La m\u00e9thode du bain d’eau permettant de conserver des aliments en bocaux<\/b> est sans doute la fa\u00e7on la plus commune de fermer herm\u00e9tiquement<\/b> les bocaux<\/b>.<\/p>\n
Or Comment rendre herm\u00e9tique un pot ? Pour cela, il suffit de mettre des aliments crus ou pr\u00e9cuits dans des bocaux propres avec le couvercle. On les fait chauffer au bain-marie jusqu’\u00e0 ce que le contenu soit compl\u00e8tement st\u00e9rilis\u00e9 et qu’une forte pression soit cr\u00e9\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la dilatation de la vapeur d’eau chaude.<\/p>\n
Comment sceller des pots Mason ? Plonger les disques dans de l’eau chaude non-bouillante pour activer le pouvoir scellant du caoutchouc. Remplir les pots<\/b> en laissant un espace d’environ 1 cm. Essuyer soigneusement le pourtour des pots<\/b> pour que le caoutchouc adh\u00e8re correctement. Refermer les pots<\/b> sans trop serrer la bague.<\/p>\n
Ainsi Comment utiliser les bocaux avec caoutchouc ? Lorsque l’on pr\u00e9pare des conserves, il est imp\u00e9ratif de st\u00e9riliser ses contenants. C’est moins vrai pour des bocaux<\/b> \u00e0 manger dans les jours qui suivent.\u00a0\u00bb Avant m\u00eame de cuisiner, il faut faire bouillir les bocaux<\/b>, les rondelles de caoutchouc<\/b> ou les capsules pendant une quinzaine de minutes.<\/p>\n