Comment congeler des endives<\/b> ? Une fois vos endives<\/b> blanchies, r\u00e9partissez-les sur une plaque puis placez-les au cong\u00e9lateur durant plusieurs heures. Lorsqu’elles sont bien congel\u00e9es, vous pourrez les ranger dans des sacs de cong\u00e9lation pour un gain de place.<\/p>\n
De plus, Comment conserver des endives crues ? Comment<\/b> la conserver<\/b> ? L’endive<\/b> se conserve<\/b> jusqu’\u00e0 6 jours dans le bac de votre r\u00e9frig\u00e9rateur, dans son sac ou envelopp\u00e9e dans du papier absorbant, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re pour qu’elle ne verdisse pas et ne devienne am\u00e8re. Pour changer des classiques endives<\/b> gratin\u00e9es au jambon, remplacez ce dernier par du saumon fum\u00e9.<\/p>\n
Comment mettre des chicons au cong\u00e9lateur ?<\/p>\n
Avant de congeler un chicon<\/b>, coupez le trognon en morceaux, puis faites-les bri\u00e8vement blanchir pendant 2 minutes. Si vous le congelez sous cette forme, vous pourrez par la suite le mijoter, le faire cuire au wok ou le griller.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment conserver les endives cuites ? Pour les endives cuites<\/b>: Elles se conservent tr\u00e8s bien une fois cuites<\/b>, pour cela, d\u00e9posez-les dans un grand plat en veillant \u00e0 ce qu’elles ne se chevauchent pas, puis couvrez le plat d’un papier gras.<\/p>\n