Vous souhaitez dorer<\/b> une p\u00e2te et vous n’avez plus d’u0153uf<\/b> ? Pas de panique vous pouvez tout aussi bien la dorer<\/b> en la badigeonnant avant cuisson avec un pinceau tremp\u00e9 dans un peu de lait ou m\u00eame dans du caf\u00e9 ! Pratique pour<\/b> les allergiques aux oeufs<\/b> ou autres intol\u00e9rants au lactose.<\/p>\n
De plus, Comment dorer sans \u0153uf ni lait ? L’huile d’olive : l’huile d’olive est l’une des astuces les plus connues pour r\u00e9ussir \u00e0 faire dorer<\/b> une p\u00e2te au four. Pour cela, il vous suffira de prendre un peu d’huile d’olive et de la badigeonner avec<\/b> un pinceau sur le dessus de votre p\u00e2te avant de la mettre \u00e0 cuire au four.<\/p>\n
Pourquoi badigeonner de lait ?<\/p>\n
Si la cuisson est rapide (petits sabl\u00e9s par exemple), il est possible d’utiliser du jaune pur. Si par contre la cuisson est longue (comme pour un feuilletage), il vaut mieux diluer un peu le jaune avec de l’eau. Sinon, cela risque m\u00eame de br\u00fbler. Le lait<\/b> est vraiment \u00e0 privil\u00e9gier dans ce cas.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment faire dorer des sable ? Afin de dorer<\/b> les sabl\u00e9s<\/b>, passer au pinceau ou \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re une fine couche de jaune d’u0153uf. Enfourner, laisser cuire et dorer<\/b>.<\/p>\n