{"id":86594,"date":"2022-05-26T01:22:07","date_gmt":"2022-05-25T23:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=86594"},"modified":"2022-05-26T01:22:07","modified_gmt":"2022-05-25T23:22:07","slug":"quelle-quantite-de-riz-pour-10-personnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantite-de-riz-pour-10-personnes\/","title":{"rendered":"Quelle quantit\u00e9 de riz pour 10 personnes ?"},"content":{"rendered":"<p>La meilleure mani\u00e8re <b>pour<\/b> conna\u00eetre la <b>quantit\u00e9 de riz<\/b> par <b>personne<\/b> est de faire le dosage \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un verre. En effet, un verre correspond \u00e0 2 portions de <b>riz<\/b> en plat principal, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 50 grammes de <b>riz<\/b> par <b>personne<\/b>. Avec cette <b>quantit\u00e9<\/b>, vous aurez entre 100 et 150 grammes de <b>riz<\/b> apr\u00e8s cuisson.<\/p>\n<p>De plus, Quelle quantit\u00e9 pour une personne ? Quantit\u00e9s d&rsquo;aliments pour 1 personne <\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>     Des p\u00e2tes    <\/th>\n<th>     40 \u00e0 50 g en accompagnement, 80 \u00e0 100 g en plat principal    <\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des pommes     <b>      de     <\/b>     terre    <\/td>\n<td>     2 grosses (240 g environ)    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des crudit\u00e9s    <\/td>\n<td>     80 \u00e0 100 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des l\u00e9gumes    <\/td>\n<td>     250 \u00e0 300 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des l\u00e9gumes secs (lentilles, haricots, pois chiche, etc.)    <\/td>\n<td>     60 g    <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Quel quantit\u00e9 de riz pour maigrir ?<\/p>\n<p>Si vous \u00eates s\u00e9dentaire (ou que vous souhaitez perdre du poids), une portion de 150 g cuits, c&rsquo;est largement suffisant. Visuellement on consid\u00e8re que la portion de f\u00e9culents doit \u00eatre l&rsquo;\u00e9quivalent de votre poing ferm\u00e9.<\/p>\n<p>Par ailleurs, Quelle quantit\u00e9 de riz complet par personne ? On compte environ 40 \u00e0 60g de <b>riz<\/b> par <b>personne<\/b> selon l&rsquo;app\u00e9tit des convives et le reste du repas.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantite-de-riz-pour-10-personnes\/#Comment_doser_le_riz_et_leau_avec_un_verre\" >Comment doser le riz et l&rsquo;eau avec un verre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantite-de-riz-pour-10-personnes\/#Est-ce_que_le_riz_est_bon_pour_le_regime\" >Est-ce que le riz est bon pour le r\u00e9gime ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantite-de-riz-pour-10-personnes\/#Quelle_quantite_de_riz_pour_2_personnes\" >Quelle quantit\u00e9 de riz pour 2 personnes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantite-de-riz-pour-10-personnes\/#Comment_mesurer_le_riz_et_leau\" >Comment mesurer le riz et l&rsquo;eau ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantite-de-riz-pour-10-personnes\/#Comment_calculer_les_portions\" >Comment calculer les portions ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_doser_le_riz_et_leau_avec_un_verre\"><\/span>Comment doser le riz et l&rsquo;eau avec un verre ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il faut mettre un peu plus d&rsquo;<b>eau<\/b> (pour 1 <b>verre<\/b> de <b>riz<\/b> complet mettez 2 <b>verres<\/b> d&rsquo;<b>eau<\/b>) et le laisser cuire plus longtemps (environ 40 minutes pour un <b>riz<\/b> non pr\u00e9cuit classique) et un peu moins pour du <b>riz<\/b> basmati complet.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 manger par repas ? <b>  Les adultes <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   viandes\/poissons : 1 portion de 100 g \u00e0 125 g\/jour ;  <\/li>\n<li>   oeufs : 2 ;  <\/li>\n<li>   fruits et l\u00e9gumes : 5 portions d&rsquo;environ 100 g de fruits et de l\u00e9gumes\/jour. &#8230;  <\/li>\n<li>   produits laitiers : 1 yaourt de 100 g ou 30 g de fromage ou 250 g de lait ;  <\/li>\n<li>   mati\u00e8res grasses : 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile et 15 g de beurre ;  <\/li>\n<li>   eau \u00e0 volont\u00e9.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Comment calculer la quantit\u00e9 de nourriture par personne ? Il se <b>calcule<\/b> ainsi selon l&rsquo;\u00e9quation de Harris et Benedict : Pour les hommes : 0,276 + 0,0573 \u00d7 poids en kg + 2,073 \u00d7 taille en m &#8211; 0,0285 \u00d7 \u00e2ge en ann\u00e9es. Pour les femmes : 2,741 + 0,0402 \u00d7 poids en kg + 0,711 \u00d7 taille en m &#8211; 0,0197 \u00d7 \u00e2ge en ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Quel quantit\u00e9 pour maigrir ? <b>  Id\u00e9alement, un repas minceur  <b>   pour  <\/b>  le soir doit \u00eatre compos\u00e9  <b>   de  <\/b>  : <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   200 \u00e0 250 g   <b>    de   <\/b>   l\u00e9gumes : crudit\u00e9s, l\u00e9gumes cuits ou soupe.  <\/li>\n<li>   100 \u00e0 125 g   <b>    de   <\/b>   prot\u00e9ines maigres : volaille, poisson, oeufs, tofu, l\u00e9gumineuses.  <\/li>\n<li>   120 \u00e0 150 g   <b>    de   <\/b>   c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes : quinoa, p\u00e2tes compl\u00e8tes, riz complet, etc.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_riz_est_bon_pour_le_regime\"><\/span>Est-ce que le riz est bon pour le r\u00e9gime ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cette recherche conclue tr\u00e8s clairement que manger du <b>riz<\/b> peut aider \u00e0 pr\u00e9venir l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9. En effet, les experts ont constat\u00e9 que les personnes qui suivaient un <b>r\u00e9gime<\/b> \u00e0 forte teneur en <b>riz<\/b> \u00e9taient moins susceptibles d&rsquo;\u00eatre ob\u00e8ses. Surtout en comparaison \u00e0 des pays o\u00f9 la consommation de <b>riz est<\/b> faible.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 manger pour perdre du poids ? J&rsquo;aurai besoin <b>  de maigrir <\/b> d&rsquo;environ 20 kg\u2026 <br \/> &#8230; <br \/> Menu <b>  de <\/b> r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire. <\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>     Repas    <\/th>\n<th>     Aliments et     <b>      quantit\u00e9s     <\/b>    <\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     D\u00e9jeuner    <\/td>\n<td>     1 portion     <b>      de     <\/b>     l\u00e9gumes (50%     <b>      de     <\/b>     l&rsquo;assiette)    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>    <\/td>\n<td>     + 1 portion     <b>      de     <\/b>     f\u00e9culents : riz, p\u00e2tes, lentilles, pois chiches\u2026 (1\/4     <b>      de     <\/b>     l&rsquo;assiette)    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>    <\/td>\n<td>     + 1 portion     <b>      de     <\/b>     prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ou animales (1\/4     <b>      de     <\/b>     l&rsquo;assiette)    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Collation (en cas     <b>      de     <\/b>     faim)    <\/td>\n<td>     1 fruit     <b>      de     <\/b>     saison    <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Quel quantit\u00e9 manger pour perdre du poid ?<\/p>\n<p><b>  Id\u00e9alement, un repas minceur  <b>   pour  <\/b>  le soir doit \u00eatre compos\u00e9  <b>   de  <\/b>  : <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   200 \u00e0 250 g   <b>    de   <\/b>   l\u00e9gumes : crudit\u00e9s, l\u00e9gumes cuits ou soupe.  <\/li>\n<li>   100 \u00e0 125 g   <b>    de   <\/b>   prot\u00e9ines maigres : volaille, poisson, oeufs, tofu, l\u00e9gumineuses.  <\/li>\n<li>   120 \u00e0 150 g   <b>    de   <\/b>   c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes : quinoa, p\u00e2tes compl\u00e8tes, riz complet, etc.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Pourquoi Rincer le riz complet ? La tradition veut qu&rsquo;on lave le <b>riz<\/b> avant de le cuisiner et c&rsquo;est tout. La raison la plus \u00e9vidente pour laquelle il est pr\u00e9f\u00e9rable de <b>laver le riz<\/b> est qu&rsquo;il contient probablement de la poussi\u00e8re, du sable et des bestioles qui s&rsquo;y sont gliss\u00e9s pendant la r\u00e9colte.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_quantite_de_riz_pour_2_personnes\"><\/span>Quelle quantit\u00e9 de riz pour 2 personnes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un verre \u00e9quivaut <b>\u00e0<\/b> une portion de <b>riz pour deux personnes<\/b> (50 g par <b>personne<\/b>). Si le <b>riz<\/b> n&rsquo;est pas l&rsquo;un des aliments de base de votre plat, r\u00e9duisez la <b>quantit\u00e9 \u00e0<\/b> 25 g par <b>personne<\/b>. <b>A<\/b> l&rsquo;inverse du risotto, optez plut\u00f4t <b>pour<\/b> 80 g par <b>personne<\/b>.<\/p>\n<p>Est-ce que le riz fait grossir ?<\/p>\n<p>Comme vous avez pu le constater, le <b>riz est<\/b> un aliment tout de m\u00eame peu calorique en plus d&rsquo;\u00eatre simple \u00e0 cuisiner. Il contient \u00e9galement des glucides complexes, bons pour le corps et qui n&rsquo;engendrent pas la prise de poids.<\/p>\n<p>Quel volume d&rsquo;eau pour un verre de riz ? Comptez 2 <b>volumes d&rsquo;eau pour<\/b> un <b>volume<\/b> de <b>riz<\/b>. Versez l&rsquo;<b>eau<\/b> dans une grande casserole. Ajoutez une pinc\u00e9e de gros sel et portez \u00e0 \u00e9bullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de <b>riz<\/b> et faites cuire \u00e0 couvert et \u00e0 feu doux pendant 10 \u00e0 20 minutes selon les indications du paquet de <b>riz<\/b>.<\/p>\n<p>Comment doser l&rsquo;eau pour le riz ? De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, faites-le cuire dans une <b>eau<\/b> bouillante sal\u00e9e pendant 15 \u00e0 18 minutes. D&rsquo;autres optent pour la r\u00e8gle des 2 pour 3. Si vous mettez 2 verres de <b>riz<\/b>, verser 3 tasses d&rsquo;<b>eau<\/b>. Si vous ajoutez 3 verres de <b>riz<\/b>, ins\u00e9rez 4 verres d&rsquo;<b>eau<\/b> et ainsi de suite.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_mesurer_le_riz_et_leau\"><\/span>Comment mesurer le riz et l&rsquo;eau ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour un volume de <b>riz<\/b>, comptez un volume et demi \u00e0 deux volumes d&rsquo;<b>eau<\/b> pour une cuisson parfaite. &gt; En moyenne, une portion de 150 g de <b>riz<\/b> cuit nature (trois grosses cuill\u00e8res \u00e0 soupe) apporte 150 kcal.<\/p>\n<p>Quel est le poids d&rsquo;un repas ? Quant \u00e0 la viande et aux autres produits d&rsquo;origine animale (poisson, volaille, oeufs, etc.), la portion servie \u00e0 un <b>repas<\/b> ne devrait pas exc\u00e9der 60 ou 90 g (2 ou 3 oz), soit la grosseur correspondant \u00e0 la grosseur de la paume de la main.<\/p>\n<p>Comment calculer sa nourriture ?<\/p>\n<p>Commencez par <b>calculer<\/b> votre m\u00e9tabolisme de base au repos : (13,707 x le poids en kilos) + (492,3 x la taille en m\u00e8tres) \u2013 (6,673 x l&rsquo;\u00e2ge en ann\u00e9es) + 77,607. Par exemple, pour un homme de 30 ans, qui mesure 1,89 m et p\u00e8se 93 kg cela donne (9,740 x 93) + (172,9 x 1,89) &#8211; (4,737 x 30) + 667,051.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 ? <b>quelle quantit\u00e9<\/b> (n.f.) 1. <b>quelle quantit\u00e9<\/b>, <b>quel<\/b> nombre.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_calculer_les_portions\"><\/span>Comment calculer les portions ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>  Repas \u00e9quilibr\u00e9 :  <b>   comment calculer  <\/b>  les  <b>   portions  <\/b>  ? <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Une   <b>    portion   <\/b>   = une paume de main de l&rsquo;\u00e9paisseur du petit doigt pour les viandes rouges et les volailles. &#8230;  <\/li>\n<li>   Une   <b>    portion   <\/b>   = un poing avant cuisson. &#8230;  <\/li>\n<li>   Une   <b>    portion   <\/b>   = la phalange de l&rsquo;index ou une petite cuill\u00e8re d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale ou 10 \u00e0 15g de beurre.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment calculer son alimentation ? <b>  M\u00e9thode simple de  <b>   calcul  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   On multiplie la consommation maximale de la carte graphique par deux, ce qui d&rsquo;une part compense la faible consommation des autres composants, et d&rsquo;autre part laisse une marge de s\u00e9curit\u00e9.  <\/li>\n<li>   Ce moyen est facile et efficace, et \u00e9vite de d\u00e9penser   <b>    son   <\/b>   argent dans une   <b>    alimentation   <\/b>   trop puissante.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La meilleure mani\u00e8re pour conna\u00eetre la quantit\u00e9 de riz par personne est de faire le dosage \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un verre. 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