La solution : replacez-la quelques minutes sur le feu pour qu’elle \u00e9paississe. Si la texture ne vous convient toujours pas, m\u00e9langez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ma\u00efzena dans un fond de lait froid, puis ajoutez \u00e0 la cr\u00e8me<\/b>, en continuant \u00e0 la cuire quelques minutes.<\/p>\n
De plus, Comment faire monter de la cr\u00e8me liquide ? Description : Verser la cr\u00e8me liquide<\/b> tr\u00e8s froide dans un grand bol et le placer dans un autre contenant rempli de gla\u00e7ons. Fouetter \u00e0 l’aide d’un fouet, ou d’un fouet \u00e9lectrique, pour incorporer de l’air. Fouetter doucement au d\u00e9but, et acc\u00e9l\u00e9rer le rythme au fur-et-\u00e0-mesure que la cr\u00e8me<\/b> \u00e9paissit.<\/p>\n
Comment \u00e9paissir un liquide froid ?<\/p>\n
D\u00e9layez la f\u00e9cule ou la farine dans un liquide froid<\/b> (eau, bouillon, lait, etc.). Versez ce m\u00e9lange tranquillement dans le liquide<\/b> bouillant \u00e0 \u00e9paissir<\/b>. Remuez constamment et laissez mijoter. Il est aussi possible de m\u00e9langer la farine avec un corps gras.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment la cr\u00e8me devient Epaisse ? Apr\u00e8s l’\u00e9cr\u00e9mage, la cr\u00e8me<\/b> est naturellement fluide. Pour qu’elle prenne une texture \u00e9paisse<\/b>, elle est ensemenc\u00e9e avec des ferments lactiques. Apr\u00e8s une maturation de quelques heures, elle devient<\/b> plus dense. La cr\u00e8me \u00e9paisse<\/b> acidul\u00e9e par les ferments lactiques a davantage de gout.<\/p>\n