Remplissez d’eau froide et laissez un tout petit filet<\/b> d’eau couler pendant au moins 2h pour renouveler l’eau (cela va permettre de bien dessaler<\/b> votre viande). S\u00e9chez bien votre viande dans du papier absorbant et frottez-la avec du poivre du moulin et des herbes de provence.<\/p>\n
De plus, Comment savoir si on a trop de sel dans le corps ? 3 signes que vous consommez trop de sel <\/b> <\/b> <\/p>\n Comment dessaler viande s\u00e9ch\u00e9e ?<\/p>\n Rincez la viande<\/b> \u00e0 l’eau claire et immergez-la dans un r\u00e9cipient avec de l’eau. Laissez dessaler<\/b> pendant 24h en changeant l’eau trois fois toutes les 8 h.<\/p>\n Par ailleurs, Comment rattraper un filet mignon trop cuit ? On la badigeonne de beurre mou, on l’enroule dans du film alimentaire et on laisse reposer 10 minutes. Le beurre fond doucement et la viande se rel\u00e2che.<\/p>\n\n