<\/span><\/h2>\nIl est<\/b> riche en phosphore et en vitamine D, deux \u00e9l\u00e9ments essentiels qui contribuent au maintien d’une ossature normale. Donc, en plus des muscles, le thon<\/b> contribue \u00e0 la bonne sant\u00e9<\/b> des os. Il est<\/b> riche en s\u00e9l\u00e9nium, un oligo\u00e9l\u00e9ment au pouvoir anti oxydant qui prot\u00e8ge les cellules contre le stress oxydatif.<\/p>\n
Comment d\u00e9finir une DDM ? La DDM<\/b> est pr\u00e9c\u00e9d\u00e9e des termes \u00ab\u00a0\u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant le \u2026\u00a0\u00bb lorsque la date comporte l’indication du jour ou des termes \u00ab\u00a0\u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant fin \u2026\u00a0\u00bb dans les autres cas. Les conditions de conservation de la denr\u00e9e soumise \u00e0 DDM<\/b>, une fois ouverte, doivent \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9es.<\/p>\n
Quelles sont les cons\u00e9quences pour le magasin s’il poss\u00e8de en rayon ces produits apr\u00e8s la date indiqu\u00e9e sur l’emballage ? Si vous trouvez en rayon<\/b> un produit<\/b> dont la DLC est d\u00e9pass\u00e9e, ne l’achetez pas et signalez sa pr\u00e9sence \u00e0 un responsable du magasin<\/b> afin qu’il soit retir\u00e9. Si vous avez achet\u00e9 par erreur un produit<\/b> dont la DLC est d\u00e9pass\u00e9e, l’enseigne est en d\u00e9faut. Ne le consommez pas, il y a risque d’intoxication alimentaire.<\/p>\n
Quel produit pr\u00e9sente une DDM ? La DDM<\/b> concerne : les aliments peu p\u00e9rissables tels que les produits<\/b> secs, st\u00e9rilis\u00e9s, lyophilis\u00e9s et d\u00e9shydrat\u00e9s (g\u00e2teaux secs, bo\u00eetes de conserves) les produits<\/b> non secs pouvant \u00eatre conserv\u00e9s tr\u00e8s longtemps avant ouverture comme les pur\u00e9es, jus de fruits, sauces, compotes.<\/p>\n<\/span>Est-il bon de manger des conserves ?<\/span><\/h2>\nLes aliments en conserve<\/b> ne sont<\/b> pas mauvais pour la sant\u00e9<\/p>\n
Le processus de mise en conserve<\/b> par la chaleur est<\/b> l’un des plus s\u00fbrs, car il<\/b> emp\u00eache la croissance de micro-organismes responsables de maladies comme la botulique.<\/p>\n
Pourquoi ne pas manger de conserves ? Le scandale du bisph\u00e9nol A (BPA) a remis en cause l’int\u00e9r\u00eat sanitaire des bo\u00eetes de conserve<\/b>. Cette substance est utilis\u00e9e, entre autres, dans leur rev\u00eatement int\u00e9rieur. Probl\u00e8me : le BPA finit par contaminer la nourriture. Et ce produit chimique est un perturbateur endocrinien.<\/p>\n
Est-il bon de manger des l\u00e9gumes en conserve ?<\/p>\n
Les l\u00e9gumes en conserve<\/b> pr\u00e9sentent d’autres atouts : Ils ont une longue dur\u00e9e de conservation (minimum 1 an) et ne perdent pas (ou peu) de vitamines et min\u00e9raux pendant toute la dur\u00e9e du stockage. Ils sont<\/b> peu chers et rapides \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n
Comment tuer la toxine botulique ? La m\u00e9thode la plus efficace pour d\u00e9truire<\/b> la toxine<\/b> de botulisme<\/b> est de faire bouillir les conserves pendant 10 minutes avant de les consommer. Il est recommand\u00e9 de prendre des pr\u00e9cautions avec les aliments maison qui sont conserv\u00e9s dans l’huile (ex. : huiles parfum\u00e9es aux fines herbes).<\/p>\n<\/span>O\u00f9 Trouve-t-on le botulisme ?<\/span><\/h2>\nLe botulisme<\/b> est une affection neurologique grave provoqu\u00e9e par une toxine tr\u00e8s puissante produite par la bact\u00e9rie Clostridium botulinum<\/b>. Celle-ci se d\u00e9veloppe notamment dans les aliments mal conserv\u00e9s, et la maladie r\u00e9sulte en g\u00e9n\u00e9ral d’une intoxication alimentaire.<\/p>\n
O\u00f9 se trouve le botulisme ?<\/p>\n
Les Clostridium botulinum sont<\/b> des bact\u00e9ries pathog\u00e8nes pour l’homme. Elles ne se<\/b> d\u00e9veloppent qu’en l’absence d’oxyg\u00e8ne, les aliments sous vide et en conserve sont<\/b> donc les plus fr\u00e9quemment contamin\u00e9s (tr\u00e8s souvent les conserves familiales, v\u00e9g\u00e9taux, jambons artisanaux, saucisses, poissons s\u00e9ch\u00e9s ou fum\u00e9s…)<\/p>\n
Pourquoi ne pas manger du thon ? Forte teneur en sodium<\/p>\n
Le thon<\/b> en bo\u00eete est tr\u00e8s populaire chez les athl\u00e8tes \u00e0 cause de sa forte teneur en prot\u00e9ines qui sont tr\u00e8s bonnes pour les muscles. N\u00e9anmoins, une seule bo\u00eete de thon<\/b> peut contenir jusqu’\u00e0 600 mg de sodium ce qui peut engendrer de la tension art\u00e9rielle et m\u00eame provoquer des AVC.<\/p>\n
Pourquoi ne pas manger de thon ? Le mercure<\/p>\n
Il est recommand\u00e9 d’\u00e9viter de manger<\/b> du thon<\/b> frais trop souvent en raison des contaminants nocifs qu’il a la r\u00e9putation de contenir.<\/p>\n<\/span>Pourquoi ne Faut-il pas manger trop de thon ?<\/span><\/h2>\nLe mercure est toxique pour le cerveau et le syst\u00e8me nerveux. C’est notamment vrai pour les f\u0153tus ; les enfants et les adultes peuvent aussi subir les effets nocifs du mercure alimentaire, comme des probl\u00e8mes de coordination motrice, de sommeil, ou dans le langage.<\/p>\n
Comment savoir la date de p\u00e9remption ? La date de p\u00e9remption<\/b> doit \u00eatre pr\u00e9c\u00e9d\u00e9e des mentions \u00ab meilleur avant \u00bb et \u00ab best before \u00bb. Elle peut appara\u00eetre n’importe o\u00f9 sur l’emballage. Cependant, si elle est plac\u00e9e en dessous, son emplacement doit \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9 sur l’\u00e9tiquette.<\/p>\n
Comment savoir si DLC ou DLUO ?<\/p>\n
Comment reconna\u00eetre<\/b> la DLC<\/b> ou la DLUO<\/b> sur un aliment ? La DLC<\/b> s’exprime sur les conditionnements par la mention \u00ab \u00c0 consommer jusqu’au\u2026 \u00bb suivie de l’indication du jour et du mois.<\/p>\n
Pourquoi la DDM ? L’apposition d’une date de durabilit\u00e9 minimale (DDM<\/b>) sur l’\u00e9tiquetage des denr\u00e9es alimentaires a pour objectif de faire conna\u00eetre au consommateur la date jusqu’\u00e0 laquelle ces denr\u00e9es conservent leurs qualit\u00e9s organoleptiques, physiques, nutritives, gustatives, etc.<\/p>\n<\/span>O\u00f9 vont les produits Perimes ?<\/span><\/h3>\nDeux ou trois jours avant expiration de la date limite de consommation (DLC), les produits sont<\/b> retir\u00e9s des rayons : direction les associations caritatives. En 2009, les enseignes de la marque Carrefour ont ainsi distribu\u00e9 pr\u00e8s de 14 000 tonnes de denr\u00e9es, tous produits<\/b> confondus.<\/p>\n
Comment signaler un magasin qui vend des produits p\u00e9rim\u00e9s ? Vous pouvez faire un signalement directement \u00e0 la DGCCRF (Cliquer sur \u00ab Plainte \u00bb puis sur \u00ab Alerter la DGCCRF sur la s\u00e9curit\u00e9 des produits<\/b> non-alimentaires \u00bb).<\/p>\n
Pourquoi respecter la DLC ?<\/p>\n
La date limite de consommation<\/p>\n
La DLC<\/b> indique une limite imp\u00e9rative. Elle s’applique \u00e0 des denr\u00e9es microbiologiquement tr\u00e8s p\u00e9rissables, qui, de ce fait, sont susceptibles, apr\u00e8s une courte p\u00e9riode, de pr\u00e9senter un danger imm\u00e9diat pour la sant\u00e9 humaine.<\/p>\n<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La consommation n’est pas possible si la bo\u00eete de conserve pr\u00e9sente un aspect : – bomb\u00e9, c’est-\u00e0-dire que l’un des fonds ou les deux ont pris une forme convexe plus ou moins accentu\u00e9e et ne peuvent pas reprendre leur position normale, m\u00eame sous une forte pression des doigts. De plus, Quelle est la diff\u00e9rence entre […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-88987","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"yoast_head":"\n
Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La consommation n'est pas possible si la bo\u00eete de conserve pr\u00e9sente un aspect : - bomb\u00e9, c'est-\u00e0-dire que l'un des fonds ou les deux ont pris une forme\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La consommation n'est pas possible si la bo\u00eete de conserve pr\u00e9sente un aspect : - bomb\u00e9, c'est-\u00e0-dire que l'un des fonds ou les deux ont pris une forme\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-01T18:28:38+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PeopleLife\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PeopleLife\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/\",\"name\":\"Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-06-01T18:28:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3\"},\"description\":\"La consommation n'est pas possible si la bo\u00eete de conserve pr\u00e9sente un aspect : - bomb\u00e9, c'est-\u00e0-dire que l'un des fonds ou les deux ont pris une forme\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\",\"name\":\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\",\"description\":\"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3\",\"name\":\"PeopleLife\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"PeopleLife\"},\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/peoplelife\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","description":"La consommation n'est pas possible si la bo\u00eete de conserve pr\u00e9sente un aspect : - bomb\u00e9, c'est-\u00e0-dire que l'un des fonds ou les deux ont pris une forme","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","og_description":"La consommation n'est pas possible si la bo\u00eete de conserve pr\u00e9sente un aspect : - bomb\u00e9, c'est-\u00e0-dire que l'un des fonds ou les deux ont pris une forme","og_url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/","og_site_name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/","article_published_time":"2022-06-01T18:28:38+00:00","author":"PeopleLife","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@agenceflashmode","twitter_site":"@agenceflashmode","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"PeopleLife","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/","name":"Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","isPartOf":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website"},"datePublished":"2022-06-01T18:28:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3"},"description":"La consommation n'est pas possible si la bo\u00eete de conserve pr\u00e9sente un aspect : - bomb\u00e9, c'est-\u00e0-dire que l'un des fonds ou les deux ont pris une forme","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-ne-pas-manger-une-boite-de-conserve\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quand ne pas manger une bo\u00eete de conserve ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/","name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","description":"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3","name":"PeopleLife","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g","caption":"PeopleLife"},"url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/peoplelife\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BPGr-n9h","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88987"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88987\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}