{"id":79225,"date":"2022-05-09T02:40:15","date_gmt":"2022-05-09T00:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=79225"},"modified":"2022-05-09T02:40:15","modified_gmt":"2022-05-09T00:40:15","slug":"comment-conserver-des-crepes-fait-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-crepes-fait-maison\/","title":{"rendered":"Comment conserver des cr\u00eapes fait maison ?"},"content":{"rendered":"<p>Une fois les <b>cr\u00eapes<\/b> et galettes cuites, vous pouvez les <b>conserver<\/b> au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 jours. Pour \u00e9viter qu&rsquo;elles ne s\u00e8chent et perdent en moelleux et en saveur, placez les dans une assiette recouverte de film alimentaire.<\/p>\n<p>Or Comment r\u00e9chauffer des cr\u00eapes faites la veille ? Le micro-ondes est une tr\u00e8s bonne option, pour <b>r\u00e9chauffer des cr\u00eapes<\/b> pr\u00e9par\u00e9es la <b>veille<\/b> ou l&rsquo;avant-<b>veille<\/b> en un temps record. Pour proc\u00e9der efficacement, <b>faites<\/b> chauffer les galettes une par une pendant 10 \u00e0 30 secondes, selon la puissance de votre appareil de cuisine.<\/p>\n<p>Comment conserver p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape pour le lendemain ? La conservation <b>au<\/b> r\u00e9frig\u00e9rateur<\/p>\n<p> Les <b>cr\u00eapes<\/b> sont traditionnellement pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 base de lait, de beurre et d&rsquo;oeufs. Leur <b>p\u00e2te<\/b> se <b>conserve<\/b> donc <b>au<\/b> frais. Vous pourrez la garder jusqu&rsquo;\u00e0 deux jours <b>au<\/b> r\u00e9frig\u00e9rateur. L&rsquo;id\u00e9al est de la verser dans une bouteille en plastique propre et de bien la refermer.<\/p>\n<p>Ainsi Est-ce que les cr\u00eapes se Congelent ? Tout comme la p\u00e2te \u00e0 <b>cr\u00eapes<\/b>, les <b>cr\u00eapes<\/b> cuites peuvent \u00eatre congel\u00e9es pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es plus tard. Attendez que les <b>cr\u00eapes<\/b> soient bien froides, et sortez un sac de cong\u00e9lation et du papier sulfuris\u00e9. Coupez le papier sulfuris\u00e9 en plusieurs morceaux de la taille du sac, puis placez une <b>cr\u00eape<\/b> sur une premi\u00e8re feuille.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-crepes-fait-maison\/#Comment_savoir_si_une_crepe_est_encore_bonne\" >Comment savoir si une cr\u00eape est encore bonne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-crepes-fait-maison\/#Comment_conserver_crepes_mille_trous\" >Comment conserver cr\u00eapes mille trous ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-crepes-fait-maison\/#Comment_faire_des_crepes_avec_une_poele_qui_colle\" >Comment faire des cr\u00eapes avec une po\u00eale qui colle ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-crepes-fait-maison\/#Comment_transporter_des_crepes\" >Comment transporter des cr\u00eapes ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-crepes-fait-maison\/#Comment_faire_pour_que_la_pate_ne_colle_pas_au_moule\" >Comment faire pour que la p\u00e2te ne colle pas au moule ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-crepes-fait-maison\/#Pourquoi_mes_crepes_sont_seches_sur_les_bords\" >Pourquoi mes cr\u00eapes sont s\u00e8ches sur les bords ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_savoir_si_une_crepe_est_encore_bonne\"><\/span>Comment savoir si une cr\u00eape est encore bonne ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour <b>savoir si<\/b> votre p\u00e2te <b>est encore bonne<\/b>, vous pouvez la gouter. <b>Si<\/b> la p\u00e2te commence \u00e0 <b>avoir<\/b> un gout aigre, c&rsquo;<b>est qu<\/b>&lsquo;elle n&rsquo;<b>est<\/b> plus du tout propre \u00e0 la consommation. Il peut \u00e9galement arriver que notre p\u00e2te \u00e0 <b>cr\u00eapes<\/b> puisse parfois \u00eatre trop liquide ou <b>avoir<\/b> des grumeaux.<\/p>\n<p>Comment eviter que les cr\u00eapes collent entre elles ? Veillez \u00e0 ce que le film soit dispos\u00e9 de mani\u00e8re herm\u00e9tique autour de l&rsquo;assiette, afin que les <b>cr\u00eapes<\/b> maison ne perdent ni de leur moelleux, ni de leur saveur. Pour <b>\u00e9viter que les cr\u00eapes<\/b> ne s&rsquo;agglutinent <b>entre elles<\/b>, vous pouvez les s\u00e9parer avec une feuille de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n<p>Pourquoi ma p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape est collante ? Si votre p\u00e2te \u00e0 <b>cr\u00eape<\/b> colle, c&rsquo;<b>est<\/b> sans doute une question de temp\u00e9rature: la p\u00e2te qui sort du frigo et qui <b>est<\/b> mise de suite sur la plaque chaude d\u00e9clenche un choc thermique; donc compenser en augmentant la temp\u00e9rature de la bilig ou pr\u00e9voyez de sortir votre p\u00e2te du frigidaire un peu avant la cuisson.<\/p>\n<p>Comment emballer des cr\u00eapes ? Le support \u00e0 <b>cr\u00eapes<\/b> triangulaire reste l&#8217;emballage pour <b>cr\u00eape<\/b> le plus utilis\u00e9. Il s&rsquo;adapte tr\u00e8s bien \u00e0 la forme de la <b>cr\u00eape<\/b> et permet de d\u00e9guster facilement cette d\u00e9licieuse recette. Plus original, le c\u00f4ne \u00e0 <b>cr\u00eape<\/b> ! Il s&rsquo;inspire des c\u00f4nes \u00e0 frites ou des c\u00f4nes utilis\u00e9s pour transporter les churros.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_crepes_mille_trous\"><\/span>Comment conserver cr\u00eapes mille trous ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Comment conserver cr\u00eapes mille trous<\/b> ? Elles se d\u00e9gustent ti\u00e8des arros\u00e9es de miel \u00e0 l&rsquo;eau de fleur d&rsquo;oranger pour accompagner votre th\u00e9 ou caf\u00e9. Pour les <b>conserver<\/b>, couvrir les <b>mille trous<\/b> refroidies d&rsquo;un film plastique alimentaire et passez les au r\u00e9frig\u00e9rateur. Consommez les dans les 2 \u00e0 3 jours de pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n<p>Pourquoi mes cr\u00eapes sont collantes ? Vous allez avoir tendance \u00e0 rajouter du lait mais si votre p\u00e2te a repos\u00e9 trop longtemps, cela risque de la rendre <b>collante<\/b> ou \u00e9lastique; mieux vaut \u00e0 ce moment l\u00e0 rajouter un peu d&rsquo;eau en quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e. Le meilleur moyen <b>est<\/b> de ne pas laisser la p\u00e2te reposer trop longtemps au frigidaire et de l&rsquo;utiliser rapidement.<\/p>\n<p>Pourquoi je rate mes cr\u00eapes ?<\/p>\n<p><b>Pourquoi<\/b> les <b>cr\u00eapes ne<\/b> sont-elles <b>pas<\/b> cuites? Parfois, les <b>cr\u00eapes<\/b> sont parfaitement retir\u00e9es de la po\u00eale, feuillet\u00e9es rapidement et m\u00eame jolies, mais \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, elles sont denses et collantes, elles <b>ne cuisent pas<\/b> du tout. Tr\u00e8s souvent, ce probl\u00e8me survient lors du p\u00e9trissage de la p\u00e2te au lait aigre ou au k\u00e9fir.<\/p>\n<p>Pourquoi mes galettes colle ? Ce d\u00e9sagr\u00e9ment peut \u00eatre d\u00fb au fait que vous n&rsquo;avez pas huil\u00e9 les plaques ou bien vous avez mis trop de sucre dans votre recette. Le sucre peut en effet caram\u00e9liser pendant la cuisson et rendre la gaufre collante.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_des_crepes_avec_une_poele_qui_colle\"><\/span>Comment faire des cr\u00eapes avec une po\u00eale qui colle ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Je prends un bol, je verse un peu d&rsquo; huile au fond, je fais une boule <b>avec<\/b> du coton (blanc), <b>et<\/b> avant chaque <b>cr\u00eape<\/b> je frotte le fond de la <b>po\u00eale<\/b>. <b>Et<\/b> puis faut <b>que<\/b> la p\u00e2te \u00e0 <b>cr\u00eape<\/b> ait repos\u00e9 au moins une heure. \u00e7a marche ! Voui faut badigeonner \u00e0 chaud \u00e0 chaque fois avant de mettre une <b>cr\u00eape<\/b>.<\/p>\n<p>Comment ne pas rater sa premi\u00e8re cr\u00eape ?<\/p>\n<p>Verser <b>sa<\/b> p\u00e2te \u00e0 <b>cr\u00eape<\/b> dans une po\u00eale ti\u00e8de est le meilleur moyen de <b>rater sa cr\u00eape<\/b>. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs souvent pour cela que la <b>premi\u00e8re cr\u00eape<\/b> finit \u00e0 la poubelle. Cuisez vos <b>cr\u00eapes<\/b> sur feu moyen, en adaptant la puissance de la plaque afin d&rsquo;\u00e9viter que votre <b>cr\u00eape ne<\/b> br\u00fble ou <b>ne<\/b> soit trop p\u00e2le.<\/p>\n<p>Comment d\u00e9corer les cr\u00eapes ? 1. Pliage de <b>cr\u00eape<\/b> en journal. Garnissez votre <b>cr\u00eape<\/b> puis pliez-la en deux. Vous pouvez ajouter du coulis, du sucre glace ou des fruits sur le dessus, en <b>d\u00e9coration<\/b>.<\/p>\n<p>Comment fermer une cr\u00eape en Aumoniere ? &#8211; On peut utiliser un cure-dent ( le garder jusqu&rsquo;au bout ou l&rsquo;enlever \u00e0 la fin \u00e7a tiendra quand m\u00eame). &#8211; On peut utiliser du vert de poireau coup\u00e9 dans la longueur et blanchi (plong\u00e9 dans l&rsquo;eau bouillante et sorti aussit\u00f4t passer sous l&rsquo;eau froide&#8230; ). Il faut l&rsquo;utiliser de suite par contre.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_transporter_des_crepes\"><\/span>Comment transporter des cr\u00eapes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Je pense qu&rsquo;il suffit de les emballer dans un papier d&rsquo;aluminium afin qu&rsquo;elles ne se dess\u00e8chent pas et restent bien moelleuses. Bon apr\u00e8s-midi \u00e0 toi. Bonjour Valerian, Je pense qu&rsquo;il suffit de les emballer dans un papier d&rsquo;aluminium afin qu&rsquo;elles ne se dess\u00e8chent pas et restent bien moelleuses.<\/p>\n<p>Comment conserver le Msemen ? Garder les <b>Msemen<\/b> couverts d&rsquo;un torchon propre pour qu&rsquo;ils restent chauds et tendres ! Par la suite <b>conserver<\/b> les dans des sacs de cong\u00e9lation pour qu&rsquo;ils gardent tout leur moelleux .<\/p>\n<p>Comment conserver galette Wrap ?<\/p>\n<p>Les <b>wraps<\/b> se d\u00e9gustent de pr\u00e9f\u00e9rence imm\u00e9diatement apr\u00e8s leur pr\u00e9paration mais vous pouvez les <b>conserver<\/b> 3 heures au frais, soigneusement emball\u00e9s dans du film \u00e9tirable pour qu&rsquo;ils gardent leur forme. Les <b>galettes<\/b> non garnies et non utilis\u00e9es peuvent se congeler (<b>conservation<\/b> 1 mois).<\/p>\n<p>Comment garder une galette des rois ? Vous pouvez <b>conserver<\/b> votre <b>galette<\/b> des rois 2 \u00e0 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Placez-la dans une bo\u00eete herm\u00e9tique afin de pr\u00e9server son fondant et son croustillant.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_pour_que_la_pate_ne_colle_pas_au_moule\"><\/span>Comment faire pour que la p\u00e2te ne colle pas au moule ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Cr\u00e9ez une <b>p\u00e2te<\/b> l\u00e9g\u00e8re avec une demi-tasse <b>de<\/b> farine + une demi-tasse <b>de<\/b> beurre + une demi-tasse d&rsquo;huile. Etalez ce m\u00e9lange sur le bol avant <b>de<\/b> mettre le g\u00e2teau dans le <b>moule<\/b>. Beurrez tout le <b>moule<\/b>, y compris les coins. Cela permettra d&rsquo; \u00bbhydrater \u00bb la base o\u00f9 le g\u00e2teau ira <b>pour<\/b> l&#8217;emp\u00eacher <b>de coller<\/b> plus tard.<\/p>\n<p>Comment faire des galettes de sarrasin qui ne collent pas ? Souvent, on ajoute un oeuf comme pour la <b>recette que<\/b> je vous propose. Cela permet <b>que<\/b> les cr\u00eapes <b>ne collent pas<\/b> trop au support. Mais, rien <b>ne<\/b> vous emp\u00eache de le supprimer et de la remplacer par une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs. Ainsi vous aurez des <b>galettes<\/b> v\u00e9g\u00e9taliennes.<\/p>\n<p>Comment decoller les gaufres ?<\/p>\n<p>Entreouvrez le <b>gaufrier<\/b> et essayez de <b>d\u00e9coller<\/b> doucement la p\u00e2te qui s&rsquo;accroche sur la plaque du dessus. Pour ce faire, munissez-vous d&rsquo;un ustensile en bois ou en silicone (les pinces sont les plus pratiques). Lorsque vous pouvez ouvrir le <b>gaufrier<\/b>, faites-le et d\u00e9collez la p\u00e2te restante.<\/p>\n<p>Comment Appelle-t-on la premi\u00e8re cr\u00eape ? En Bretagne, c&rsquo;est au XIIIe si\u00e8cle que la <b>cr\u00eape<\/b> a fait son apparition. Le sarrasin, rapport\u00e9 en France apr\u00e8s les croisades en Asie, a permis de confectionner cette fine couche de p\u00e2te, de forme ronde. C&rsquo;est le d\u00e9but de la <b>galette<\/b> bretonne !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_mes_crepes_sont_seches_sur_les_bords\"><\/span>Pourquoi mes cr\u00eapes sont s\u00e8ches sur les bords ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>C&rsquo;<b>est<\/b> une question de cuisson, tu les laise cuire trop longtemps, parce que ta po\u00eale n&rsquo;<b>est<\/b> pas assez chaude au d\u00e9part. Il faut que le poele soit bien chaude, et laisser cuire la premi\u00e8re face seulement 30 \u00e0 40 secondes, pas plus.<\/p>\n<p>Comment faire une aum\u00f4ni\u00e8re ?<\/p>\n<p><b>  Les \u00e9tapes de pr\u00e9paration <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Disposez le saumon fum\u00e9 dans une passoire afin de l&rsquo;\u00e9goutter pour retirer l&rsquo;huile exc\u00e9dante.  <\/li>\n<li>   Rincez les blancs de poireaux. Arasez-les (coupez la base) puis \u00e9mincez-les. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu moyen\/vif.  <\/li>\n<\/ol>\n<p> Comment r\u00e9chauffer des Aumonieres aux noix de Saint-jacques ?<\/p>\n<p>Vous pouvez pr\u00e9parer les <b>aum\u00f4ni\u00e8res<\/b> \u00e0 l&rsquo;avance et les <b>r\u00e9chauffer<\/b> sans probl\u00e8me au moment du repas, soit au four soit au micro-ondes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une fois les cr\u00eapes et galettes cuites, vous pouvez les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 jours. Pour \u00e9viter qu&rsquo;elles ne s\u00e8chent et perdent en moelleux et en saveur, placez les dans une assiette recouverte de film alimentaire. Or Comment r\u00e9chauffer des cr\u00eapes faites la veille ? 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