Enroulez les asperges<\/b> dans un chiffon humide et mettez-les dans le bas de votre r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>. Des asperges<\/b> pr\u00e9emball\u00e9es restent bonnes pendant environ 5 jours dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>. Des asperges \u00e9pluch\u00e9es<\/b> et cuites<\/b> ne se conservent que 1 jour dans le r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>, dans l’eau de cuisson.<\/p>\n
De plus, Comment savoir si des asperges sont encore bonnes ? Pour savoir si<\/b> les asperges sont<\/b> bien fra\u00eeches, il suffit de frotter deux branches (tiges) l’une contre l’autre. Si<\/b> cela provoque un bruit un peu strident, grin\u00e7ant, c’est bon signe. Si<\/b> les pieds (les bouts) des asperges sont<\/b> bruns et dess\u00e9ch\u00e9s, m\u00e9fiance. La tige ne doit pas s’effilocher lorsque vous la pincez.<\/p>\n
Est-ce que je peux cuire les asperges la veille ?<\/p>\n
Pour vous avancer dans votre organisation, vous pouvez tout \u00e0 fait cuire les asperges la veille<\/b>. Le temps de cuisson<\/b> oscille entre 10 et 15 minutes pour les asperges<\/b> vertes pour une cuisson<\/b> des asperges<\/b> \u00e0 l’eau ou \u00e0 l’anglaise (eau bouillante avec du sel), contre 20 minutes pour les asperges<\/b> blanches et violettes.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment r\u00e9chauffer des asperges cuites ? Une fois cuites<\/b>, plongez d\u00e9licatement les asperges<\/b> dans un bain d’eau glac\u00e9e, cela va stopper la cuisson et vous permettra d’obtenir une belle couleur brillante. Pour les r\u00e9chauffer<\/b>, plongez-les \u00e0 nouveau dans une eau chaude rapidement ou passez-les au micro-ondes pendant 30 sec.<\/p>\n