Deux types de courges sont toxiques<\/b> : \u25ba C’est<\/b> le cas de courges<\/b> ornementales comme les coloquintes qui sont<\/b> vendues dans le commerce, parfois m\u00eame au rayon fruits et l\u00e9gumes. Ces courges sont<\/b> uniquement d\u00e9coratives et ne doivent pas \u00eatre confondues avec les courges<\/b> alimentaires.<\/p>\n
Or Est-ce que la peau du potiron se mange ? Il est<\/b> alors simple comme un jeu d’enfant d’enlever la peau<\/b>, si on le souhaite. Mais ce n’est<\/b> pas une obligation, car la peau<\/b> tr\u00e8s fine du potimarron<\/b>, une fois cuite, peut \u00eatre consomm\u00e9e sans difficult\u00e9. Il suffit de l’accommoder comme la recette l’indique : couper en d\u00e9s, r\u00e9duire en pur\u00e9e\u2026<\/p>\n
Comment savoir si la courge est bonne ? Tapoter la courge<\/b>: si<\/b> elle rend un son creux, elle est<\/b> m\u00fbre et son go\u00fbt sera optimal. On peut aussi regarder la tige: si<\/b> elle est<\/b> s\u00e8che, c’est bon<\/b> signe.<\/p>\n
Ainsi Comment savoir si une courge est mangeable ? D’autre part, le seul moyen de savoir si<\/b> la plante potag\u00e8re peut \u00eatre consomm\u00e9e est<\/b> de la go\u00fbter crue. Si<\/b> elle a un go\u00fbt amer, il faut recracher le morceau, jeter la courge<\/b> et ne pas la consommer, m\u00eame cuite, car elle est<\/b> toxique. Ce sont les cucurbitacines qui sont responsables de l’amertume de la courge<\/b>.<\/p>\n