{"id":83901,"date":"2022-04-19T08:31:06","date_gmt":"2022-04-19T06:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=83901"},"modified":"2022-04-19T08:31:06","modified_gmt":"2022-04-19T06:31:06","slug":"quelle-salade-croquante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-salade-croquante\/","title":{"rendered":"Quelle salade croquante ?"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>   BATAVIA VERTE.  <\/li>\n<li>   BATAVIA ROUGE. Elle est volumineuse et a\u00e9r\u00e9e. &#8230;  <\/li>\n<li>   CASTELFRANCO.  <\/li>\n<li>   CATALOGNE. Ses feuilles sont   <b>    croquantes   <\/b>   et tr\u00e8s d\u00e9coratives. &#8230;  <\/li>\n<li>   CARMINE.  <\/li>\n<li>   ENDIVES. Ses feuilles sont   <b>    croquantes   <\/b>   et de bel aspect. &#8230;  <\/li>\n<li>   ch\u00eane VERTE.  <\/li>\n<li>   ch\u00eane rouge. Ses feuilles sont tendres au l\u00e9ger go\u00fbt de noisette.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Or Comment nettoyer la laitue ? Prenez deux saladiers. Placez les feuilles dans l&rsquo;un des deux avec de l&rsquo;eau. Retirez-les par petites quantit\u00e9s avec les deux mains sans les \u00e9craser et d\u00e9posez-les petit \u00e0 petit dans le deuxi\u00e8me saladier rempli d&rsquo;eau propre. R\u00e9it\u00e9rez l&rsquo;op\u00e9ration deux ou 3 fois.<\/p>\n<p>Quelle salade est la meilleur pour la sant\u00e9 ? La fris\u00e9e, la m\u00e2che, le cresson et le pissenlit sont les <b>salades<\/b> qui sont le plus riches en vitamine B9. L&rsquo;endive, la laitue, la roquette, la scarole, la batavia, les feuilles <b>de<\/b> ch\u00eane regorgent <b>de<\/b> b\u00e9tacarot\u00e8ne. Mais c&rsquo;<b>est<\/b> le pissenlit qui en contient le plus.<\/p>\n<p>Ainsi Quelle salade planter en septembre ? De <b>septembre<\/b> \u00e0 novembre, il est possible de semer des laitues et des scaroles. Parmi les <b>salades<\/b> que l&rsquo;on s\u00e8me de la fin de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 au milieu-fin de l&rsquo;automne, on peut citer, entre autres, la roquette, la m\u00e2che, le cresson (ce dernier peut \u00eatre sem\u00e9 toute l&rsquo;ann\u00e9e). Op\u00e9rez par un semis tr\u00e8s clair dans de l\u00e9gers sillons.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-salade-croquante\/#Quelle_est_la_meilleure_variete_de_salade\" >Quelle est la meilleure vari\u00e9t\u00e9 de salade ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-salade-croquante\/#Est-il_bon_de_manger_de_la_salade_tous_les_jours\" >Est-il bon de manger de la salade tous les jours ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-salade-croquante\/#Quel_legume_planter_en_Septembre-octobre\" >Quel l\u00e9gume planter en Septembre-octobre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-salade-croquante\/#Pourquoi_la_salade_ne_pomme_pas\" >Pourquoi la salade ne pomme pas ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-salade-croquante\/#Pourquoi_faire_tremper_la_salade\" >Pourquoi faire tremper la salade ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_meilleure_variete_de_salade\"><\/span>Quelle est la meilleure vari\u00e9t\u00e9 de salade ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour ceux et celles qui appr\u00e9cient les <b>salades<\/b> croquantes, optez pour les <b>salades<\/b> batavia de Pierre de B\u00e9nite, Reine des Glaces ou la batavia Rouge Grenobloise. Quant \u00e0 ceux et celles qui pr\u00e9f\u00e8rent la douceur des feuilles en bouche, privil\u00e9giez : la feuille de Ch\u00eane ou encore la m\u00e2che.<\/p>\n<p>Pourquoi laver la salade au vinaigre ? C&rsquo;est l&rsquo;acidit\u00e9 du <b>vinaigre<\/b> blanc qui fait partir tous les petits insectes. Ce truc malin est tr\u00e8s efficace pour que les insectes se d\u00e9tachent tout de suite de vos feuilles de <b>salade<\/b>. En utilisant du <b>vinaigre<\/b> blanc d\u00e8s le 1er nettoyage, votre <b>salade<\/b> est propre plus rapidement ce qui permet d&rsquo;\u00e9conomiser de l&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Comment nettoyer les feuilles de laitue ? Placez les plus belles <b>feuilles<\/b> dans un bac rempli d&rsquo;eau froide auquel vous aurez ajout\u00e9 un demi-verre de vinaigre blanc. M\u00e9langez le tout avec des gestes d\u00e9licats pour ne pas fragiliser les <b>feuilles de salade<\/b>. Laissez tremper une minute avant d&rsquo;\u00e9goutter puis de rincer \u00e0 l&rsquo;eau claire.<\/p>\n<p>Comment laver la salade sans essoreuse ? Essorer une <b>salade<\/b> avec&#8230; un torchon<\/p>\n<p> <b>Laver la salade<\/b> (\u00e7a, \u00e7a ne change pas !). La placer au centre d&rsquo;un torchon en coton (propre, of course, le torchon), puis rabattre les 4 bords du torchon pour \u00ab enfermer \u00bb la <b>salade<\/b> dedans. Secouer \u00e9nergiquement le baluchon de bas en haut.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-il_bon_de_manger_de_la_salade_tous_les_jours\"><\/span>Est-il bon de manger de la salade tous les jours ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Avec les fibres, on peut bien contr\u00f4ler son cholest\u00e9rol, r\u00e9guler sa glyc\u00e9mie donc d&rsquo;un point de vue sant\u00e9, et notamment sant\u00e9 cardiovasculaire, les fibres ont largement montr\u00e9 leurs b\u00e9n\u00e9fices. <b>Manger<\/b> une portion de <b>salade<\/b> par <b>jour est<\/b> une <b>bonne<\/b> chose.<\/p>\n<p>Est-ce bon de manger de la salade le soir ? Globalement, il <b>est<\/b> parfaitement sain de <b>manger de la salade le soir<\/b>. C&rsquo;<b>est<\/b> un choix alimentaire mondialement r\u00e9put\u00e9 pour ses bienfaits sur le corps humain, et elle ne va jamais perturber vos nuits. Selon les vari\u00e9t\u00e9s, ce l\u00e9gume peut m\u00eame favoriser l&rsquo;endormissement.<\/p>\n<p>Quelle est la salade la plus digeste ?<\/p>\n<p>La sucrine <b>est<\/b> une <b>salade<\/b> de la famille des laitues pomm\u00e9es et grasses.<\/p>\n<p>Quelle salade planter en ce moment ? Les <b>salades<\/b> les plus courantes \u00e0 <b>planter<\/b> au cours de cette p\u00e9riode sont la laitue, la m\u00e2che, la scarole, la chicor\u00e9e fris\u00e9e, la chicor\u00e9e italienne, l&rsquo;endive, la barbe-de-capucin et la chicor\u00e9e pain de sucre.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_legume_planter_en_Septembre-octobre\"><\/span>Quel l\u00e9gume planter en Septembre-octobre ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Les 6 stars du potager en  <b>   septembre  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Chou pomm\u00e9 Les autres choux d&rsquo;hiver ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 sem\u00e9s ou plant\u00e9s. &#8230;  <\/li>\n<li>   \u00c9pinard d&rsquo;automne-hiver. Parmi les   <b>    l\u00e9gumes   <\/b>   peu cultiv\u00e9s figure l&rsquo;\u00e9pinard, pourtant excellent lorsqu&rsquo;il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la florentine, en pur\u00e9e, p\u00e2t\u00e9 ou tarte. &#8230;  <\/li>\n<li>   Laitue. &#8230;  <\/li>\n<li>   Navet. &#8230;  <\/li>\n<li>   M\u00e2che. &#8230;  <\/li>\n<li>   Radis d&rsquo;automne-hiver.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Quelle salade manger en octobre ?<\/p>\n<p>Les m\u00e2ches ou doucettes. La m\u00e2che, <b>salade<\/b> d&rsquo;hiver par excellence&#8230; Elle se s\u00e8me en place \u00e0 partir de la mi-juillet jusqu&rsquo;au mois d&rsquo;<b>octobre<\/b>, pour une r\u00e9colte qui d\u00e9marre au cours de l&rsquo;automne et qui dure tout l&rsquo;hiver.<\/p>\n<p>Quel type de salade choisir ? Les laitues<\/p>\n<p> La laitue: tr\u00e8s tendre, elle poss\u00e8de un go\u00fbt tr\u00e8s frais. Elle est d\u00e9licieuse un peu assaisonn\u00e9e. Lolla Rossa: une <b>salade<\/b> italienne dont le go\u00fbt est tr\u00e8s doux. Les feuilles sont belles et tendres.<\/p>\n<p>Quels sont les meilleurs laitue ? Les <b>laitues<\/b> les plus connues et aussi les plus appr\u00e9ci\u00e9es <b>sont<\/b> les <b>laitues<\/b> pomm\u00e9es ou <b>laitues<\/b> beurre dont les feuilles lisses ou un peu cloqu\u00e9es et tr\u00e8s tendres forment des pommes rondes ou un peu aplaties.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_la_salade_ne_pomme_pas\"><\/span>Pourquoi la salade ne pomme pas ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une <b>salade<\/b> monte en graines \u00e0 la fin de son cycle et selon les vari\u00e9t\u00e9s entre 4 \u00e0 6 mois apr\u00e8s le semis. Cependant, si une <b>salade<\/b> monte \u00e0 graines avant de pommer il s&rsquo;agit probablement d&rsquo;un stress.<\/p>\n<p>Pourquoi laver les l\u00e9gumes au vinaigre blanc ? Le <b>vinaigre<\/b> agit comme un anti-polluant qui nettoie en profondeur les <b>fruits<\/b> et <b>l\u00e9gumes<\/b>. Il \u00e9limine toutes les traces de bact\u00e9ries. Il joue ainsi le r\u00f4le de d\u00e9sinfectant. En plus d&rsquo;\u00e9liminer les pesticides, ce produit miracle \u00e9limine tous les insectes qui viennent contaminer les <b>fruits<\/b> ou les <b>l\u00e9gumes<\/b> m\u00fbrs.<\/p>\n<p>Quelle est la diff\u00e9rence entre vinaigre blanc et vinaigre m\u00e9nager ?<\/p>\n<p>Une seule <b>diff\u00e9rence entre<\/b> ces vinaigres : le taux d&rsquo;acidit\u00e9<\/p>\n<p> Les bouteilles de <b>vinaigre<\/b> d&rsquo;alcool, <b>m\u00e9nager<\/b>, <b>blanc<\/b> ou cristal <b>sont<\/b> compos\u00e9es du m\u00eame liquide et il s&rsquo;agit de <b>vinaigre<\/b> d&rsquo;alcool.<\/p>\n<p>Quel vinaigre blanc pour la salade ? Le <b>vinaigre blanc<\/b> alimentaire en cuisine<\/p>\n<p> Le <b>vinaigre blanc<\/b> dont le taux d&rsquo;acidit\u00e9 est inf\u00e9rieur <b>\u00e0<\/b> 10% peut \u00eatre utilis\u00e9 en cuisine car il est comestible. On lui pr\u00eate <b>de<\/b> nombreuses utilisations, en voici quelques-unes. Tout d&rsquo;abord, il peut vous servir <b>\u00e0<\/b> nettoyer vos <b>salades pour<\/b> faire partir les limaces et insectes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_faire_tremper_la_salade\"><\/span>Pourquoi faire tremper la salade ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&rsquo;id\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale est simple : il faut redonner \u00e0 la <b>salade<\/b> l&rsquo;eau qu&rsquo;elle \u00e0 perdu, histoire de la regonfler \u00ab litt\u00e9ralement \u00bb. Pour cela il suffit de la <b>faire tremper<\/b> dans un grand volume d&rsquo;eau froide \u2013 glac\u00e9e m\u00eame, c&rsquo;est mieux. Pour faciliter cette r\u00e9hydratation, vous pouvez s\u00e9parer les feuilles de la tige centrale.<\/p>\n<p>Pourquoi laver la salade ? Et comme ces microbes vivent principalement sur la peau des fruits et des l\u00e9gumes, il faut obligatoirement les nettoyer avant de les consommer, pour \u00e9viter tout risque d&rsquo;intoxication alimentaire. Sans compter les salet\u00e9s, la poussi\u00e8re, la terre, le sable, les vers et les insectes qu&rsquo;ils pourraient contenir !<\/p>\n<p>Comment laver la salade \u00e0 l&rsquo;eau de Javel ?<\/p>\n<p>\u00ab Dans un bac d&rsquo;\u00e9vier standard, on ajoute une petite cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;<b>eau de javel<\/b>. C&rsquo;est suffisant et sans danger. On va ensuite y plonger nos l\u00e9gumes et fruits frais quelques minutes pour les <b>nettoyer<\/b> correctement. Le corps dilu\u00e9 va d\u00e9truire toutes les bact\u00e9ries \u00bb, explique le sp\u00e9cialiste.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BATAVIA VERTE. BATAVIA ROUGE. Elle est volumineuse et a\u00e9r\u00e9e. &#8230; CASTELFRANCO. CATALOGNE. 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