La cong\u00e9lation permet de conserver<\/b> en g\u00e9n\u00e9ral vos herbes aromatiques bien<\/b> plus longtemps que lorsqu’elles sont s\u00e9ch\u00e9es. Notamment pour conserver<\/b> le persil ou le cerfeuil, il est important de les congeler<\/b> aussit\u00f4t apr\u00e8s la cueillette pour garder toutes les saveurs des herbes<\/b>.<\/p>\n
De plus, Comment conserver des herbes aromatiques au frigo ? Il suffit d’une feuille de papier essuie-tout humidifi\u00e9e dans laquelle on place les herbes<\/b>. Mettez le tout dans une bo\u00eete herm\u00e9tique ou un sac plastique, dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>. Pensez \u00e0 renouveler les feuilles de papier absorbant mouill\u00e9es tous les 2 ou 3 jours.<\/p>\n
Comment conserver les fines herbes au r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/p>\n
Les fines herbes<\/b> fra\u00eechement coup\u00e9es ne devraient pas \u00eatre conserv\u00e9es dans leur barquette. On plonge plut\u00f4t leurs tiges dans un contenant d’eau et on les conserve<\/b> au frigo<\/b>, id\u00e9alement loin de la bouche de ventilation pour \u00e9viter qu’elles ne g\u00e8lent.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment conserver des herbes aromatiques coup\u00e9es ? Les plantes aromatiques<\/b> conservent leur fra\u00eecheur durant 1 semaine environ si elles sont plac\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur, les tiges trempant dans de l’eau. Pour les garder plus longtemps, il faut avoir recours au s\u00e9chage, \u00e0 la cong\u00e9lation ou les conserver<\/b> dans de l’huile ou du vinaigre.<\/p>\n