Le persil, la ciboulette, l’aneth, l’ail des ours, le basilic, la bourrache, la coriandre et la liv\u00e8che se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. Les herbes<\/b> \u00e0 plus faible teneur en eau, telles que le thym, le romarin, la sauge et la menthe, se pr\u00eatent moins bien \u00e0 la cong\u00e9lation. Vous pouvez en revanche les s\u00e9cher.<\/p>\n
De plus, Comment conserver des herbes aromatiques fra\u00eeches ? Hachez l’herbe<\/b> de votre choix en petits morceaux que vous placez ensuite dans votre bac \u00e0 gla\u00e7ons. Rajoutez ensuite de l’huile par-dessus avant de pouvoir mettre votre bac \u00e0 gla\u00e7ons au cong\u00e9lateur. Vous pouvez utiliser ces gla\u00e7ons d’herbes<\/b> directement dans votre plat.<\/p>\n
Comment conserver le basilic frais au cong\u00e9lateur ?<\/p>\n
Deux fa\u00e7ons de congeler<\/b> les feuilles de basilic<\/b> : enti\u00e8res, sans les tiges, dans un sac herm\u00e9tique ou en pur\u00e9e. Enti\u00e8res, elles seront utilis\u00e9es pour faire du pistou (en les pilant). Pour la pur\u00e9e, passez les feuilles fra\u00eeches au m\u00e9langeur, ajoutez de l’huile d’olive si d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment congeler le persil et la coriandre ? Vous pouvez aussi la conserver dans un sac plastique ou dans du papier absorbant dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 congeler<\/b> les feuilles fra\u00eeches cisel\u00e9es dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons recouvert d’eau, dans une bo\u00eete herm\u00e9tique ou encore dans un sachet plastique de conservation sp\u00e9cial cong\u00e9lateur.<\/p>\n