{"id":95811,"date":"2022-06-13T14:27:57","date_gmt":"2022-06-13T12:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=95811"},"modified":"2022-06-13T14:27:57","modified_gmt":"2022-06-13T12:27:57","slug":"comment-remplacer-150-g-de-beurre-par-de-lhuile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-remplacer-150-g-de-beurre-par-de-lhuile\/","title":{"rendered":"Comment remplacer 150 g de beurre par de l&rsquo;huile ?"},"content":{"rendered":"<p>Pour information quand une recette de g\u00e2teau pr\u00e9voit du <b>beurre<\/b> et que vous n&rsquo;en avez pas, il peut facilement \u00eatre remplac\u00e9 par de l&rsquo;<b>huile<\/b>. Il suffit de mettre la m\u00eame quantit\u00e9. Par exemple <b>150 g de beurre<\/b> peuvent \u00eatre remplac\u00e9s par <b>150 g<\/b> d&rsquo;<b>huile<\/b>, ce qui fait 15 cl.<\/p>\n<p>De plus, Quel est l&rsquo;\u00e9quivalent de 50 g de beurre en huile ? Si vous avez besoin de plus d&rsquo;un <b>gramme de beurre<\/b> dans votre recette, il vous suffit de multiplier la quantit\u00e9 de <b>beurre<\/b> n\u00e9cessaire par 0,8 pour obtenir l&rsquo;<b>\u00e9quivalent<\/b> en <b>huile<\/b>.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 de beurre pour remplacer l&rsquo;huile ?<\/p>\n<p>L&rsquo;<b>huile<\/b> v\u00e9g\u00e9tale repr\u00e9sente une solution id\u00e9ale <b>pour remplacer<\/b> le <b>beurre<\/b> fondu. Privil\u00e9giez une <b>huile<\/b> au go\u00fbt neutre afin de ne pas d\u00e9naturer le go\u00fbt de vos recettes. <b>Pour remplacer<\/b> 100 g de <b>beurre<\/b> fondu, utiliser 50 g d&rsquo;<b>huile<\/b> de tournesol, d&rsquo;arachide, de chanvre ou de ma\u00efs.<\/p>\n<p>Par ailleurs, Comment convertir l&rsquo;huile en beurre ? Pour info : le mieux es de PESER L&rsquo;<b>HUILE<\/b> plut\u00f4t que de faire fondre le <b>beurre<\/b>, car la \u00ab\u00a0base\u00a0\u00bb que tu dois m\u00e9moriser, c&rsquo;est que 80 g d&rsquo;<b>huile<\/b> = 100g de <b>beurre<\/b>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-remplacer-150-g-de-beurre-par-de-lhuile\/#Comment_mesurer_100_g_dhuile\" >Comment mesurer 100 g d&rsquo;huile ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-remplacer-150-g-de-beurre-par-de-lhuile\/#Pourquoi_melanger_beurre_et_huile\" >Pourquoi m\u00e9langer beurre et huile ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-remplacer-150-g-de-beurre-par-de-lhuile\/#Quelle_est_la_masse_de_100_ml_dhuile\" >Quelle est la masse de 100 ml d&rsquo;huile ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-remplacer-150-g-de-beurre-par-de-lhuile\/#Comment_remplacer_lhuile_en_cuisine\" >Comment remplacer l&rsquo;huile en cuisine ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-remplacer-150-g-de-beurre-par-de-lhuile\/#Quel_portion_de_beurre_par_jour\" >Quel portion de beurre par jour ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_mesurer_100_g_dhuile\"><\/span>Comment mesurer 100 g d&rsquo;huile ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u2013 Pour <b>mesurer 100 grammes<\/b>, compter 4 demi tasses ou 7 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bomb\u00e9es.<\/p>\n<p>Comment remplacer le beurre par l&rsquo;huile d&rsquo;olive ? 1. &#8211; Vu que le <b>beurre<\/b> a g\u00e9n\u00e9ralement 85% de graisse et 15% d&rsquo;eau, et que l&rsquo;<b>huile d&rsquo;olive<\/b> a pratiquement 100% de graisse ; pour <b>remplacer le beurre<\/b> par de l&rsquo;<b>huile<\/b>, il faut r\u00e9duire la quantit\u00e9 d&rsquo;<b>huile<\/b> de 15 ou 20% par rapport \u00e0 ce qui est indiqu\u00e9 sur la recette.<\/p>\n<p>Comment remplacer l&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale dans une recette ? <b>  10 ingr\u00e9dients pour  <b>   remplacer l&rsquo;huile  <\/b>  en cuisine <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Le fromage blanc. &#8230;  <\/li>\n<li>   La cr\u00e8me d&rsquo;amandes (ou de noisettes) &#8230;  <\/li>\n<li>   La compote de pomme. &#8230;  <\/li>\n<li>   La pur\u00e9e de banane. &#8230;  <\/li>\n<li>   La cr\u00e8me. &#8230;  <\/li>\n<li>   La pur\u00e9e de l\u00e9gumes. &#8230;  <\/li>\n<li>   La cr\u00e8me de coco. &#8230;  <\/li>\n<li>   La cr\u00e8me de soja.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Quelle quantit\u00e9 de beurre ? Rep\u00e8res de consommation<\/p>\n<p> En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il est recommand\u00e9 de consommer entre 10 et 20 g de <b>beurre<\/b> par jour et de varier les mati\u00e8res grasses.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_melanger_beurre_et_huile\"><\/span>Pourquoi m\u00e9langer beurre et huile ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>M\u00eame si l&rsquo;<b>huile<\/b> ajout\u00e9e au <b>beurre<\/b> n&#8217;emp\u00eache pas ce dernier de br\u00fbler, on peut vouloir <b>m\u00e9langer<\/b> le <b>beurre<\/b> avec de l&rsquo;<b>huile<\/b> v\u00e9g\u00e9tale pour la cuisson. &#8230; Dans une recette qui n\u00e9cessite une quantit\u00e9 appr\u00e9ciable de mati\u00e8re grasse, cela permet d&rsquo;avoir le bon go\u00fbt du <b>beurre<\/b>, mais sans le d\u00e9savantage de ses gras satur\u00e9s.<\/p>\n<p>Pourquoi mettre de l&rsquo;huile dans les g\u00e2teaux ? L&rsquo;<b>huile<\/b> apporte une texture un peu diff\u00e9rente du beurre, plus fondante et moelleuse. Le <b>g\u00e2teau<\/b> incontournable \u00e0 base d&rsquo;<b>huile<\/b> de tournesol est le <b>g\u00e2teau<\/b> au yaourt ! Dans les p\u00e2tes \u00e0 tarte, l&rsquo;<b>huile<\/b> va apporter un parfum, surtout si vous prenez de l&rsquo;<b>huile<\/b> d&rsquo;olive.<\/p>\n<p>Quelle est la masse de 100 mL d&rsquo;huile ?<\/p>\n<p>Tableau de correspondance volume (mL) -&gt; masse (g) <\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>     Liquides    <\/th>\n<th>     1     <b>      mL     <\/b>    <\/th>\n<th>     <b>      100 mL     <\/b>    <\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     <b>      Huile     <\/b>     d&rsquo;olive    <\/td>\n<td>     0,91 g    <\/td>\n<td>     91 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     <b>      Huile     <\/b>     de tournesol    <\/td>\n<td>     0,92 g    <\/td>\n<td>     92 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Eau    <\/td>\n<td>     1 g    <\/td>\n<td>     <b>      100     <\/b>     g    <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Comment peser de l&rsquo;huile sans balance ? <b>  <b>   Peser sans balance  <\/b>  l&rsquo;  <b>   huile  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 pour environ 0,40 ml.  <\/li>\n<li>   1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe pour 14 ml.  <\/li>\n<li>   1 verre de moutarde pour environ 160 ml.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_masse_de_100_ml_dhuile\"><\/span>Quelle est la masse de 100 ml d&rsquo;huile ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tableau de correspondance volume (mL) -&gt; masse (g) <\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>     Liquides    <\/th>\n<th>     1     <b>      mL     <\/b>    <\/th>\n<th>     <b>      100 mL     <\/b>    <\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     <b>      Huile     <\/b>     d&rsquo;olive    <\/td>\n<td>     0,91 g    <\/td>\n<td>     91 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     <b>      Huile     <\/b>     de tournesol    <\/td>\n<td>     0,92 g    <\/td>\n<td>     92 g    <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Eau    <\/td>\n<td>     1 g    <\/td>\n<td>     <b>      100     <\/b>     g    <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Comment calculer le volume de l&rsquo;huile ?<\/p>\n<p><b>  Convertir <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Exemple: Conversion de la masse volumique d&rsquo;une   <b>    huile   <\/b>   d&rsquo;olive ( \u03c1(   <b>    huile   <\/b>   )= 915 g\/L) en kilogramme par d\u00e9cilitre.  <\/li>\n<li>   On peut consid\u00e9r\u00e9 \u03c1(   <b>    huile   <\/b>   ) que est le rapport d&rsquo;une masse m= 915 g par un   <b>    volume   <\/b>   V = 1 L.  <\/li>\n<li>   <b>    Calcul   <\/b>   de la masse volumique dans sa nouvelle unit\u00e9: \u03c1(   <b>    huile   <\/b>   )= 0,915 : 10.  <\/li>\n<li>   \u03c1(   <b>    huile   <\/b>   )= 0,0915 kg\/dL.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Quelle huile d&rsquo;olive pour g\u00e2teau ? L&rsquo;<b>huile d&rsquo;olive<\/b> extra vierge permettra <b>de<\/b> r\u00e9duire le \u00abmauvais\u00bb cholest\u00e9rol et les graisses satur\u00e9es dans vos recettes et p\u00e2tisseries. L&rsquo;<b>huile d&rsquo;olive<\/b> premium est consid\u00e9r\u00e9e comme une \u00ab\u00a0bonne\u00a0\u00bb graisse, contrairement au beurre et \u00e0 la margarine.<\/p>\n<p>Comment cuisiner avec l&rsquo;huile d&rsquo;olive ? L&rsquo;<b>huile d&rsquo;olive<\/b> peut \u00eatre utilis\u00e9e aussi bien crue (sauce pour les salades, en filet sur des l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur ou sur un poisson grill\u00e9\u2026) que cuite car c&rsquo;est un corps gras assez stable \u00e0 la cuisson.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_remplacer_lhuile_en_cuisine\"><\/span>Comment remplacer l&rsquo;huile en cuisine ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le beurre est parfait pour <b>remplacer l&rsquo;huile<\/b> dans la cuisson de vos aliments. Une noix de beurre permet ainsi d&rsquo;\u00e9viter vos produits de coller \u00e0 la po\u00eale.<\/p>\n<p>Comment remplacer la graisse dans une recette ? On peut g\u00e9n\u00e9ralement <b>remplacer<\/b> toute <b>graisse<\/b> par des huiles v\u00e9g\u00e9tales. Toutefois, dans les cr\u00e9mages il faut conserver soit le beurre soit la <b>graisse<\/b> pour aider \u00e0 donner du corps \u00e0 la pr\u00e9paration, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, pour que le cr\u00e9mage n&rsquo;ait pas tendance \u00e0 couler.<\/p>\n<p>Quelle huile pour faire un g\u00e2teau ?<\/p>\n<p><b>Pour<\/b> vos p\u00e2tisseries, vous lui pr\u00e9f\u00e9rerez peut-\u00eatre l&rsquo;<b>huile<\/b> de tournesol ou de p\u00e9pin de raisin, au go\u00fbt plus neutre. L&rsquo;<b>huile<\/b> d&rsquo;arachide se marie tr\u00e8s bien avec les wok et l&rsquo;<b>huile<\/b> de s\u00e9same ajoutera une saveur orientale \u00e0 vos plats.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 de beurre par personne ? Il est conseill\u00e9 de consommer environ 10g de <b>beurre<\/b> par jour par <b>personne<\/b>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_portion_de_beurre_par_jour\"><\/span>Quel portion de beurre par jour ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u00c0 condition, comme souvent en nutrition, de le consommer avec mod\u00e9ration et d&rsquo;en tenir compte dans la consommation globale en graisse satur\u00e9e. \u00abVous pouvez sans aucun probl\u00e8me consommer 10 grammes de <b>beurre par jour<\/b>, sur vos tartines ou vos haricots verts.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 de beurre au petit d\u00e9jeuner ? Les bonnes doses sont 10 g de <b>beurre<\/b> et 20 g de confiture pour 60 g de pain. Mais des tartines de pain complet ou mieux encore de pain aux c\u00e9r\u00e9ales ou int\u00e9gral qui ont un IG plus bas, c&rsquo;est encore mieux !<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour information quand une recette de g\u00e2teau pr\u00e9voit du beurre et que vous n&rsquo;en avez pas, il peut facilement \u00eatre remplac\u00e9 par de l&rsquo;huile. Il suffit de mettre la m\u00eame quantit\u00e9. Par exemple 150 g de beurre peuvent \u00eatre remplac\u00e9s par 150 g d&rsquo;huile, ce qui fait 15 cl. 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