{"id":85478,"date":"2022-05-30T05:58:21","date_gmt":"2022-05-30T03:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=85478"},"modified":"2022-05-30T05:58:21","modified_gmt":"2022-05-30T03:58:21","slug":"comment-congeler-le-persil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-congeler-le-persil\/","title":{"rendered":"Comment congeler le persil ?"},"content":{"rendered":"<p>S\u00e9chez-le soigneusement dans du papier absorbant. Coupez la base des tiges puis glissez les branches de <b>persil<\/b> dans un sac de cong\u00e9lation. Fermez-le herm\u00e9tiquement avant de le placer dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes ou dans la porte du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>De plus, Comment congeler de la coriandre fra\u00eeche ? <b>  La cong\u00e9lation en cubes <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Laver les herbes et ass\u00e9cher avec un essuie-tout.  <\/li>\n<li>   Hacher finement.  <\/li>\n<li>   Remplir les cubes des herbes.  <\/li>\n<li>   Recouvrir d&rsquo;eau.  <\/li>\n<li>   Placer au cong\u00e9lateur.  <\/li>\n<li>   Lorsque la glace est prise, d\u00e9mouler et placer dans des contenants ou des sacs de cong\u00e9lation.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment conserver le persil frais pour l&rsquo;hiver ?<\/p>\n<p><b>  La  <b>   conservation  <\/b>  standard <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   coupez la base   <b>    de   <\/b>   ses tiges.  <\/li>\n<li>   d\u00e9posez-le dans un verre d&rsquo;eau.  <\/li>\n<li>   enveloppez l&rsquo;ensemble d&rsquo;un sac plastique et fermez herm\u00e9tiquement   <b>    \u00e0   <\/b>   l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9lastique.  <\/li>\n<li>   Placez le tout dans la porte   <b>    de   <\/b>   votre r\u00e9frig\u00e9rateur, le plus bas possible (vers le bac   <b>    \u00e0   <\/b>   l\u00e9gumes).  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Par ailleurs, Comment utiliser du persil congel\u00e9 ? Utilisez-les plut\u00f4t dans des soupes, des pur\u00e9es ou des sauces. Vous pouvez \u00e9galement <b>congeler<\/b> votre <b>persil<\/b> sous forme hach\u00e9e. Commencez par le laver, s\u00e9chez-le bien et hachez-le. Utilisez des sacs de cong\u00e9lation et r\u00e9partissez votre <b>persil<\/b> hach\u00e9 en quantit\u00e9s diff\u00e9rentes dans vos sachets.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-congeler-le-persil\/#Comment_secher_du_persil_pour_le_conserver\" >Comment s\u00e9cher du persil pour le conserver ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-congeler-le-persil\/#Comment_faire_secher_du_persil_frais_au_Micro-onde\" >Comment faire s\u00e9cher du persil frais au Micro-onde ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-congeler-le-persil\/#Comment_faire_secher_des_fines_herbes_au_four\" >Comment faire s\u00e9cher des fines herbes au four ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-congeler-le-persil\/#Ou_mettre_de_la_coriandre\" >O\u00f9 mettre de la coriandre ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-congeler-le-persil\/#Comment_Deshydrater_au_Micro-onde\" >Comment Deshydrater au Micro-onde ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_secher_du_persil_pour_le_conserver\"><\/span>Comment s\u00e9cher du persil pour le conserver ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Prenez du <b>persil<\/b> frais, effeuillez-le et d\u00e9posez-le <b>sur<\/b> la plaque de votre four. Faites en sorte que le <b>persil<\/b> soit bien \u00e9tal\u00e9 <b>sur<\/b> toute la surface de votre plaque. Faites-le <b>s\u00e9cher<\/b> au four \u00e0 50\u00b0C pendant environ 1 heure. N&rsquo;exc\u00e9dez surtout pas cette temp\u00e9rature, sinon il va br\u00fbler.<\/p>\n<p>Comment bien conserver de la coriandre fra\u00eeche ? On la <b>conserve<\/b> dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur ou dans un verre d&rsquo;eau comme un bouquet de persil. Les grains, eux, gardent toute leur saveur au sec, dans une bo\u00eete ferm\u00e9e.<\/p>\n<p>Comment utiliser la coriandre congel\u00e9e ? Utilisez la <b>coriandre<\/b> que vous avez <b>congel\u00e9e<\/b> dans de l&rsquo;huile dans des plats cuisin\u00e9s, des sauces et des soupes de saison. Il est aussi possible de l&rsquo;<b>utiliser<\/b> pour d\u00e9corer vos salades.<\/p>\n<p>Comment d\u00e9congeler de la coriandre ? <b>Comment d\u00e9congeler de la coriandre<\/b> ? Quelle que soit la forme sous laquelle vous avez congel\u00e9 votre <b>coriandre<\/b>, vous n&rsquo;avez pas besoin de la <b>d\u00e9congeler<\/b>. Si vous l&rsquo;avez congel\u00e9e sous forme de feuilles enti\u00e8res dans un sac de cong\u00e9lation, vous pouvez incorporer les feuilles telles quelles dans votre plat.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_secher_du_persil_frais_au_Micro-onde\"><\/span>Comment faire s\u00e9cher du persil frais au Micro-onde ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lancer le <b>micro<\/b>&#8211;<b>ondes<\/b> pour 60 secondes, ouvrir la porte pour laisser partir l&rsquo;humidit\u00e9, et v\u00e9rifier l&rsquo;\u00e9tat des feuilles. Si elles ne sont pas suffisamment s\u00e8ches, remettre 20 secondes ; sans jamais exc\u00e9der les 3 minutes.<\/p>\n<p>Est-ce que le persil craint le gel ? 10\/12 Le <b>persil<\/b><\/p>\n<p> Cette plante r\u00e9siste normalement bien au froid. Cependant, si le <b>gel<\/b> s&rsquo;av\u00e8re particuli\u00e8rement intense, ses feuilles peuvent se recroqueviller.<\/p>\n<p>Comment utiliser le persil ?<\/p>\n<p>Consommer Le <b>persil<\/b> :<\/p>\n<p> Finement hach\u00e9 comme le <b>persil<\/b> plat, il sert \u00e0 assaisonner les mayonnaises, les yaourts et les fromages blancs, les beurres aux herbes, les pommes de terre et les sauces pour la salade . Le <b>persil<\/b> plat convient aux plats en daube, aux bouillons l\u00e9gers et aussi aux l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>Comment s\u00e9cher persil au Micro-onde ? Lancer le <b>micro<\/b>&#8211;<b>ondes<\/b> pour 60 secondes, ouvrir la porte pour laisser partir l&rsquo;humidit\u00e9, et v\u00e9rifier l&rsquo;\u00e9tat des feuilles. Si elles ne sont pas suffisamment s\u00e8ches, remettre 20 secondes ; sans jamais exc\u00e9der les 3 minutes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_secher_des_fines_herbes_au_four\"><\/span>Comment faire s\u00e9cher des fines herbes au four ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour <b>s\u00e9cher<\/b> les <b>fines herbes<\/b>, commencez par bien les nettoyer et les ass\u00e9cher. Rassemblez-les ensuite en bouquets, puis suspendez-les, feuilles vers le bas, dans un endroit sombre et sec. Pour les <b>s\u00e9cher<\/b> au <b>four<\/b>, disposez-les \u00e0 plat sur une plaque et enfournez-les \u00e0 65 \u00b0C (150 \u00b0F).<\/p>\n<p>Comment faire s\u00e9cher des herbes aromatiques au four ?<\/p>\n<p>R\u00e9partissez les <b>herbes<\/b> sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et glissez-la sur la grille sup\u00e9rieure du <b>four<\/b>. Laissez <b>s\u00e9cher<\/b> les branches pendant quelques heures \u00e0 la temp\u00e9rature la plus basse, avec la porte du <b>four<\/b> entrouverte, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient totalement croustillantes.<\/p>\n<p>Est-ce que la coriandre repousse ? Les pieds de <b>coriandre<\/b> peuvent produire des graines, mais si vous les taillez r\u00e9guli\u00e8rement, vous repousserez ce proc\u00e9d\u00e9 et pourrez cueillir des herbes fraiches pendant plus longtemps. Coupez ou pincez soigneusement les tiges pour \u00e9viter de les abimer.<\/p>\n<p>Est-ce que les tiges de coriandre se mangent ? Peut-on manger les <b>tiges de coriandre<\/b> ? La r\u00e9ponse <b>est<\/b> oui, les <b>tiges de coriandre<\/b> sont aussi parfum\u00e9es que les feuilles. Elles sont moins d\u00e9coratives, certes, elles sont moins tendres, mais elles sont tout de m\u00eame excellentes, ne les jetez surtout pas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_mettre_de_la_coriandre\"><\/span>O\u00f9 mettre de la coriandre ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les plats tels que le riz, les sauces, les marinades, les tajines, les omelettes ou les salades ont un meilleur go\u00fbt quand on y ajoute de la <b>coriandre<\/b>. Utilis\u00e9es comme \u00e9pices, les graines de <b>coriandre<\/b> servent surtout \u00e0 aromatiser les conserves de l\u00e9gumes ou les cornichons.<\/p>\n<p>Comment consommer la coriandre ? La <b>coriandre<\/b> fra\u00eeche s&rsquo;utilise comme le persil. Inutile donc de vouloir la chauffer, elle ne s&rsquo;y pr\u00eate pas. Elle ne doit pas \u00eatre cuite mais ajout\u00e9e en fin de cuisson pour garder son parfum. Laissez les feuilles enti\u00e8res ou ciselez-les pour parfumer du riz, un tajine ou encore une omelette.<\/p>\n<p>Quelles sont les vertus de la coriandre ?<\/p>\n<p>Quant aux feuilles de <b>coriandre<\/b> d\u00e9shydrat\u00e9es, elles <b>sont<\/b> une source de vitamine K. La vitamine K est n\u00e9cessaire pour la synth\u00e8se (fabrication) de prot\u00e9ines <b>qui<\/b> collaborent \u00e0 la coagulation du sang (autant \u00e0 la stimulation qu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;inhibition de la coagulation sanguine). Elle joue aussi un r\u00f4le dans la formation des os.<\/p>\n<p>Comment s\u00e9cher de la coriandre fra\u00eeche ? <b>  Vous pouvez \u00e9galement faire  <b>   s\u00e9cher  <\/b>  les feuilles de  <b>   coriandre  <\/b>  , mais leur saveur est moins bien pr\u00e9serv\u00e9e que lorsqu&rsquo;elles sont congel\u00e9es. <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   \u00c9talez votre r\u00e9colte entre 2 couches de papier absorbant et mettez le tout au four \u00e0 micro-ondes, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;un petit r\u00e9cipient rempli d&rsquo;eau.  <\/li>\n<li>   Faites   <b>    s\u00e9cher   <\/b>   la   <b>    coriandre   <\/b>   pendant 1 minute.  <\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_Deshydrater_au_Micro-onde\"><\/span>Comment Deshydrater au Micro-onde ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Placez une feuille de papier cuisson dans le <b>micro<\/b>&#8211;<b>ondes<\/b>. Placez les lamelles de fruits dessus en vous rappelant de bien les espacer. Commencez par lancer le <b>micro<\/b>&#8211;<b>ondes<\/b> pendant une minute puis par tranche de 30 secondes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le fruit soit compl\u00e8tement d\u00e9shydrat. Et voil\u00e0 !<\/p>\n<p>Comment faire s\u00e9cher des herbes au Micro-ondes ? <b>  3. <\/b> <b>  Le s\u00e9chage au  <b>   micro  <\/b>  &#8211;  <b>   ondes  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   disposez vos plantes entre 2 feuilles d&rsquo;essuie-tout sur le plateau du   <b>    micro   <\/b>   &#8211;   <b>    ondes   <\/b>   .  <\/li>\n<li>   actionnez votre appareil durant 60 secondes au niveau le plus bas.  <\/li>\n<li>   laissez se d\u00e9gager l&rsquo;humidit\u00e9  <\/li>\n<li>   relancez le   <b>    micro   <\/b>   &#8211;   <b>    ondes   <\/b>   par tranche de 20 secondes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les feuilles soient suffisamment s\u00e9ch\u00e9es.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e9chez-le soigneusement dans du papier absorbant. 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