{"id":85813,"date":"2022-06-13T01:04:06","date_gmt":"2022-06-12T23:04:06","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=85813"},"modified":"2022-06-13T01:04:06","modified_gmt":"2022-06-12T23:04:06","slug":"comment-conserver-un-cake-fait-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-un-cake-fait-maison\/","title":{"rendered":"Comment conserver un cake fait maison ?"},"content":{"rendered":"<p>Conservez-le de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu&rsquo;\u00e0 10 jours maximum. Dans tous les cas emballez toujours votre <b>cake<\/b> avec du film alimentaire et placez-le dans une boite herm\u00e9tique.<\/p>\n<p>De plus, Comment conserver des mini cake sal\u00e9 ? Les <b>mini cakes<\/b> et muffins <b>sal\u00e9s<\/b> se conservent quant \u00e0 eux dans une bo\u00eete en fer blanc, dans un endroit sec et frais \u00e9galement.<\/p>\n<p>Comment congeler un cake fait maison ?<\/p>\n<p>Tous les <b>cakes<\/b> peuvent \u00eatre CONGEL\u00c9S donc n&rsquo;h\u00e9sitez pas a les pr\u00e9parer \u00e0 l&rsquo;avance c&rsquo;est \u00e0 dire 3 mois. Congelez-les tranch\u00e9s car vous pourrez ensuite retirer juste la quantit\u00e9 souhait\u00e9e. Afin qu&rsquo;il ne dess\u00e8chent pas \u00e0 cause du froid, emballez chaque tranche dans du papier film avant de la glisser dans un sac zipp\u00e9.<\/p>\n<p>Par ailleurs, Comment conserver g\u00e2teau avec gla\u00e7age ? <b>Comment conserver<\/b> un <b>g\u00e2teau avec<\/b> un <b>gla\u00e7age<\/b> \u00e0 la cr\u00e8me au beurre ? Un <b>g\u00e2teau<\/b> d\u00e9cor\u00e9 <b>avec<\/b> un <b>gla\u00e7age<\/b> \u00e0 la cr\u00e8me au beurre peut \u00eatre conserv\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu&rsquo;\u00e0 3 jours. Si vous souhaitez r\u00e9frig\u00e9rer un <b>g\u00e2teau<\/b> d\u00e9cor\u00e9, placez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur non emball\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le <b>gla\u00e7age<\/b> durcisse l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-un-cake-fait-maison\/#Comment_conserver_une_genoise_maison\" >Comment conserver une g\u00e9noise maison ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-un-cake-fait-maison\/#Comment_faire_decongeler_un_cake\" >Comment faire d\u00e9congeler un cake ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-un-cake-fait-maison\/#Comment_conserver_le_glacage\" >Comment conserver le gla\u00e7age ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-un-cake-fait-maison\/#Quand_imbiber_une_genoise\" >Quand imbiber une g\u00e9noise ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-un-cake-fait-maison\/#Comment_decongeler_un_cake_fait_maison\" >Comment d\u00e9congeler un cake fait maison ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_une_genoise_maison\"><\/span>Comment conserver une g\u00e9noise maison ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour <b>conserver<\/b> une p\u00e2te de <b>g\u00e9noise<\/b>, il ne faut pas la mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur, car elle perdrait de son moelleux et risquerait de stocker l&rsquo;humidit\u00e9. Attendez qu&rsquo;elle soit bien froide. Disposez-la simplement dans un film alimentaire ou dans un sac de <b>conservation<\/b> en \u00f4tant l&rsquo;air au maximum.<\/p>\n<p>Est-ce que je peux congeler un cake sal\u00e9 ? <b>On peut<\/b> sans autre <b>congeler un cake<\/b>. C&rsquo;<b>est<\/b> d&rsquo;ailleurs le cas de tous les g\u00e2teaux \u00e0 base de beurre, d&rsquo;oeufs, de sucre et de farine et agr\u00e9ment\u00e9s p. &#8230; Enfin, il <b>est<\/b> conseill\u00e9 de laisser reposer le <b>cake<\/b> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant au moins 1 h avant de le servir, pour qu&rsquo;il d\u00e9ploie toute sa saveur.<\/p>\n<p>Puis-je congeler un cake sal\u00e9 ? Un <b>cake sal\u00e9<\/b> se conserve emball\u00e9 dans du papier film pendant 5 jours en bas du frigo Il vous suffira de le passer 5 minutes au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0 C avant de le couper et le d\u00e9guster. &#8230; Tous les <b>cakes<\/b> peuvent \u00eatre CONGEL\u00c9S donc n&rsquo;h\u00e9sitez pas a les pr\u00e9parer \u00e0 l&rsquo;avance c&rsquo;est \u00e0 dire 3 mois.<\/p>\n<p>Comment conserver des muffins fait maison ? 7 Les <b>muffins<\/b> se conservent deux \u00e0 trois jours dans un contenant herm\u00e9tique. Les r\u00e9chauffer 15 \u00e0 20 secondes au four \u00e0 micro-ondes pour leur redonner leur moelleux. Ils se cong\u00e8lent jusqu&rsquo;\u00e0 six semaines envelopp\u00e9s individuellement dans du papier d&rsquo;aluminium.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_decongeler_un_cake\"><\/span>Comment faire d\u00e9congeler un cake ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour <b>d\u00e9congeler<\/b> un <b>cake<\/b>, vous avez deux possibilit\u00e9s. Premi\u00e8rement, vous pouvez enfourner le <b>cake<\/b> toujours dans son emballage \u00e0 200\u00b0C pendant un quart d&rsquo;heure. Vous pouvez aussi laisser le <b>cake<\/b> se <b>d\u00e9congeler<\/b> progressivement en le laissant \u00e0 l&rsquo;air ambiant avant de le chauffer.<\/p>\n<p>Comment congeler du cake sal\u00e9 ? Apr\u00e8s la cuisson, laissez le <b>cake<\/b> refroidir plusieurs heures \u00e0 l&rsquo;air libre. Une fois compl\u00e8tement froid, emballez-le dans un film alimentaire. Vous pouvez \u00e9galement le mettre dans un sac de cong\u00e9lation, en veillant \u00e0 bien expulser la totalit\u00e9 de l&rsquo;air.<\/p>\n<p>Est-il possible de congeler un g\u00e2teau ?<\/p>\n<p><b>Congeler un g\u00e2teau<\/b> en pr\u00e9servant son moelleux, c&rsquo;<b>est possible<\/b>, \u00e0 condition de respecter les r\u00e8gles de conservation suivantes : Les p\u00e2tisseries individuelles (madeleines, tartelettes, bouch\u00e9es\u2026) doivent \u00eatre conserv\u00e9es un maximum de trois mois \u00e0 une temp\u00e9rature de -25\u00b0C (et 3 semaines seulement \u00e0 -18\u00b0C ).<\/p>\n<p>Quand mettre le gla\u00e7age sur un g\u00e2teau ? Le <b>gla\u00e7age<\/b> \u00e9tant tr\u00e8s sensible \u00e0 la temp\u00e9rature, il doit \u00eatre appliqu\u00e9 lorsque le <b>g\u00e2teau<\/b> est bien refroidi, apr\u00e8s la cuisson et si possible apr\u00e8s avoir repos\u00e9 quelques minutes dans un cong\u00e9lateur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_le_glacage\"><\/span>Comment conserver le gla\u00e7age ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>conservation<\/b> du <b>gla\u00e7age<\/b><\/p>\n<p> Une fois votre <b>gla\u00e7age<\/b> r\u00e9alis\u00e9, vous pouvez facilement le <b>conserver<\/b> au r\u00e9frig\u00e9rateur durant maximum 2 jours. Il vous suffit d&rsquo;entourer le contenant de papier cellophane alimentaire.<\/p>\n<p>Comment conserver un g\u00e2teau avec ganache ?<\/p>\n<p>Il est commun\u00e9ment admis qu&rsquo;une <b>ganache<\/b> ou un curd se <b>conserve<\/b> 3 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, et 1 semaine au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour cette raison, on utilise plus volontiers ce type de pr\u00e9paration pour des <b>g\u00e2teaux<\/b> en p\u00e2te \u00e0 sucre, qui n\u00e9cessitent parfois de longues heures de travail \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<p>Puis-je faire ma g\u00e9noise la veille ? Il est pr\u00e9f\u00e9rable de <b>faire<\/b> la <b>g\u00e9noise la veille<\/b> et de la mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un sac plastique: moelleux garanti! N&rsquo;oubliez pas de poser le g\u00e2teau d\u00e9moul\u00e9 sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n<p>Comment conserver une g\u00e9noise roul\u00e9e ? Conservez la b\u00fbche de p\u00e2tissier au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 48 h maximum. La b\u00fbche de p\u00e2tissier est traditionnellement faite d&rsquo;une <b>g\u00e9noise roul\u00e9e<\/b> et fourr\u00e9e de cr\u00e8me au chocolat, aux marrons, aux fruits\u2026 selon les go\u00fbts !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_imbiber_une_genoise\"><\/span>Quand imbiber une g\u00e9noise ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le sirop d&rsquo;imbibage est utile \u00e0 la pr\u00e9paration de nombreux g\u00e2teaux. Il sert \u00e0 <b>imbiber<\/b> le biscuit (<b>g\u00e9noise<\/b>, \u2026) afin de le parfumer et de le rendre plus moelleux. Pour obtenir un r\u00e9sultat tr\u00e8s go\u00fbteux, il est pr\u00e9f\u00e9rable de pr\u00e9parer le sirop \u00e0 l&rsquo;avance (la veille).<\/p>\n<p>Quel g\u00e2teau fait maison Peut-on congeler ? Les p\u00e2tisseries individuelles comme les financiers, les madeleines ou les tartelettes ont une dur\u00e9e de cong\u00e9lation de trois mois maximums si elles sont conserv\u00e9es \u00e0 moins de 25\u00b0. Les p\u00e9riodes de cong\u00e9lation sont de 6 mois pour les <b>g\u00e2teaux<\/b> non glac\u00e9s et 3 mois pour ceux qui sont glac\u00e9s.<\/p>\n<p>Comment d\u00e9congeler du cake ?<\/p>\n<p>Pour <b>d\u00e9congeler<\/b> un <b>cake<\/b>, vous avez deux possibilit\u00e9s. Premi\u00e8rement, vous pouvez enfourner le <b>cake<\/b> toujours dans son emballage \u00e0 200\u00b0C pendant un quart d&rsquo;heure. Vous pouvez aussi laisser le <b>cake<\/b> se <b>d\u00e9congeler<\/b> progressivement en le laissant \u00e0 l&rsquo;air ambiant avant de le chauffer.<\/p>\n<p>Comment congeler des muffins sal\u00e9s ? Le conditionnement des <b>muffins<\/b><\/p>\n<p> Avant de <b>congeler des muffins<\/b>, il est n\u00e9cessaire de les mettre dans un sac de cong\u00e9lation en plastique, herm\u00e9tiquement ferm\u00e9. Un autre proc\u00e9d\u00e9 consiste \u00e0 emballer chaque muffin avec de la pellicule plastique et du papier aluminium.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_decongeler_un_cake_fait_maison\"><\/span>Comment d\u00e9congeler un cake fait maison ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>D\u00e9cong\u00e9lation<\/b> et utilisation du <b>cake<\/b><\/p>\n<p> La <b>d\u00e9cong\u00e9lation<\/b> du <b>cake<\/b> peut se <b>faire<\/b> de deux mani\u00e8res : <b>d\u00e9congeler<\/b> le <b>cake<\/b> emball\u00e9 dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0C pendant 8 \u00e0 15 minutes ou, le laisser refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de le chauffer.<\/p>\n<p>Comment conserver des muffins au frigo ? Pour les <b>conserver<\/b> au mieux, il suffit de les placer deux ou trois jours (pas plus) dans une bo\u00eete herm\u00e9tique type Tupperware, ou alors dans un sachet en plastique bien ferm\u00e9.<\/p>\n<p>Comment se conserve les muffins ?<\/p>\n<p>Les <b>muffins<\/b> peuvent \u00e9galement \u00eatre <b>conserv\u00e9s<\/b> dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique pendant sept jours au maximum, puis <b>se<\/b> dess\u00e8chent trop. Placez une feuille de papier sulfuris\u00e9 dans le r\u00e9cipient, placez les <b>muffins<\/b> \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et fermez bien. Il est conseill\u00e9 de placer le r\u00e9cipient au four ou dans un garde-manger.<\/p>\n<p>Comment conserver des muffins sal\u00e9s ? Vous pouvez d\u00e9guster vos <b>muffins<\/b> d\u00e8s qu&rsquo;ils sortent du four. Si vous voulez les <b>conserver<\/b>, veillez \u00e0 les garder dans des bo\u00eetes herm\u00e9tiques pour qu&rsquo;ils ne se dess\u00e8chent pas. Pour vous faciliter la t\u00e2che, utilisez des moules en silicone qui permettent de d\u00e9mouler les <b>muffins<\/b> rapidement et sans probl\u00e8me.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conservez-le de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu&rsquo;\u00e0 10 jours maximum. Dans tous les cas emballez toujours votre cake avec du film alimentaire et placez-le dans une boite herm\u00e9tique. De plus, Comment conserver des mini cake sal\u00e9 ? 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