{"id":88716,"date":"2022-06-24T11:15:18","date_gmt":"2022-06-24T09:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=88716"},"modified":"2022-06-24T11:15:18","modified_gmt":"2022-06-24T09:15:18","slug":"comment-doser-le-sucre-de-coco-par-rapport-au-sucre-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-doser-le-sucre-de-coco-par-rapport-au-sucre-blanc\/","title":{"rendered":"Comment doser le sucre de coco par rapport au sucre blanc ?"},"content":{"rendered":"<p>Si dans la recette de g\u00e2teau il est indiqu\u00e9 100 gr de <b>sucre<\/b> de canne ou de <b>sucre blanc<\/b>, on pourra tout \u00e0 fait utiliser 100 gr de <b>sucre de coco<\/b> pour obtenir le m\u00eame r\u00e9sultat.<\/p>\n<p>De plus, Quelle est la diff\u00e9rence entre le sucre blanc et le sucre de coco ? En <b>comparaison<\/b> avec le <b>sucre blanc<\/b>, qui fournit des calories vides, le <b>sucre de coco<\/b> apporte vitamines et min\u00e9raux, principalement des polyph\u00e9nols, du potassium, du zinc et du fer. Il contient aussi un pr\u00e9biotique appel\u00e9 inuline (fibre alimentaire soluble m\u00e9tabolis\u00e9e par la flore intestinale).<\/p>\n<p>Comment remplacer le sucre de coco ?<\/p>\n<p><b>  14 meilleurs substituts de  <b>   sucre de coco  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Cassonade. Meilleurs substituts naturels.  <\/li>\n<li>   Sucanat.  <\/li>\n<li>   Miel cru.  <\/li>\n<li>   Sirop d&rsquo;\u00e9rable.  <\/li>\n<li>   Sirop d&rsquo;agave.  <\/li>\n<li>   <b>    Sucre   <\/b>   d&rsquo;\u00e9rable.  <\/li>\n<li>   <b>    Sucre   <\/b>   aux dattes.  <\/li>\n<li>   <b>    Sucre   <\/b>   Demerara et   <b>    Sucre   <\/b>   Turbinado.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Par ailleurs, Comment utiliser le sucre de fleur de coco ? Recettes avec du <b>sucre<\/b> de <b>coco<\/b><\/p>\n<p> Il se marie tr\u00e8s bien avec les fruits gr\u00e2ce \u00e0 ce go\u00fbt de caramel, n&rsquo;h\u00e9sitez donc pas \u00e0 l&rsquo;<b>utiliser<\/b> pour une tarte aux fruits ou m\u00eame pour sucrer une salade de fruits. Le <b>sucre<\/b> de <b>coco<\/b> s&rsquo;invite aussi au go\u00fbter puisque vous pouvez l&rsquo;<b>utiliser<\/b> dans votre recette de cr\u00eapes ou m\u00eame de cookies !<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-doser-le-sucre-de-coco-par-rapport-au-sucre-blanc\/#Quelle_est_la_difference_entre_le_sucre_de_canne_et_le_sucre_de_coco\" >Quelle est la diff\u00e9rence entre le sucre de canne et le sucre de coco ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-doser-le-sucre-de-coco-par-rapport-au-sucre-blanc\/#Quel_est_le_sucre_le_plus_sain_pour_notre_organisme\" >Quel est le sucre le plus sain pour notre organisme ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-doser-le-sucre-de-coco-par-rapport-au-sucre-blanc\/#Comment_doser_le_sucre_de_canne\" >Comment doser le sucre de canne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-doser-le-sucre-de-coco-par-rapport-au-sucre-blanc\/#Quel_est_le_sucre_qui_sucre_le_moins\" >Quel est le sucre qui sucre le moins ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-doser-le-sucre-de-coco-par-rapport-au-sucre-blanc\/#Quel_est_le_sucre_qui_ne_fait_pas_grossir\" >Quel est le sucre qui ne fait pas grossir ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_difference_entre_le_sucre_de_canne_et_le_sucre_de_coco\"><\/span>Quelle est la diff\u00e9rence entre le sucre de canne et le sucre de coco ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La plus grande <b>diff\u00e9rence entre le sucre de coco<\/b> etla cassonade <b>est<\/b> de savoir comment et de quoi ils <b>sont<\/b> faits Le <b>sucre de coco est<\/b> fabriqu\u00e9 \u00e0 partir du nectar des fleurs de cocotier, tandis que le <b>sucre<\/b> brun <b>est<\/b> fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de <b>sucre de canne<\/b> ou de betteraves \u00e0 <b>sucre<\/b>, tout comme le <b>sucre<\/b> blanc.<\/p>\n<p>Quel sucre est le meilleur pour la sant\u00e9 ? Seul le <b>sucre de<\/b> canne complet ou int\u00e9gral, d\u00e9pourvu <b>de<\/b> sa m\u00e9lasse et obtenu en d\u00e9shydratant du jus <b>de<\/b> canne \u00e0 <b>sucre<\/b>, <b>est<\/b> b\u00e9n\u00e9fique <b>pour la sant\u00e9<\/b>. Issu <b>de<\/b> l&rsquo;agriculture biologique, il ne subit aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels min\u00e9raux, vitamines et acides amin\u00e9s <b>de<\/b> la canne \u00e0 <b>sucre<\/b>.<\/p>\n<p>Quel sucre \u00e0 l&rsquo;indice glyc\u00e9mique le plus bas ? <b>Index glyc\u00e9mique bas<\/b> : <b>quels sucres<\/b> ? le sirop d&rsquo;agave : utilisez-en 50 \u00e0 60 g \u00e0 la place de 100 g de <b>sucre<\/b> blanc ; le miel d&rsquo;acacia : utilisez-en 60 \u00e0 70 g \u00e0 la place de 100 g de <b>sucre<\/b> blanc ; le <b>sucre<\/b> de coco : utilisez-en 100 g pour 100 g de <b>sucre<\/b> de canne complet, ils ont le m\u00eame pouvoir sucrant.<\/p>\n<p>Quelle est la diff\u00e9rence entre le sucre de coco et le sucre de fleur de coco ? Le <b>sucre de fleur de coco<\/b>, aussi appel\u00e9 <b>sucre de coco<\/b>, n&rsquo;<b>est<\/b> pas issu de la noix de <b>coco<\/b> mais bien des <b>fleurs<\/b> du cocotier. Le <b>sucre de coco est<\/b> principalement issu de la vari\u00e9t\u00e9 <b>Coco<\/b> Nucifera, un palmier de climat tropical. On le cultive notamment en Indon\u00e9sie, Sri Lanka, aux Philippines et en Tha\u00eflande.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_sucre_le_plus_sain_pour_notre_organisme\"><\/span>Quel est le sucre le plus sain pour notre organisme ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Seul le <b>sucre de<\/b> canne complet ou int\u00e9gral, d\u00e9pourvu <b>de<\/b> sa m\u00e9lasse et obtenu en d\u00e9shydratant du jus <b>de<\/b> canne <b>\u00e0 sucre<\/b>, <b>est<\/b> b\u00e9n\u00e9fique <b>pour<\/b> la sant\u00e9. Issu <b>de<\/b> l&rsquo;agriculture biologique, il ne subit aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels min\u00e9raux, vitamines et acides amin\u00e9s <b>de<\/b> la canne <b>\u00e0 sucre<\/b>.<\/p>\n<p>Quel est le sucre le moins calorique ? 6) Le <b>sucre<\/b> de bouleau (xylitol)<\/p>\n<p> <b>Moins calorique<\/b> que le <b>sucre<\/b> blanc, il a l&rsquo;avantage d&rsquo;avoir le m\u00eame go\u00fbt, de poss\u00e9der un pouvoir sucrant plus important et un index glyc\u00e9mique plus faible.<\/p>\n<p>Comment remplacer la noix de coco ?<\/p>\n<p>Vous pouvez <b>remplacer<\/b> par 100 gr de poudre d&rsquo;amandes, plus quelques gouttes d&rsquo;extrait d&rsquo;amandes, ou par le zeste d&rsquo;un citron (ou 2 suivant taille) finement r\u00e2p\u00e9 et 1 CS de jus de citron.<\/p>\n<p>Quelle meilleure alternative au sucre ? <b>  7  <b>   alternatives au sucre  <\/b>  blanc <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   1) Le miel. On entend souvent parler du miel comme l&rsquo;aliment phare pour remplacer le traditionnel   <b>    sucre   <\/b>   blanc dans nos assiettes. &#8230;  <\/li>\n<li>   2) Le   <b>    sucre   <\/b>   de coco. &#8230;  <\/li>\n<li>   3) Le sirop d&rsquo;agave. &#8230;  <\/li>\n<li>   4) Le   <b>    sucre   <\/b>   complet (ou int\u00e9gral) &#8230;  <\/li>\n<li>   5) Le sirop d&rsquo;\u00e9rable. &#8230;  <\/li>\n<li>   6) Le   <b>    sucre   <\/b>   de bouleau (xylitol) &#8230;  <\/li>\n<li>   7) La stevia. &#8230;  <\/li>\n<li>   En conclusion.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_doser_le_sucre_de_canne\"><\/span>Comment doser le sucre de canne ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;\u00e9quivalent de <b>sucre<\/b> pour le <b>Sucre<\/b> Complet correspond \u00e0 la moiti\u00e9 de quantit\u00e9 de <b>sucre<\/b> blanc avec son pouvoir sucrant de 2. 100 grammes de <b>sucre<\/b> blanc est \u00e9quivalent \u00e0 50 gramme de <b>sucre<\/b> complet.<\/p>\n<p>Quel sucre \u00e0 eviter ?<\/p>\n<p>Les <b>sucres \u00e0 \u00e9viter<\/b> sont tous ceux contenus dans la farine raffin\u00e9e (pain blanc, p\u00e2tes blanches&#8230;), les aliments liquides qui contiennent des glucides (jus de fruits, sodas&#8230;) et \u00e9galement les aliments riches en amidon (pommes de terre, riz, ma\u00efs).<\/p>\n<p>Quel sucre Faut-il supprimer ? Premi\u00e8re des priorit\u00e9s: faire dispara\u00eetre la bo\u00eete de <b>sucre<\/b>, qu&rsquo;<b>il<\/b> soit roux, blond ou blanc, en poudre ou glace et les \u00e9dulcorants de vos placards. Et <b>supprimer<\/b> le petit morceau de <b>sucre<\/b> de votre tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9.<\/p>\n<p>Quel est le meilleur substitut au sucre ? <b>  Les  <b>   substituts  <\/b>  du  <b>   sucre  <\/b>  non \u00e9nerg\u00e9tiques <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Aspartame.  <\/li>\n<li>   Sucralose.  <\/li>\n<li>   Ac\u00e9sulfame-potassium.  <\/li>\n<li>   Cyclamates.  <\/li>\n<li>   Saccharine.  <\/li>\n<li>   Stevia (glycosides de st\u00e9viol)  <\/li>\n<li>   N\u00e9otame.  <\/li>\n<li>   Thaumatine.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_sucre_qui_sucre_le_moins\"><\/span>Quel est le sucre qui sucre le moins ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La stevia <b>est<\/b> un \u00e9dulcorant naturel issu d&rsquo;une plante. Ses avantages <b>sont<\/b> les m\u00eames <b>que<\/b> pour le xylitol : elle poss\u00e8de un pouvoir sucrant 100 \u00e0 300 fois plus \u00e9lev\u00e9 <b>que<\/b> le <b>sucre<\/b> blanc, permettant ainsi de ne <b>pas<\/b> apporter de calories.<\/p>\n<p>Quel sucre pour diab\u00e9tique 2 ? Le Stevia est particuli\u00e8rement recommand\u00e9 en cas de <b>diab\u00e8te<\/b> de type <b>2<\/b>, car il n&rsquo;affecte pas votre glyc\u00e9mie, votre profil lipidique ou votre poids. Il poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires.<\/p>\n<p>Comment faire baisser le taux de sucre naturellement ?<\/p>\n<p>Par exemple vous pouvez privil\u00e9gier: l&rsquo;aubergine, le vinaigre de cidre, le citron, le gingembre, la cannelle, les edamames, les f\u00e8ves de soja qui font <b>naturellement baisser le taux de sucre<\/b> dans le sang.<\/p>\n<p>Quel est le sucre le moins mauvais ? Fructose : C&rsquo;<b>est<\/b> une forme de <b>sucre<\/b> qui <b>se trouve<\/b> naturellement dans les fruits, et il n&rsquo;<b>est pas<\/b> n\u00e9faste consomm\u00e9 en petite quantit\u00e9.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_sucre_qui_ne_fait_pas_grossir\"><\/span>Quel est le sucre qui ne fait pas grossir ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>  Minceur : par quoi remplacer le  <b>   sucre  <\/b>  pour  <b>   ne pas grossir  <\/b>  ! <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Sirop d&rsquo;agave : un   <b>    sucre   <\/b>   naturel tr\u00e8s int\u00e9ressant !  <\/li>\n<li>   Miel : pour \u00e9viter les fringales !  <\/li>\n<li>   Xylitol de bouleau : 40% de calories en moins !  <\/li>\n<li>   Stevia : 300 fois plus sucrant que le   <b>    sucre   <\/b>   !  <\/li>\n<li>   Fructose : oui mais avec mod\u00e9ration.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Quel est le meilleur substitut de sucre ? \u00ab\u00a0Le sucralose <b>est<\/b> un bon <b>substitut<\/b> du <b>sucre<\/b>. Le sucralose <b>est<\/b> le <b>substitut<\/b> qui a le go\u00fbt le plus proche du <b>sucre<\/b>, qui n&rsquo;a pas d&rsquo;arri\u00e8re-go\u00fbt\u2026 On trouve du sucralose en poudre, peut-\u00eatre m\u00eame en liquide dans tous les hypermarch\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si dans la recette de g\u00e2teau il est indiqu\u00e9 100 gr de sucre de canne ou de sucre blanc, on pourra tout \u00e0 fait utiliser 100 gr de sucre de coco pour obtenir le m\u00eame r\u00e9sultat. De plus, Quelle est la diff\u00e9rence entre le sucre blanc et le sucre de coco ? 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