{"id":84654,"date":"2022-04-13T13:56:06","date_gmt":"2022-04-13T11:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=84654"},"modified":"2022-04-13T13:56:06","modified_gmt":"2022-04-13T11:56:06","slug":"comment-preparer-les-moules-de-bouchot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-preparer-les-moules-de-bouchot\/","title":{"rendered":"Comment pr\u00e9parer les moules de bouchot ?"},"content":{"rendered":"

Nettoyer les moules <\/b> , ce n’est pas si compliqu\u00e9! <\/b> <\/p>\n

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  1. Plongez les moules <\/b> dans une bassine d’eau froide et ajoutez-y une bonne dose de sel. … <\/li>\n
  2. \u00c9liminez les moules <\/b> dont la coquille reste ouverte m\u00eame si vous tapotez dessus. … <\/li>\n
  3. Grattez les moules <\/b> une \u00e0 une pour enlever les impuret\u00e9s qui y sont accroch\u00e9es. <\/li>\n
  4. Rincez \u00e0 nouveau les moules <\/b> . <\/li>\n<\/ol>\n

    Or Comment doivent \u00eatre les moules avant cuisson ? Les moules<\/b> ouvertes appellent toute votre attention. Si certaines sont ouvertes avant cuisson<\/b>, v\u00e9rifiez qu’elles sont bonnes pour la consommation en les passant sous l’eau froide. Si elles se referment, vous pouvez les manger. Dans le cas contraire, jetez-les.<\/p>\n

    Comment pr\u00e9parer des moules fra\u00eeches ? La pr\u00e9paration : <\/b> <\/p>\n

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    1. Enlevez le byssus de la moule <\/b> \u00e0 l’aide d’un couteau. … <\/li>\n
    2. Plongez-les dans l’eau froide. … <\/li>\n
    3. Faites rissoler du beurre et les oignons \u00e9minc\u00e9s dans une casserole. <\/li>\n
    4. Versez les moules <\/b> et ajoutez le bouquet garni, puis un verre de vin blanc. <\/li>\n
    5. Couvrez 2 \u00e0 3 minutes jusqu’\u00e0 ce que les moules <\/b> s’ouvrent toutes seules. <\/li>\n<\/ol>\n

      Ainsi Pourquoi ne pas laisser tremper les moules ? Ne<\/b> surtout pas laisser tremper<\/b> dans de l’eau car elles risquent de s’ouvrir. Imp\u00e9rativement proc\u00e9der \u00e0 leur nettoyage au tout dernier moment, car priv\u00e9es de leur filament les moules<\/b> perdent leur eau puis meurent. Gratter doucement vos moules<\/b> avec un couteau, sous l’eau du robinet pour un nettoyage au poil.<\/p>\n

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      Contenus de la page<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n