Comment<\/b> les utiliser en cuisine ? Apr\u00e8s les avoir \u00e9cras\u00e9es avec un pilon, un moulin \u00e0 \u00e9pices ou \u00e0 caf\u00e9, on peut parsemer nos graines de lin<\/b> : sur du muesli, dans un smoothie, dans une soupe, dans une compote, sur un yaourt, sur une salade…<\/p>\n
De plus, Quelle quantit\u00e9 de graines par jour ? \u00bb La dose journali\u00e8re recommand\u00e9e est de 10 grammes par jour<\/b> (soit environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe). Toutefois, pour augmenter leur effet b\u00e9n\u00e9fique : \u00bb La quantit\u00e9 de graines<\/b> de chia peut \u00eatre augment\u00e9e \u00e0 20-25 grammes par jour<\/b> soit environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe.<\/p>\n
Pourquoi Faut-il moudre les graines de lin ?<\/p>\n
Lorsque l’on prend des graines de lin<\/b> pour profiter de leur teneur en acide gras omega-3, il<\/b> est n\u00e9cessaire de les moudre<\/b> (\u00e0 moins de les mastiquer avec grande application) afin de pouvoir assimiler ad\u00e9quatement ces pr\u00e9cieux ingr\u00e9dients.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment manger les graines ? Pour profiter de leurs atouts, il vaut mieux les consommer crues que grill\u00e9es. Enti\u00e8res, elles donnent du croquant \u00e0 des crudit\u00e9s (carottes r\u00e2p\u00e9es, avocat), des l\u00e9gumes vapeur (chou-fleur) ou un m\u00fcesli. Moulues, elles \u00e9paississent un yaourt ou un fromage blanc.<\/p>\n