Toujours dans le r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>, enveloppez vos citrons<\/b> individuellement dans du papier aluminium pour les garder intacts environ 6 mois. Le citron<\/b> entier ne se cong\u00e8le pas, par contre vous pouvez tout \u00e0 fait congeler le jus, qui restera consommable un an, ou le zeste.<\/p>\n
De plus, Est-ce que le jus de citron se p\u00e9rime ? Le jus de citron<\/b> (contenant des conservateurs) conserve g\u00e9n\u00e9ralement une qualit\u00e9 optimale pendant environ 12 \u00e0 18 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur apr\u00e8s ouverture de la bouteille, bien qu’il reste g\u00e9n\u00e9ralement propre \u00e0 la consommation apr\u00e8s cette p\u00e9riode.<\/p>\n
O\u00f9 mettre les citrons ?<\/p>\n
Placez le citron<\/b> dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur o\u00f9 il se conservera parfaitement pendant une trentaine de jours. Laissez le citron<\/b> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante : le temps de conservation est dans ce cas de 8 \u00e0 14 jours. Entreposez les citrons<\/b> entiers dans un bocal, comblez avec du gros sel, et fermez.<\/p>\n
Par ailleurs, Pourquoi les citrons pourrissent ? Les citrons<\/b> ont beau \u00eatre acides, ils pourrissent<\/b> comme tous les autres fruits. Si un citron est frip\u00e9, pr\u00e9sente des parties molles ou dures ou a une couleur terne, cela signifie qu’il a commenc\u00e9 \u00e0 perdre sa saveur et son jus. Pour \u00e9viter ce probl\u00e8me, vous devez conserver vos citrons<\/b> \u00e0 la bonne temp\u00e9rature.<\/p>\n