L’acide citrique est<\/b> un acide naturel pr\u00e9sent dans la plupart des fruits. \u00c0 l’\u00e9chelle industrielle, il est<\/b> produit par un champignon (Aspergillus niger) mis en culture sur une solution nutritive sucr\u00e9e. C’est<\/b> un r\u00e9gulateur d’acidit\u00e9 couramment employ\u00e9 dans les boissons rafra\u00eechissantes sans alcool telles que les sodas.<\/p>\n
De plus, Quels sont les conservateurs \u00e0 \u00e9viter ? Dans les conservateurs<\/b> (de nombreux sont class\u00e9s comme probables canc\u00e9rog\u00e8nes, comme chimiques toxiques, comme responsables de r\u00e9actions cutan\u00e9es…) : le nitrate de sodium (E251) et le nitrite de sodium (E205), le BHA ( E320), hexam\u00e9thyl\u00e8net\u00e9tramine ( E239), l’orthoph\u00e9nylph\u00e9nol (E231), les parab\u00e8nes (E214 – E219).<\/p>\n
Est-ce que l’acide citrique est dangereux ?<\/p>\n
L’acide citrique est<\/b>-il dangereux<\/b> ? Non pas du tout, m\u00eame s’il faut respecter quelques conditions d’utilisation. En effet, il peut \u00eatre irritant pour les yeux et la peau, aussi il est<\/b> conseill\u00e9 de porter des gants lorsqu’on s’en sert.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment utiliser E330 ? Ne pas utiliser<\/b> l’acide citrique sur de l’\u00e9mail, de l’aluminium, du marbre, sur les textiles de couleur (danger de taches irr\u00e9versibles !). Nettoyer aussit\u00f4t les \u00e9claboussures avec beaucoup d’eau. L’acide citrique est un additif alimentaire qu’on trouve couramment dans les boissons, dans la poudre \u00e0 lever.<\/p>\n