Garder l’eau des p\u00e2tes est<\/b> aussi un geste \u00e9cologique puisque le liquide peut se destiner \u00e0 biens des usages. Elle<\/b> peut \u00e0 nouveau servir en cuisine, en l’incluant \u00e0 la composition d’une p\u00e2te<\/b> \u00e0 pizza ou \u00e0 pain ou encore \u00e0 une soupe. Lors de leur cuisson, les p\u00e2tes<\/b> rejettent de l’amidon.<\/p>\n
De plus, Pourquoi boire l’eau des p\u00e2tes ? L’eau des p\u00e2tes<\/b> est l’ingr\u00e9dient parfait pour lier une sauce sans y ajouter de cr\u00e8me, d’huile ou un autre mati\u00e8re grasse, gr\u00e2ce \u00e0 l’amidon qu’elle contient. Si c’est une sauce tomate, elle servira \u00e0 l’\u00e9paissir. Au pesto, elle l’allongera.<\/p>\n
Pourquoi ne Faut-il pas jeter l’eau des p\u00e2tes ?<\/p>\n
Comme engrais. Riche en min\u00e9raux, l’eau<\/b> ti\u00e8de des p\u00e2tes<\/b> enrichirait la terre des plantes vertes. Il<\/b> s’agit d’un engrais \u00e0 la fois naturel et \u00e9conomique.<\/p>\n
Par ailleurs, Pourquoi garder l’eau de cuisson des p\u00e2tes ? L’eau de cuisson des p\u00e2tes<\/b> pour diluer une sauce<\/p>\n
La derni\u00e8re technique de cette eau de cuisson<\/b> miracle est d’en garder<\/b> un peu dans le fond de votre casserole de p\u00e2te<\/b>. Pourquoi<\/b> ? Elle sert \u00e0 mieux faire accrocher la sauce aux p\u00e2tes<\/b> et \u00e0 \u00e9viter qu’elles ne collent entre elles !<\/p>\n