{"id":91421,"date":"2022-06-13T17:02:48","date_gmt":"2022-06-13T15:02:48","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=91421"},"modified":"2022-06-13T17:02:48","modified_gmt":"2022-06-13T15:02:48","slug":"quelle-quantites-de-riz-par-personne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantites-de-riz-par-personne\/","title":{"rendered":"Quelle quantit\u00e9s de riz par personne ?"},"content":{"rendered":"<p>La <b>quantit\u00e9 de riz<\/b> recommand\u00e9 pour 4 <b>personnes<\/b> est d&rsquo;environ 280 \u00e0 300 grammes de <b>riz<\/b> cru. La dose recommand\u00e9e pour une <b>personne<\/b> est de 70 grammes. En fonction des vari\u00e9t\u00e9s de <b>riz<\/b>, le <b>riz<\/b> gonfle au moment de la cuisson et double voir triple son volume.<\/p>\n<p>De plus, Quelle quantit\u00e9 de riz pour 3 personnes ? <b>Pour 3<\/b> \u00e0 4 <b>personnes<\/b>, comptez environ 200 g de <b>riz<\/b>. Un verre \u00e9quivaut \u00e0 une portion de <b>riz pour<\/b> deux <b>personnes<\/b> (50 g par <b>personne<\/b>). Si le <b>riz<\/b> n&rsquo;est pas l&rsquo;un des aliments de base de votre plat, r\u00e9duisez la <b>quantit\u00e9<\/b> \u00e0 25 g par <b>personne<\/b>.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 pour une personne ?<\/p>\n<p>Quantit\u00e9s d&rsquo;aliments pour 1 personne <\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>     Des p\u00e2tes    <\/th>\n<th>     40 \u00e0 50 g en accompagnement, 80 \u00e0 100 g en plat principal    <\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des pommes     <b>      de     <\/b>     terre    <\/td>\n<td>     2 grosses (240 g environ)    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des crudit\u00e9s    <\/td>\n<td>     80 \u00e0 100 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des l\u00e9gumes    <\/td>\n<td>     250 \u00e0 300 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Des l\u00e9gumes secs (lentilles, haricots, pois chiche, etc.)    <\/td>\n<td>     60 g    <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Par ailleurs, Comment mesurer 100g de riz cuit ? <b>  <b>   Comment mesurer 100g de riz  <\/b>  cru? <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   <b>    Riz   <\/b>   : poids cru 25 grammes = poids   <b>    cuit   <\/b>   100 grammes = 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe = 1 unit\u00e9  <\/li>\n<li>   P\u00e2tes: poids cru 25 grammes = poids   <b>    cuit   <\/b>   100 grammes = 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe = 1 unit\u00e9  <\/li>\n<li>   Semoule: poids cru 25 grammes = poids   <b>    cuit   <\/b>   100 grammes = 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe = 1 unit\u00e9  <\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantites-de-riz-par-personne\/#Quelle_quantite_manger_par_repas\" >Quelle quantit\u00e9 manger par repas ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantites-de-riz-par-personne\/#Comment_peser_du_riz_cuit_sans_balance\" >Comment peser du riz cuit sans balance ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantites-de-riz-par-personne\/#Quelle_quantite\" >Quelle quantit\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantites-de-riz-par-personne\/#Quel_regime_pour_perdre_10_kg\" >Quel r\u00e9gime pour perdre 10 kg ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantites-de-riz-par-personne\/#Comment_mesurer_une_portion_de_riz\" >Comment mesurer une portion de riz ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-quantites-de-riz-par-personne\/#Comment_peser_des_grammes_sans_balance\" >Comment peser des grammes sans balance ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_quantite_manger_par_repas\"><\/span>Quelle quantit\u00e9 manger par repas ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Les adultes <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   viandes\/poissons : 1 portion de 100 g \u00e0 125 g\/jour ;  <\/li>\n<li>   oeufs : 2 ;  <\/li>\n<li>   fruits et l\u00e9gumes : 5 portions d&rsquo;environ 100 g de fruits et de l\u00e9gumes\/jour. &#8230;  <\/li>\n<li>   produits laitiers : 1 yaourt de 100 g ou 30 g de fromage ou 250 g de lait ;  <\/li>\n<li>   mati\u00e8res grasses : 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile et 15 g de beurre ;  <\/li>\n<li>   eau \u00e0 volont\u00e9.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Comment calculer la quantit\u00e9 de nourriture par personne ? Il se <b>calcule<\/b> ainsi selon l&rsquo;\u00e9quation de Harris et Benedict : Pour les hommes : 0,276 + 0,0573 \u00d7 poids en kg + 2,073 \u00d7 taille en m &#8211; 0,0285 \u00d7 \u00e2ge en ann\u00e9es. Pour les femmes : 2,741 + 0,0402 \u00d7 poids en kg + 0,711 \u00d7 taille en m &#8211; 0,0197 \u00d7 \u00e2ge en ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Quel quantit\u00e9 pour maigrir ? <b>  Id\u00e9alement, un repas minceur  <b>   pour  <\/b>  le soir doit \u00eatre compos\u00e9  <b>   de  <\/b>  : <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   200 \u00e0 250 g   <b>    de   <\/b>   l\u00e9gumes : crudit\u00e9s, l\u00e9gumes cuits ou soupe.  <\/li>\n<li>   100 \u00e0 125 g   <b>    de   <\/b>   prot\u00e9ines maigres : volaille, poisson, oeufs, tofu, l\u00e9gumineuses.  <\/li>\n<li>   120 \u00e0 150 g   <b>    de   <\/b>   c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes : quinoa, p\u00e2tes compl\u00e8tes, riz complet, etc.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Comment doser 100g de riz ? <b>Riz<\/b> : \u2013 Une tasse pleine ou 9 cuill\u00e8res \u00e0 soupe valent 100 grammes de <b>riz<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_peser_du_riz_cuit_sans_balance\"><\/span>Comment peser du riz cuit sans balance ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  <b>   Peser sans balance  <\/b>  le  <b>   riz  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe pour 20 g.  <\/li>\n<li>   1 pot de yaourt pour 100 g.  <\/li>\n<li>   1 verre de moutarde pour 160 g.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment mesurer du riz sans balance ? <\/p>\n<ol>\n<li>   <b>    Riz   <\/b>   . 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe = 18 g. 1 mug = 210 g.  <\/li>\n<li>   Sucre (ou sel) 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 = 6 g. 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe = 15 g. &#8230;  <\/li>\n<li>   Sucre glace. 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 = 4 g. &#8230;  <\/li>\n<li>   Miel. 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 = 10 g. &#8230;  <\/li>\n<li>   Farine. 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe = 10 g. &#8230;  <\/li>\n<li>   Beurre fondu. 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe = 15 g. &#8230;  <\/li>\n<li>   <b>    Mesurer   <\/b>   les liquides. 1 verre \u00e0 liqueur= 3 cl. &#8230;  <\/li>\n<li>   Trucs et astuces. 1 \u0153uf= 50 g.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Quel est le poids d&rsquo;un repas ?<\/p>\n<p>Quant \u00e0 la viande et aux autres produits d&rsquo;origine animale (poisson, volaille, oeufs, etc.), la portion servie \u00e0 un <b>repas<\/b> ne devrait pas exc\u00e9der 60 ou 90 g (2 ou 3 oz), soit la grosseur correspondant \u00e0 la grosseur de la paume de la main.<\/p>\n<p>Comment calculer sa nourriture ? Commencez par <b>calculer<\/b> votre m\u00e9tabolisme de base au repos : (13,707 x le poids en kilos) + (492,3 x la taille en m\u00e8tres) \u2013 (6,673 x l&rsquo;\u00e2ge en ann\u00e9es) + 77,607. Par exemple, pour un homme de 30 ans, qui mesure 1,89 m et p\u00e8se 93 kg cela donne (9,740 x 93) + (172,9 x 1,89) &#8211; (4,737 x 30) + 667,051.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_quantite\"><\/span>Quelle quantit\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>quelle quantit\u00e9<\/b> (n.f.) 1. <b>quelle quantit\u00e9<\/b>, <b>quel<\/b> nombre.<\/p>\n<p>Comment calculer les portions ?<\/p>\n<p><b>  Repas \u00e9quilibr\u00e9 :  <b>   comment calculer  <\/b>  les  <b>   portions  <\/b>  ? <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Une   <b>    portion   <\/b>   = une paume de main de l&rsquo;\u00e9paisseur du petit doigt pour les viandes rouges et les volailles. &#8230;  <\/li>\n<li>   Une   <b>    portion   <\/b>   = un poing avant cuisson. &#8230;  <\/li>\n<li>   Une   <b>    portion   <\/b>   = la phalange de l&rsquo;index ou une petite cuill\u00e8re d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale ou 10 \u00e0 15g de beurre.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment calculer son alimentation ? <b>  M\u00e9thode simple de  <b>   calcul  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   On multiplie la consommation maximale de la carte graphique par deux, ce qui d&rsquo;une part compense la faible consommation des autres composants, et d&rsquo;autre part laisse une marge de s\u00e9curit\u00e9.  <\/li>\n<li>   Ce moyen est facile et efficace, et \u00e9vite de d\u00e9penser   <b>    son   <\/b>   argent dans une   <b>    alimentation   <\/b>   trop puissante.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment bien r\u00e9partir ses repas ? <b>  Premi\u00e8re r\u00e8gle \u00e0 respecter, et non des moindres : consommez chaque jour au moins un aliment de chacune des familles : <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Une portion de f\u00e9culents ;  <\/li>\n<li>   Une portion defruits et l\u00e9gumes,  <\/li>\n<li>   De la viande-poisson-\u0153ufs ;  <\/li>\n<li>   Des produits laitiers ;  <\/li>\n<li>   De (bonnes) mati\u00e8res grasses, en petites quantit\u00e9s.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_regime_pour_perdre_10_kg\"><\/span>Quel r\u00e9gime pour perdre 10 kg ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>r\u00e9gime<\/b> Thonon est un <b>r\u00e9gime<\/b> hypocalorique et hyperprot\u00e9in\u00e9 strict qui garantit une perte <b>de 10 kg<\/b> en 14 jours. Il aurait \u00e9t\u00e9 mis au point par un m\u00e9decin du CHU <b>de<\/b> Thonon-les-Bains qui souhaitait aider ses patients \u00e0 <b>perdre<\/b> du poids.<\/p>\n<p>Comment j&rsquo;ai maigri de 8 kilos en 3 semaines ? <b>  <b>   Comment maigrir  <\/b>  en  <b>   3 semaines  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   N&rsquo;essayez pas de   <b>    maigrir   <\/b>   trop vite. &#8230;  <\/li>\n<li>   Fixez-vous un objectif raisonnable. &#8230;  <\/li>\n<li>   Les l\u00e9gumes sont vos meilleurs alli\u00e9s. &#8230;  <\/li>\n<li>   Consommez des prot\u00e9ines maigres \u00e0 chaque repas. &#8230;  <\/li>\n<li>   Limitez au maximum les glucides et optez pour les c\u00e9r\u00e9ales int\u00e9grales. &#8230;  <\/li>\n<li>   Invitez les graisses mono-insatur\u00e9es dans votre assiette.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Comment perdre 10 kilos en 2 semaines ?<\/p>\n<p>Pour <b>perdre 10 kg en 2 semaines<\/b>, vous devez <b>perdre<\/b> environ 700 g par jour, ce qui signifie que vous devez bruler environ 5 000 calories en plus de celles que vous consommez tous les jours.<\/p>\n<p>Comment mesurer le riz ? La technique la plus simple pour <b>mesurer<\/b> la bonne quantit\u00e9 de <b>riz<\/b> est d&rsquo;utiliser tout simplement un verre. Cela \u00e9quivaut \u00e0 2 portions de <b>riz<\/b> en plat principal (soit environ 50 g par personne). Vous obtiendrez alors 100 \u00e0 150 g de <b>riz<\/b> cuit (selon la vari\u00e9t\u00e9), ce qui \u00e9quivaut \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bomb\u00e9es.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_mesurer_une_portion_de_riz\"><\/span>Comment mesurer une portion de riz ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En principe, on compte 50 \u00e0 60 grammes de <b>riz<\/b> sec par personne soit l&rsquo;\u00e9quivalent d&rsquo;un demi-verre.<\/p>\n<p>Comment mesurer avec un verre ? <\/p>\n<ol>\n<li>   1   <b>    verre   <\/b>   \u00e0 eau = 20 cl.  <\/li>\n<li>   1   <b>    verre   <\/b>   \u00e0 vin = 12 \u00e0 14 cl.  <\/li>\n<li>   1 coupe \u00e0 champagne = 12 \u00e0 15 cl.  <\/li>\n<li>   1   <b>    verre   <\/b>   \u00e0 Mad\u00e8re = 8 \u00e0 10 cl.  <\/li>\n<li>   1   <b>    verre   <\/b>   \u00e0 liqueur = 2 \u00e0 2,5 cl.  <\/li>\n<li>   5   <b>    verres   <\/b>   d&rsquo;eau = 1 litre.  <\/li>\n<li>   1 tasse = 250 ml.  <\/li>\n<li>   1\/2 tasse = 125 ml.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment peser le riz cru ou cuit ?<\/p>\n<p>Pour ne pas faire d&rsquo;erreur, essayez de vous rappeler de cette r\u00e8gle : d&rsquo;une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, pour les \u00e9quivalences poids des f\u00e9culents, il faut partir sur un ratio de 3. Autrement dit : 50 grammes de <b>riz cru<\/b>, c&rsquo;est environ 150 grammes de <b>riz cuit<\/b>.<\/p>\n<p>Comment peser un gramme ? Sans balance, <b>1 gramme<\/b> est difficile \u00e0 estimer. Une solution pourrait \u00eatre de diviser le volume d&rsquo;agar-agar que tu as : si ton agar-agar se pr\u00e9sente en poudre dans un conditionnement de 10 <b>grammes<\/b>, tu en prends \u00e0 peu pr\u00e8s un dixi\u00e8me. S&rsquo;il se pr\u00e9sente en longs filamants (habituellement 42 <b>grammes<\/b>) tu estimes un 42eme.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_peser_des_grammes_sans_balance\"><\/span>Comment peser des grammes sans balance ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>   1 c. \u00e0 caf\u00e9 = 3 g. 1 c. \u00e0 soupe rase = 10 g. 1 pot de yaourt = 85 g. &#8230;  <\/li>\n<li>   1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 = 6 g. 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe = 15 g. 1 pot de yaourt = 125g. 1 verre \u00e0 moutarde = 150 g. 1 mug = 225 g. &#8230;  <\/li>\n<li>   1 c. \u00e0 caf\u00e9 = 5 g de beurre. 1 c. \u00e0 soupe = 15 g de beurre. &#8230;  <\/li>\n<li>   Le riz : 1 c. \u00e0 soupe = 20 g. 1 pot de yaourt = 100 g.  <\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quantit\u00e9 de riz recommand\u00e9 pour 4 personnes est d&rsquo;environ 280 \u00e0 300 grammes de riz cru. La dose recommand\u00e9e pour une personne est de 70 grammes. 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