Les thyms les plus int\u00e9ressants en cuisine. <\/p>\n
| Thym <\/b> ‘Doone Valley’ <\/th>\n | Saveur citronn\u00e9e qui se marie tr\u00e8s bien avec les poissons, de nombreux desserts. <\/th>\n<\/tr>\n | ||
|---|---|---|---|
| Thym <\/b> serpolet <\/td>\n | Thym <\/b> doux qui aromatise le lapin, l’agneau, les pommes de terre, les poissons… <\/td>\n<\/tr>\n| Thym <\/b> Tabor <\/td>\n | Assez doux, proche du serpolet, il s’utilise en cuisine <\/b> comme le serpolet. <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n | De plus, Quel thym pour infusion ? Plante aromatique des r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es, abondante dans le Sud de<\/b> la France, utilis\u00e9e en cuisine et dans la pharmacop\u00e9e, l’infusion de thym de<\/b> Provence, Thymus vulgaris, qu’elle soit nature ou accompagn\u00e9e d’autres ingr\u00e9dients, est une mani\u00e8re agr\u00e9able et efficace de<\/b> consommer le thym<\/b>.<\/p>\n Quel est le meilleur thym ?<\/p>\n Le thym<\/b> commun et le thym<\/b> sauvage, dit thym<\/b> serpolet, restent les incontournables pour la puissance de leurs parfums et propri\u00e9t\u00e9s. Dans cette diversit\u00e9, le thym<\/b> citron et le thym<\/b> camphr\u00e9 sont<\/b> remarquables pour leurs effluves.<\/p>\n Par ailleurs, Quel type de thym ? Toutes ont en commun leur feuillage aromatique. <\/b> <\/p>\n |