Versez un grand volume d’eau dans une casserole suffisamment large pour contenir le sac avec la viande<\/b>. Faites ensuite chauffer l’eau jusqu’\u00e0 60\u00b0C environ avant de couper le feu. Placez le sachet avec la viande<\/b> dans l’eau chaude. Comptez environ 10 \u00e0 15 minutes suivant la taille de la viande<\/b> \u00e0 d\u00e9congeler<\/b>.<\/p>\n
De plus, Pourquoi ne pas d\u00e9congeler \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ? La d\u00e9cong\u00e9lation \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/b> favorise la multiplication des bact\u00e9ries, ce qui augmente le risque d’intoxication alimentaire. Mieux vaut privil\u00e9gier d’autres modes de d\u00e9cong\u00e9lation<\/b> comme le r\u00e9frig\u00e9rateur ou le micro-ondes.<\/p>\n
Comment bien d\u00e9congeler ?<\/p>\n
Pour \u00e9viter toute prolif\u00e9ration bact\u00e9rienne, les aliments congel\u00e9s doivent \u00eatre enferm\u00e9s dans un contenant herm\u00e9tique (propre) qui est d\u00e9pos\u00e9 dans un r\u00e9cipient d’eau froide. Toutes les 30 minutes, il est n\u00e9cessaire de renouveler l’eau du r\u00e9cipient. Ce mode de d\u00e9cong\u00e9lation<\/b> convient bien<\/b> aux fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n
Par ailleurs, Pourquoi Decongeler la viande avant de le cuire ? Pour \u00e9viter de contaminer votre viande<\/b> et pour en pr\u00e9server les qualit\u00e9s, d\u00e9congelez-la toujours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n