M\u00e9langez la f\u00e9cule ou la farine avec du sucre et ajoutez le liquide chaud ou froid en fouettant. Amenez \u00e0 \u00e9bullition en remuant constamment. D\u00e9layez la f\u00e9cule ou la farine dans un liquide froid (eau, bouillon, lait, etc.). Versez ce m\u00e9lange tranquillement dans le liquide bouillant \u00e0 \u00e9paissir<\/b>.<\/p>\n
Or Comment faire Epaissir la sauce de la daube ? L’une des solutions les plus simples est d’y ajouter un peu de Ma\u00efzena. Cette f\u00e9cule de ma\u00efs bien connue fait des miracles ! Il suffit de la diluer dans un bol avec une petite quantit\u00e9 de sauce (histoire d’\u00e9viter les grumeaux) puis de reverser le liquide dans la cocotte.<\/p>\n
Comment rendre un bouillon plus epais ? F\u00e9cule de ma\u00efs: d\u00e9layer environ 10 ml (2 c.<\/p>\n
\u00e0 th\u00e9) de f\u00e9cule de ma\u00efs dans une petite quantit\u00e9 de liquide froid (eau, bouillon<\/b>, jus de l\u00e9gumes). Porter le mijot\u00e9 \u00e0 \u00e9bullition et verser la f\u00e9cule d\u00e9lay\u00e9e en remuant. Laisser mijoter 5 minutes.<\/p>\n
Ainsi Comment \u00e9paissir une trempette ? Pour l’\u00e9paissir<\/b>, vous pouvez ajouter un soup\u00e7on de moutarde qui op\u00e9rera comme agent liant. Autre truc: int\u00e9grez une touche de mayo ou de yogourt.<\/p>\n