire revenir l&rsquo;ail<\/b> dans l&rsquo;huile afin de bien la parfumer.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_blanchir_les_gousses_dail\"><\/span>Pourquoi blanchir les gousses d&rsquo;ail ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>D\u00e9finition : Retirer l&rsquo;amertume de l&rsquo;<b>ail<\/b> pour le rendre plus digeste. Il est inutile de d\u00e9germer l&rsquo;<b>ail<\/b> car l&rsquo;action du germe agit quand l&rsquo;<b>ail<\/b> est cru et non cuit. &#8230; Vous pouvez plonger dans l&rsquo;eau froide les gousses d&rsquo;<b>ail<\/b> pour les refroidir et les utiliser ult\u00e9rieurement dans vos recettes.<\/p>\n<p>Comment manger l&rsquo;ail le matin ? Les bienfaits de consommer de l&rsquo;<b>ail<\/b> sur un ventre vide<\/p>\n<p> Il est \u00e9galement riche en vitamines (A, C, B6, B9, E) et en min\u00e9raux (zinc, calcium, phosphore, potassium\u2026) qui aident \u00e0 renforcer le syst\u00e8me immunitaire, am\u00e9liorer la circulation sanguine, pr\u00e9venir et traiter les infections bact\u00e9riennes.<\/p>\n<p>Comment manger de l&rsquo;ail cru sans avoir mauvaise haleine ?<\/p>\n<p>Pour <b>manger de l&rsquo;ail sans avoir<\/b> une <b>mauvaise haleine<\/b>, il suffit d&rsquo;enlever le germe. Et pour att\u00e9nuer le go\u00fbt fort de l&rsquo;<b>ail<\/b>, couper les gousses d&rsquo;<b>ail<\/b> en fines tranches apr\u00e8s <b>avoir<\/b> enlev\u00e9 le germe et laisser mac\u00e9rer quelques jours au frais dans de l&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/p>\n<p>Comment pr\u00e9parer de l&rsquo;ail cru ? <b>Comment pr\u00e9parer<\/b> l&rsquo;<b>ail<\/b><\/p>\n<p> L&rsquo;<b>ail<\/b> est avant tout <b>cru<\/b> soit pel\u00e9, \u00e9minc\u00e9, \u00e9cras\u00e9 avec le plat d&rsquo;un couteau ou un presse-<b>ail<\/b>, d\u00e9taill\u00e9 en rondelles. Il peut \u00e9galement \u00eatre frott\u00e9 dans un plat ou sur du pain (bruschettas), incis\u00e9 pour les ins\u00e9rer dans du pain, de la viande, du poulet\u2026<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_consommer_lail_pour_le_foie\"><\/span>Comment consommer l&rsquo;ail pour le foie ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>1 \/ 5 L&rsquo;<b>ail<\/b><\/p>\n<p> Il suffit d&rsquo;en <b>consommer<\/b> une petite quantit\u00e9 <b>pour<\/b> \u00e9liminer les toxines de l&rsquo;organisme. L&rsquo;<b>ail<\/b> est compos\u00e9 d&rsquo;une grande quantit\u00e9 de s\u00e9l\u00e9nium et d&rsquo;allicine. Ces mol\u00e9cules activent les enzymes pr\u00e9sentes dans le <b>foie<\/b>, le prot\u00e8gent et acc\u00e9l\u00e8rent son nettoyage.<\/p>\n<p>Quel est le meilleur ail pour la sant\u00e9 ? L&rsquo;<b>ail<\/b> cru serait 1,5 fois plus puissant que la version en poudre. Certaines astuces permettent <b>de<\/b> maximiser ses vertus <b>pour la sant\u00e9<\/b>.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sa richesse en vitamines mais aussi en calcium, fer, zinc, cuivre ou phosphore en font un aliment qui contribue \u00e0 nous maintenir en forme. Jolies performances non ? Vous avez d\u00e9sormais envie d&rsquo;en consommer partout et tout le temps. Pour en garder toutes les vertus, l&rsquo;id\u00e9al est de le manger cru. 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