{"id":89623,"date":"2022-06-21T08:01:13","date_gmt":"2022-06-21T06:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=89623"},"modified":"2022-06-21T08:01:13","modified_gmt":"2022-06-21T06:01:13","slug":"quelle-est-la-difference-entre-peler-et-eplucher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-est-la-difference-entre-peler-et-eplucher\/","title":{"rendered":"Quelle est la diff\u00e9rence entre peler et \u00e9plucher ?"},"content":{"rendered":"<p>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, on <b>p\u00e8le<\/b> la peau d&rsquo;un fruit ou d&rsquo;un l\u00e9gume lorsqu&rsquo;il n&rsquo;<b>est<\/b> pas comestible (l&rsquo;orange, le citron, la banane, le kiwi, etc.) car la peau peut irriter notre syst\u00e8me digestif. Alors que lorsqu&rsquo;on <b>\u00e9pluche<\/b>, on retire la peau ou les parties qu&rsquo;on ne veut pas d&rsquo;un fruit.<\/p>\n<p>De plus, Pourquoi \u00e9plucher les pommes ? L&rsquo;\u00e9pluchage permet d&rsquo;\u00e9viter l&rsquo;ingestion de ces fibres et des r\u00e9sidus de pesticides pr\u00e9sents \u00e0 la surface des v\u00e9g\u00e9taux. Malheureusement, il \u00e9limine aussi une grande partie des nutriments, surtout lorsque les \u00e9pluchures sont \u00e9paisses (faites au couteau). Les pertes peuvent alors atteindre 25 %.<\/p>\n<p>Est-il bon de manger la peau de la pomme ?<\/p>\n<p>En th\u00e9orie oui, car la <b>peau<\/b> concentre de quatre \u00e0 six fois plus de polyph\u00e9nols antioxydants et de vitamines que la chair. On y trouve \u00e9galement des substances anticanc\u00e9reuses, antidiab\u00e8te et antiob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n<p>Par ailleurs, Pourquoi ne pas manger la peau des fruits ? Les p\u00eaches<\/p>\n<p> Leur <b>peau<\/b> peut irriter et provoquer des allergies. De plus, les pesticides sont ici aussi tr\u00e8s pr\u00e9sents sur ce <b>fruit<\/b>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-est-la-difference-entre-peler-et-eplucher\/#Quel_fruit_manger_avec_la_peau\" >Quel fruit manger avec la peau ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-est-la-difference-entre-peler-et-eplucher\/#Est-ce_que_les_pesticides_traversent_la_peau_des_fruits\" >Est-ce que les pesticides traversent la peau des fruits ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-est-la-difference-entre-peler-et-eplucher\/#Est-ce_que_lon_doit_manger_la_peau_des_peches\" >Est-ce que l&rsquo;on doit manger la peau des p\u00eaches ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-est-la-difference-entre-peler-et-eplucher\/#Est-ce_bien_de_manger_une_pomme_le_soir\" >Est-ce bien de manger une pomme le soir ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-est-la-difference-entre-peler-et-eplucher\/#Comment_sappelle_la_peau_des_fruits\" >Comment s&rsquo;appelle la peau des fruits ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_fruit_manger_avec_la_peau\"><\/span>Quel fruit manger avec la peau ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Presque tous les <b>peaux<\/b> sont comestibles. Les <b>fruits<\/b> comme la pomme, la poire, la prune et la p\u00eache se mangent depuis toujours <b>avec la peau<\/b>. Ce qui est aussi sain ! Bon <b>\u00e0<\/b> savoir : la <b>peau<\/b> de la pomme contient 70 fois plus de querc\u00e9tine que la viande, une substance v\u00e9g\u00e9tale secondaire tr\u00e8s importante.<\/p>\n<p>Pourquoi ne pas manger la peau des patates ? Cela implique qu&rsquo;il contient de la solanine, un alcalo\u00efde tr\u00e8s toxique. G\u00e9n\u00e9ralement, les 0,002 \u00e0 0,01 % contenus dans la <b>peau<\/b> sont sans danger. Mais il faut \u00e9viter de <b>manger la peau<\/b> quand la pomme de terre a verdi apr\u00e8s une exposition au soleil.<\/p>\n<p>Quels sont les bienfaits de la pomme ? Un bon pouvoir antioxydant<\/p>\n<p> Le pouvoir antioxydant de la <b>pomme<\/b> contribuerait \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladies cardiovasculaires. En effet, les antioxydants contenus dans la <b>pomme<\/b> aideraient \u00e0 diminuer et \u00e0 pr\u00e9venir l&rsquo;oxydation des lipides en circulation dans le sang et r\u00e9duirait le taux de cholest\u00e9rol sanguin.<\/p>\n<p>Comment s&rsquo;appelle la peau de la pomme ? La <b>peau<\/b> correspond \u00e0 l&rsquo;exocarpe.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_les_pesticides_traversent_la_peau_des_fruits\"><\/span>Est-ce que les pesticides traversent la peau des fruits ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>peau des fruits<\/b> et l\u00e9gumes peut receler des tr\u00e9sors de nutriments mais aussi plein de <b>pesticides<\/b>.<\/p>\n<p>Est-ce que la peau de banane se mange ? Les <b>peaux de banane<\/b> sont comestibles et peuvent <b>se manger<\/b> de diverses fa\u00e7ons. Pourquoi <b>manger<\/b> la <b>peau de banane<\/b> ? Elle <b>est<\/b> riche en fibres, potassium, magn\u00e9sium et vitamines.<\/p>\n<p>Pourquoi ne Faut-il pas manger la peau des tomates ?<\/p>\n<p>Mais attention : \u00ab\u00a0Certains fruits et l\u00e9gumes ont une <b>peau<\/b> absolument <b>pas<\/b> digeste : le poivron ou la <b>tomate<\/b> ont une <b>peau<\/b> tr\u00e8s riche en cellulose, une fibre indigeste.<\/p>\n<p>Pourquoi manger la peau de la banane ? <b>Pourquoi manger la peau<\/b> de <b>banane<\/b> ? Elle est riche en fibres, potassium, magn\u00e9sium et vitamines. Elle se consomme cuite ou crue mais, afin de l&rsquo;attendrir, il est recommand\u00e9 de la faire bouillir 10 minutes dans l&rsquo;eau chaude avant de l&rsquo;ajouter \u00e0 vos pr\u00e9parations.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_lon_doit_manger_la_peau_des_peches\"><\/span>Est-ce que l&rsquo;on doit manger la peau des p\u00eaches ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elles sont donc essentielles pour nettoyer le corps. Et, comme elles <b>se<\/b> gorgent d&rsquo;eau d\u00e8s qu&rsquo;elles sont dans l&rsquo;estomac, elles agissent comme des coupe-faim. Pour en consommer plus, mangez la <b>peau<\/b> (nettoy\u00e9e) des <b>p\u00eaches<\/b> car elles en contiennent beaucoup.<\/p>\n<p>Quel pomme de terre qui se mange avec la peau ?<\/p>\n<p>La Ratte <b>se<\/b> cuit principalement <b>\u00e0<\/b> l&rsquo;eau ou <b>\u00e0<\/b> la vapeur <b>et se mange avec la peau<\/b>, celle-ci \u00e9tant tr\u00e8s fine <b>et<\/b> pleine de nutriment.<\/p>\n<p>Pourquoi manger la peau des pommes de terre ? Pour de nombreuses personnes c&rsquo;est impensable de <b>manger la peau des pommes de terre<\/b>. Pourtant, comme nous l&rsquo;avons d\u00e9j\u00e0 expliqu\u00e9, elle est tr\u00e8s riche en nutriments et en vitamines (vitamine C et B1 et B3). Ensuite, c&rsquo;est \u00e9galement essentiel de noter que la <b>peau des pommes de terre<\/b> a du go\u00fbt.<\/p>\n<p>Quel est l&rsquo;effet de la pomme de terre sur la peau ? Gr\u00e2ce \u00e0 sa grande composition en vitamine C, en cuivre, en potassium et en soufre, la <b>pomme de terre<\/b> constitue un soin de beaut\u00e9 id\u00e9al pour nettoyer la <b>peau<\/b> en profondeur, enlever les toxines et diminuer l&rsquo;incidence de l&rsquo;acn\u00e9 et des points noirs.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_bien_de_manger_une_pomme_le_soir\"><\/span>Est-ce bien de manger une pomme le soir ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>pomme<\/b> permet de mieux dormir<\/p>\n<p> <b>Manger<\/b> des <b>pommes<\/b> rend nos nuits plus paisibles. Parce qu&rsquo;elle <b>est<\/b> riche en phosphore, la <b>pomme<\/b> pr\u00e9vient les probl\u00e8mes de sommeil comme l&rsquo;insomnie. Elle lutte \u00e9galement contre l&rsquo;anxi\u00e9t\u00e9 et favorise la d\u00e9tente. <b>Manger une pomme<\/b> avant de se coucher <b>est<\/b> donc recommand\u00e9.<\/p>\n<p>Quel est le meilleur moment pour manger une pomme ? Selon les nutritionnistes, le <b>meilleur moment pour manger<\/b> un fruit, et notamment une <b>pomme<\/b>, <b>est<\/b> au petit-d\u00e9jeuner, car il apporte plus d&rsquo;\u00e9nergie et de nutriments qu&rsquo;une simple tasse de caf\u00e9. Mis <b>\u00e0<\/b> part au petit-d\u00e9jeuner, la <b>pomme<\/b> peut aussi \u00eatre prise en encas dans la matin\u00e9e, dans l&rsquo;apr\u00e8s-midi et avant le d\u00eener.<\/p>\n<p>Est-ce bon de manger des pommes tous les jours ?<\/p>\n<p>Une <b>pomme<\/b> par <b>jour<\/b> \u00e9loigne le m\u00e9decin\u2026 ce n&rsquo;<b>est<\/b> pas pour rien <b>que<\/b> les qualit\u00e9s nutritionnelles de <b>la pomme<\/b> sont vant\u00e9es depuis longtemps. Riche en antioxydants et en fibres solubles, ce fruit cumule les bienfaits pour la sant\u00e9.<\/p>\n<p>Comment s&rsquo;appelle la fin de la pomme ? Un trognon (du latin truncus, \u00ab coup\u00e9, mutil\u00e9, tronqu\u00e9 \u00bb) est la partie non comestible d&rsquo;un fruit (<b>pomme<\/b>, poire) ou d&rsquo;un l\u00e9gume (tomate, choux). Sur le m\u00eame sujet : Quel l\u00e9gume planter en avril mai ?.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_sappelle_la_peau_des_fruits\"><\/span>Comment s&rsquo;appelle la peau des fruits ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La pelure, \u00e9galement connue sous le nom d&rsquo;\u00e9corce ou de <b>peau<\/b>, est la couche protectrice ext\u00e9rieure d&rsquo;un <b>fruit<\/b> ou d&rsquo;un l\u00e9gume. En termes botaniques, la pelure correspond g\u00e9n\u00e9ralement au p\u00e9ricarpe. Les agrumes, aussi appel\u00e9s hesp\u00e9rides, poss\u00e8dent une anatomie particuli\u00e8re.<\/p>\n<p>Comment s&rsquo;appelle la peau de la pomme de terre ? <b>Pommes de terre<\/b> avec leur <b>peau<\/b><\/p>\n<p> \u00abLa pelure de <b>pomme de terre<\/b> renferme des fibres, du fer, de la vitamine C, du potassium et de l&rsquo;acide folique\u00bb, pr\u00e9cise Hillary Cecere.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, on p\u00e8le la peau d&rsquo;un fruit ou d&rsquo;un l\u00e9gume lorsqu&rsquo;il n&rsquo;est pas comestible (l&rsquo;orange, le citron, la banane, le kiwi, etc.) car la peau peut irriter notre syst\u00e8me digestif. Alors que lorsqu&rsquo;on \u00e9pluche, on retire la peau ou les parties qu&rsquo;on ne veut pas d&rsquo;un fruit. 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