{"id":81030,"date":"2022-05-02T13:04:34","date_gmt":"2022-05-02T11:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=81030"},"modified":"2022-05-02T13:04:34","modified_gmt":"2022-05-02T11:04:34","slug":"quand-couper-la-moutarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-couper-la-moutarde\/","title":{"rendered":"Quand couper la moutarde ?"},"content":{"rendered":"<p>Arracher l&rsquo;engrais vert <\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>     Engrais vert    <\/th>\n<th>     Epoque de semis    <\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Colza    <\/td>\n<td>     Ao\u00fbt \u00e0 septembre    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     F\u00e9verole    <\/td>\n<td>     Mars \u00e0 mai ao\u00fbt \u00e0 septembre    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     <b>      Moutarde     <\/b>    <\/td>\n<td>     Mars \u00e0 septembre    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Phac\u00e9lie    <\/td>\n<td>     Mars \u00e0 septembre    <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Or Comment r\u00e9colter la moutarde ? La <b>r\u00e9colte<\/b> se fait lorsque les graines sont m\u00fbres : suivant la date du semis, au printemps ou en automne. La <b>moutarde<\/b> utilis\u00e9e comme engrais vert se coupe juste apr\u00e8s la floraison, avant la venue des graines, puis est incorpor\u00e9e au sol. Les tiges s\u00e8ches peuvent \u00eatre utilis\u00e9es en tant que paillis au jardin.<\/p>\n<p>Quand enfouir l&rsquo;engrais vert ? L&rsquo;<b>engrais vert<\/b> est une culture qui n&rsquo;est pas destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9e, mais \u00e0 \u00eatre laiss\u00e9e sur place et <b>enfouie<\/b> de mani\u00e8re \u00e0 am\u00e9liorer la fertilit\u00e9 du sol. juste apr\u00e8s la moisson, et est enfoui \u00e0 l&rsquo;automne ou au printemps suivant.<\/p>\n<p>Ainsi Quand d\u00e9truire engrais vert ? Le meilleur moment pour <b>d\u00e9truire<\/b> un <b>engrais vert<\/b> est juste avant la floraison, lorsque les fleurs sont en boutons. C&rsquo;est \u00e0 ce moment l\u00e0 que la plante est la plus \u00ab\u00a0riche\u00a0\u00bb, et emmagasine le plus d&rsquo;\u00e9l\u00e9ments b\u00e9n\u00e9fiques. De plus \u00e0 ce moment aucune graine n&rsquo;est susceptible de se ressemer.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-couper-la-moutarde\/#Quand_recolter_les_graines_de_moutarde\" >Quand r\u00e9colter les graines de moutarde ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-couper-la-moutarde\/#Comment_enfouir_les_engrais_verts\" >Comment enfouir les engrais verts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-couper-la-moutarde\/#Quand_Faut-il_couper_lengrais_vert_la_moutarde\" >Quand Faut-il couper l&rsquo;engrais vert la moutarde ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-couper-la-moutarde\/#Comment_reconnaitre_le_colza\" >Comment reconna\u00eetre le colza ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-couper-la-moutarde\/#Est-ce_que_la_moutarde_est_bonne_pour_la_sante\" >Est-ce que la moutarde est bonne pour la sant\u00e9 ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_recolter_les_graines_de_moutarde\"><\/span>Quand r\u00e9colter les graines de moutarde ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Proc\u00e9dez entre les mois de mars et de mai pour en <b>r\u00e9colter les graines<\/b>, ou entre les mois d&rsquo;ao\u00fbt et de septembre pour l&rsquo;utiliser comme engrais vert. Commencez par griffer et niveler le sol avant d&rsquo;humidifier la terre de fa\u00e7on \u00e0 semer vos <b>graines de moutarde<\/b> dans un sol bien frais.<\/p>\n<p>Quand r\u00e9colter graine moutarde ? Proc\u00e9dez entre les mois de mars et de mai pour en <b>r\u00e9colter<\/b> les <b>graines<\/b>, ou entre les mois d&rsquo;ao\u00fbt et de septembre pour l&rsquo;utiliser comme engrais vert. Commencez par griffer et niveler le sol avant d&rsquo;humidifier la terre de fa\u00e7on \u00e0 semer vos <b>graines<\/b> de <b>moutarde<\/b> dans un sol bien frais.<\/p>\n<p>Quelle diff\u00e9rence entre colza et moutarde ? Le <b>colza<\/b> a une tige glauque (donc bleut\u00e9e), la <b>moutarde<\/b> des champs est bien verte. La <b>diff\u00e9rence<\/b> visuelle est frappante. Autrement, le <b>colza<\/b> a des feuilles embrassantes et pas la <b>moutarde<\/b>..<\/p>\n<p>Comment on fait de la moutarde ? Elle <b>est faite<\/b> \u00e0 partir de graines de <b>moutarde<\/b> noire et de <b>moutarde<\/b> brune en majorit\u00e9, de vinaigre ou de verjus (jus de raisin vert), de sel et d&rsquo;acide citrique.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enfouir_les_engrais_verts\"><\/span>Comment enfouir les engrais verts ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Couper<\/b> les tiges sans les arracher permet de laisser les racines en terre, o\u00f9 elles vont se d\u00e9composer. Le feuillage quand \u00e0 lui sera laiss\u00e9 sur place. Apr\u00e8s quelques semaines, il pourra \u00eatre enfoui dans les premiers centim\u00e8tres du sol (pas plus) o\u00f9 il terminera sa d\u00e9composition.<\/p>\n<p>Quand enterrer la phac\u00e9lie ? Riche en azote, la <b>phac\u00e9lie<\/b> enrichit le sol. Gr\u00e2ce \u00e0 son fort d\u00e9veloppement, elle est tr\u00e8s dissuasive vis-\u00e0-vis des plantes adventices, limitant le d\u00e9sherbage. G\u00e9live, elle reste en place en hiver, prot\u00e9geant le sol de l&rsquo;\u00e9rosion hivernale. Il suffira d&rsquo;enfouir ce qu&rsquo;il en reste au printemps avant la culture.<\/p>\n<p>Quand couper la phac\u00e9lie ?<\/p>\n<p>Juste apr\u00e8s la floraison et avant la formation des graines, il faut <b>couper<\/b> les tiges de <b>phac\u00e9lie<\/b> au ras du sol. Ne surtout pas arracher les racines, car elles vont enrichir le sol en se d\u00e9composant.<\/p>\n<p>Comment couper les engrais verts ? <b>Couper<\/b> les tiges sans les arracher permet de laisser les racines en terre, o\u00f9 elles vont se d\u00e9composer. Le feuillage quand \u00e0 lui sera laiss\u00e9 sur place. Apr\u00e8s quelques semaines, il pourra \u00eatre enfoui dans les premiers centim\u00e8tres du sol (pas plus) o\u00f9 il terminera sa d\u00e9composition.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_Faut-il_couper_lengrais_vert_la_moutarde\"><\/span>Quand Faut-il couper l&rsquo;engrais vert la moutarde ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Entre avril et mai. Plusieurs raisons \u00e0 cette p\u00e9riode pr\u00e9cise : \u00c0 partir du moment o\u00f9 <b>il<\/b> fait plus chaud et o\u00f9 <b>il<\/b> y a moins de pluie, la pr\u00e9sence d&rsquo;un couvert dense tel que l&rsquo;est un <b>engrais vert<\/b> va rendre le sol plus sec, puisque les v\u00e9g\u00e9taux vont utiliser l&rsquo;humidit\u00e9 pr\u00e9sente dans le sol.<\/p>\n<p>Comment se r\u00e9colter le sarrasin ?<\/p>\n<p>Gel arrivant avant la chute des premiers grains form\u00e9s En pr\u00e9sence de gel, le <b>sarrasin<\/b> fl\u00e9trira et <b>se<\/b> dess\u00e9chera les jours suivants. Une fois la plante dess\u00e9ch\u00e9e, on peut <b>r\u00e9colter<\/b> \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une moissonneuse batteuse.<\/p>\n<p>Comment s&rsquo;appelle la graine de moutarde ? On l&rsquo;appelle aussi ravenelle. La <b>moutarde<\/b> courante provient de l&rsquo;utilisation de l&rsquo;une ou l&rsquo;autre de ces plantes (brune ou noire) ou d&rsquo;un m\u00e9lange des deux. (source : Coop Agricole Lorraine)<\/p>\n<p>Comment faire pousser des graines de moutarde ? <b>  Mode d&rsquo;utilisation <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Faites tremper les   <b>    graines   <\/b>   \u00e0   <b>    germer   <\/b>   dans l&rsquo;eau froide pendant 15 min.  <\/li>\n<li>   Rincez-les \u00e0 l&rsquo;eau claire dans le tamis de la coupelle de germination.  <\/li>\n<li>   R\u00e9partissez les   <b>    graines   <\/b>   sur le tamis de la coupelle.  <\/li>\n<li>   Maintenez les \u00e0 peine humide \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un brumisateur.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_le_colza\"><\/span>Comment reconna\u00eetre le colza ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>colza<\/b> se rep\u00e8re aux grands champs de fleurs jaunes que l&rsquo;on peut voir en circulant dans les campagnes, au printemps. Plante annuelle de la famille des Brassicac\u00e9es, anciennement Crucif\u00e8res, le <b>colza<\/b> tire son nom du flamand \u00ab\u00a0coolzaad\u00a0\u00bb qui signifie \u00ab\u00a0graine de chou\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Quand on s\u00e8me le colza ? Le facteur temps est primordial &#8211; la date de <b>semis<\/b> id\u00e9ale en <b>colza<\/b>. Les dates de <b>semis<\/b> du 14 juillet au 25 ao\u00fbt sont conseill\u00e9es pour un bon d\u00e9veloppement des colzas. La date de <b>semis<\/b> optimale peut \u00eatre tr\u00e8s diff\u00e9rente d&rsquo;une r\u00e9gion \u00e0 l&rsquo;autre en fonction des conditions p\u00e9do-climatiques.<\/p>\n<p>Quel est le fruit du colza ?<\/p>\n<p>Le <b>fruit<\/b> de la moutarde et du <b>colza est<\/b> une silique. C&rsquo;<b>est<\/b> un <b>fruit<\/b> sec d\u00e9hiscent form\u00e9 de deux carpelles et s&rsquo;ouvrant par quatre fentes.<\/p>\n<p>Quelle est l&rsquo;origine de la moutarde ? Elle a marqu\u00e9 les plus anciennes cultures m\u00e9diterran\u00e9ennes. Les Egyptiens, les Grecs et les Romains l&rsquo;utilisaient d\u00e9j\u00e0 pour rehausser les plats de viandes et de poissons. Ils broyaient la graine et la m\u00e9langeaient aux aliments.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_la_moutarde_est_bonne_pour_la_sante\"><\/span>Est-ce que la moutarde est bonne pour la sant\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Elle favorise, entre autres, la croissance des os et des dents. Elle maintient la peau en <b>sant\u00e9<\/b> et prot\u00e8ge contre les infections. <b>De<\/b> plus, elle joue un r\u00f4le antioxydant et favorise une <b>bonne<\/b> vision, particuli\u00e8rement dans l&rsquo;obscurit\u00e9 ; Vitamine K : les feuilles <b>de moutarde<\/b> sont une excellente source <b>de<\/b> vitamine K.<\/p>\n<p>Comment utiliser de l&rsquo;engrais vert ? Semez les <b>engrais verts<\/b> dans un sol appauvri apr\u00e8s plusieurs cultures ou entre deux cultures. Ils permettent au sol de \u201csouffler\u201d un peu, comme lors d&rsquo;une mise en jach\u00e8re. Le semis est tr\u00e8s simple : semez simplement les graines \u00e0 la vol\u00e9e, puis griffez l\u00e9g\u00e8rement la surface et tassez sans exc\u00e8s.<\/p>\n<p>Quand faucher le seigle ?<\/p>\n<p>La r\u00e9colte du <b>seigle<\/b> intervient toujours avant celle du bl\u00e9, ce qui est d&rsquo;autant plus recommand\u00e9 s&rsquo;il s&rsquo;agit de destiner la paille \u00e0 l&rsquo;alimentation du b\u00e9tail car elle sera trop dure au-del\u00e0 d&rsquo;un fauchage en avril-mai. L&rsquo;arrachage du <b>seigle<\/b> comme engrais vert se fait \u00e9galement au printemps.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arracher l&rsquo;engrais vert Engrais vert Epoque de semis Colza Ao\u00fbt \u00e0 septembre F\u00e9verole Mars \u00e0 mai ao\u00fbt \u00e0 septembre Moutarde Mars \u00e0 septembre Phac\u00e9lie Mars \u00e0 septembre Or Comment r\u00e9colter la moutarde ? La r\u00e9colte se fait lorsque les graines sont m\u00fbres : suivant la date du semis, au printemps ou en automne. 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