{"id":79829,"date":"2022-04-20T10:45:03","date_gmt":"2022-04-20T08:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=79829"},"modified":"2022-04-20T10:45:03","modified_gmt":"2022-04-20T08:45:03","slug":"quelle-epice-peut-remplacer-la-sauge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-epice-peut-remplacer-la-sauge\/","title":{"rendered":"Quelle \u00e9pice peut remplacer la sauge ?"},"content":{"rendered":"<p><b>Sauge<\/b> \u2014 Romarin ou thym. Safran \u2014 Curcuma. Estragon \u2014 Origan ou romarin avec une pinc\u00e9e de graines de fenouil. Curcuma \u2014 Safran, cumin ou gingembre.<\/p>\n<p>Or Pourquoi faire br\u00fbler de la sauge ? <b>Br\u00fbler de la sauge<\/b> blanche est un rite de protection et de purification. La pratique est similaire \u00e0 la myrrhe et \u00e0 l&rsquo;encens, que l&rsquo;on <b>br\u00fble<\/b> dans les \u00e9glises. Depuis des si\u00e8cles, de nombreuses cultures utilisent les feuilles de <b>sauge<\/b> dans leurs rituels de purification et de gu\u00e9rison.<\/p>\n<p>Comment remplacer les feuilles de sauge ? &#8211; la <b>sauge<\/b> : de la marjolaine, du romarin. &#8211; le thym : du basilic, de la marjolaine, de l&rsquo;origan.<\/p>\n<p>Ainsi Comment utiliser le macis ? D&rsquo;usage tr\u00e8s fr\u00e9quent pendant l&rsquo;Antiquit\u00e9, on associe le <b>macis<\/b> avec les poissons fins tels que le sandre, la perche, mais aussi avec les viandes blanches (r\u00f4ti de porc). En dessert, il se marie tr\u00e8s bien avec les fruits po\u00eal\u00e9s ou encore avec le chocolat.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-epice-peut-remplacer-la-sauge\/#Comment_on_fait_du_paprika\" >Comment on fait du paprika ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-epice-peut-remplacer-la-sauge\/#Ou_trouver_de_la_feuille_de_sauge\" >O\u00f9 trouver de la feuille de sauge ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-epice-peut-remplacer-la-sauge\/#Quel_gout_a_le_macis\" >Quel go\u00fbt a le macis ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-epice-peut-remplacer-la-sauge\/#Comment_faire_du_paprika_fume_maison\" >Comment faire du paprika fum\u00e9 maison ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-epice-peut-remplacer-la-sauge\/#Est-ce_que_la_sauge_fait_maigrir\" >Est-ce que la sauge fait maigrir ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_on_fait_du_paprika\"><\/span>Comment on fait du paprika ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  <b>   Comment faire  <\/b>  du  <b>   paprika  <\/b>  ? <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Choisir les piments doux, ou les poivrons rouges fermes, lisses er non rid\u00e9s.  <\/li>\n<li>   Nettoyer soigneusement les piments \u00e0 l&rsquo;eau de robinet.  <\/li>\n<li>   Equeutez les piments, ensuite coupez chaque piment en deux. &#8230;  <\/li>\n<li>   Etalez les piments sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment purifier une maison avec la sauge ? Ouvrez toutes les fen\u00eatres de votre <b>maison<\/b>. Allumez l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 de votre b\u00e2ton de <b>sauge<\/b> ( comme un b\u00e2ton d&rsquo;encens ) <b>avec<\/b> une allumette ou un briquet. Il faut le laisser se consumer un peu puis soufflez dessus pour \u00e9paissir la fum\u00e9e.<\/p>\n<p>Quels sont les bienfaits de la sauge ? Elle contient des antioxydants et de l&rsquo;acide rosmarinique, qui contribuerait \u00e0 son action neuro-protectrice et anti-inflammatoire. L&rsquo;usage de la <b>sauge<\/b> est reconnu pour traiter les troubles digestifs fonctionnels et la transpiration excessive. En fonction du mal \u00e0 soulager, la dose recommand\u00e9e de <b>sauge<\/b> varie.<\/p>\n<p>Quelle sauge pour purifier sa maison ? La <b>Sauge<\/b> Blanche : C&rsquo;est le produit \u00e0 la mode par excellence venue des indiens d&rsquo;Am\u00e9rique qui l&rsquo;utilisent lors <b>de<\/b> c\u00e9r\u00e9monies chamaniques <b>pour purifier<\/b> les lieux, les gens et les \u00e9v\u00e9nements. La <b>sauge<\/b> blanche Salvia Apiana du d\u00e9sert <b>de<\/b> Californie est un encens <b>de<\/b> haute qualit\u00e9 et un purificateur tr\u00e8s puissant.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_trouver_de_la_feuille_de_sauge\"><\/span>O\u00f9 trouver de la feuille de sauge ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les esp\u00e8ces d&rsquo;usage pour la cuisine comme la <b>sauge<\/b> officinale ou la <b>sauge<\/b> officinale Berggarten \u00e0 la belle floraison bleue, peuvent <b>trouver<\/b> leur place dans le jardin potager au c\u00f4t\u00e9 des autres plantes aromatiques.<\/p>\n<p>Qu&rsquo;est ce qui remplace le romarin ? <b>  Substitutions g\u00e9n\u00e9rales au  <b>   romarin  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   <b>    Thym   <\/b>   . Le   <b>    thym   <\/b>   , bien   <b>    que   <\/b>   plus doux   <b>    que   <\/b>   le   <b>    romarin   <\/b>   ,   <b>    est   <\/b>   l&rsquo;un de mes meilleurs choix car le meilleur substitut complet du   <b>    romarin   <\/b>   . &#8230;  <\/li>\n<li>   Origan. &#8230;  <\/li>\n<li>   Basilic. &#8230;  <\/li>\n<li>   Sarriette. &#8230;  <\/li>\n<li>   Estragon. &#8230;  <\/li>\n<li>   Marjolaine. &#8230;  <\/li>\n<li>   Assaisonnement \u00e0 l&rsquo;italienne.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Qu&rsquo;est-ce qui peut remplacer le laurier ?<\/p>\n<p><b>  Substituts de  <b>   laurier  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Thym. Malgr\u00e9 la diff\u00e9rence d&rsquo;apparence, le thym   <b>    peut   <\/b>   \u00eatre utilis\u00e9 comme alternative \u00e0 la feuille de   <b>    laurier   <\/b>   . &#8230;  <\/li>\n<li>   Origan. &#8230;  <\/li>\n<li>   Origan mexicain. &#8230;  <\/li>\n<li>   Basilic. &#8230;  <\/li>\n<li>   Boldo Feuilles. &#8230;  <\/li>\n<li>   Baies de geni\u00e8vre. &#8230;  <\/li>\n<li>   Romarin. &#8230;  <\/li>\n<li>   Feuilles de   <b>    laurier   <\/b>   rouge.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Quels sont les bienfaits du macis ? Propri\u00e9t\u00e9s anti-diarrh\u00e9e, anti-naus\u00e9e, s\u00e9dative, il poss\u00e8de aussi des vertus digestives, anti-rhumatismales ou respiratoires. Le <b>macis<\/b> est connu pour favoriser le sommeil et lutter contre les insomnies.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_gout_a_le_macis\"><\/span>Quel go\u00fbt a le macis ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La saveur du <b>macis<\/b> se situe dans le prolongement de la noix de muscade. Cette \u00e9pice est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e en cuisine pour ses parfums g\u00e9n\u00e9reux et raffin\u00e9s. En bouche, elle pr\u00e9sente une petite note d&rsquo;amertume qui rehausse les cuisines qui l&rsquo;accompagnent.<\/p>\n<p>C&rsquo;est quoi l \u00e9pice Sumac ?<\/p>\n<p><b>C&rsquo;est<\/b> un condiment obtenu \u00e0 partir de baies s\u00e9ch\u00e9es de couleur rouge brique poussant sur un arbuste (Rhus Coriaria) de la m\u00eame famille que le pistachier. Cette <b>\u00e9pice<\/b> au go\u00fbt fruit\u00e9 et acidul\u00e9 utilis\u00e9e depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9 au Moyen-Orient est un excellent substitut au citron et au vinaigre.<\/p>\n<p>Quelle est la diff\u00e9rence entre le paprika et le piment doux ? Le <b>paprika<\/b>, aussi connu sous le terme <b>piment doux<\/b>, <b>est<\/b> une \u00e9pice en poudre de couleur rouge obtenue \u00e0 partir du fruit m\u00fbr, s\u00e9ch\u00e9 et moulu du <b>piment doux<\/b> ou <b>poivron<\/b> (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae). Le terme d\u00e9signe aussi le fruit en lui-m\u00eame.<\/p>\n<p>Comment faire de la poudre de piment ? Cassez les <b>piments<\/b> dans un moulin \u00e0 caf\u00e9 \u00e9lectrique (ou dans le bol d&rsquo;un robot puissant type Thermomix) et pulv\u00e9risez le tout jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention du broyage de votre choix, flocons ou <b>poudre<\/b> fine. Vous pouvez \u00e9galement le <b>faire<\/b> avec un pilon \u00e0 l&rsquo;instar des anciens&#8230;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_du_paprika_fume_maison\"><\/span>Comment faire du paprika fum\u00e9 maison ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les piments sont s\u00e9ch\u00e9s puis fum\u00e9s au feu de bois de ch\u00eane. Ils sont ensuite m\u00e9lang\u00e9s et dos\u00e9s pour \u00e9talonner leur force. Le \u00ab\u00a0pimenton de la Vera\u00a0\u00bb est une AOC, star de la cuisine espagnole, on le trouve \u00e0 diff\u00e9rents degr\u00e9s de force: sweet, middle ou hot selon les marques.<\/p>\n<p>Comment purifier une maison avant d&#8217;emm\u00e9nager ? Pour <b>purifier une maison<\/b> ou <b>un appartement avant d&#8217;emm\u00e9nager<\/b>, ventilez all\u00e9grement les espaces int\u00e9rieurs et br\u00fblez un peu de papier d&rsquo;Arm\u00e9nie par exemple. Vous pouvez aussi d\u00e9poser des b\u00e2tons de cannelle ou des sachets de lavande dans vos placards pour en embaumer le contenu.<\/p>\n<p>Comment utiliser la sauge blanche pour purifier ?<\/p>\n<p><b>Pour utiliser<\/b> nos b\u00e2tons de fumigation de <b>Sauge Blanche<\/b>, il suffit de br\u00fbler leur extr\u00e9mit\u00e9, attendre que la flamme prenne un peu, l&rsquo;\u00e9teindre, puis laisser la fum\u00e9e agir. <b>Pour purifier<\/b> un lieu, il vous suffit de vous rendre dans les pi\u00e8ces de votre choix en laissant bien la fum\u00e9e se propager.<\/p>\n<p>Comment purifier maison sauge blanche ? <b>  <b>   COMMENT PURIFIER  <\/b>  VOTRE  <b>   MAISON  <\/b>  \u00c0 L&rsquo;AIDE DE LA  <b>   SAUGE BLANCHE  <\/b>  ? <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Pr\u00e9voyez un r\u00e9cipient fortement r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur pour le poser dessus.  <\/li>\n<li>   Allumez le b\u00e2ton. &#8230;  <\/li>\n<li>   Faites passer la fum\u00e9e dans chaque coin de chaque pi\u00e8ce en faisant le tour de l&rsquo;habitation jusqu&rsquo;\u00e0 retourner \u00e0 votre point de d\u00e9part. &#8230;  <\/li>\n<li>   Tout est dans l&rsquo;intention !  <\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_la_sauge_fait_maigrir\"><\/span>Est-ce que la sauge fait maigrir ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Poss\u00e9dant des propri\u00e9t\u00e9s diur\u00e9tiques, elle <b>est<\/b> aussi pr\u00e9conis\u00e9e chez les personnes souhaitant perdre du poids. La <b>sauge<\/b> aide le corps \u00e0 se d\u00e9barrasser des toxines tout en affinant la silhouette. Elle s&rsquo;utilise, par ailleurs, pour br\u00fbler la graisse gr\u00e2ce \u00e0 ses effets d\u00e9puratifs et digestifs.<\/p>\n<p>Est-ce que la sauge fait baisser la tension ? Cette plante, facile \u00e0 trouver, <b>est<\/b> l&rsquo;une des meilleures plantes contre l&rsquo;<b>hypertension<\/b>.<\/p>\n<p>Est-ce que la sauge fait dormir ?<\/p>\n<p>G\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9e par la m\u00e9decine douce comme rem\u00e8de \u00e0 l&rsquo;insomnie, on peut aussi utiliser les feuilles et les fleurs de <b>sauge<\/b> pour la pr\u00e9paration d&rsquo;infusions qui non seulement favorisent le sommeil mais aussi la digestion.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sauge \u2014 Romarin ou thym. Safran \u2014 Curcuma. Estragon \u2014 Origan ou romarin avec une pinc\u00e9e de graines de fenouil. Curcuma \u2014 Safran, cumin ou gingembre. 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