{"id":92724,"date":"2022-05-31T18:43:43","date_gmt":"2022-05-31T16:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=92724"},"modified":"2022-05-31T18:43:43","modified_gmt":"2022-05-31T16:43:43","slug":"quelle-variete-de-pomme-de-terre-pour-un-gratin-dauphinois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-variete-de-pomme-de-terre-pour-un-gratin-dauphinois\/","title":{"rendered":"Quelle vari\u00e9t\u00e9 de pomme de terre pour un gratin dauphinois ?"},"content":{"rendered":"

Pour<\/b> les pommes de terre<\/b>, les vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 chair ferme type Monalisa, Roseval, Belle de Fontnay et Charlotte sont parfaites. Du<\/b> lait et de la cr\u00e8me enti\u00e8re, du<\/b> sel, poivre et muscade pour<\/b> l’assaisonnement et de l’ail et beurre pour<\/b> le plat.<\/p>\n

De plus, Quelle patate utiliser ? La patate<\/b> blanche est parfaite pour:<\/p>\n

Ultra polyvalentes, tant la pomme de terre<\/b> Russet que la pomme de terre<\/b> blanche sont reconnues pour faire de bonnes frites.<\/p>\n

Quel type de pomme de terre pour cuisson au four ?<\/p>\n

Vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre pour <\/b> une cuisson au four <\/b> <\/b> <\/p>\n

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  1. Samba : chair fondante. … <\/li>\n
  2. Bintje : vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 chair farineuse la plus connue qui s’adapte bien \u00e0 la cuisson au four <\/b> . <\/li>\n
  3. Manon : chair farineuse. <\/li>\n
  4. Marabel : chair farineuse. <\/li>\n
  5. Victoria : chair farineuse. <\/li>\n
  6. Agata : chair fondante. <\/li>\n
  7. Monalisa : chair fondante. <\/li>\n<\/ol>\n

    Par ailleurs, Quelles sont les pommes de terre \u00e0 chair ferme ? Parmi les pommes de terre \u00e0 chair ferme<\/b>, on trouve la Charlotte, la Ratte, l’Amandine, la Ch\u00e9rie, la Francine ou encore la Pompadour…<\/p>\n

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    Contenus de la page<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n