R\u00e9colte<\/b> du topinambour<\/b><\/p>\n
Elle s’effectue \u00e0 partir de la floraison et durant tout l’hiver selon vos besoins. Arrachez les tubercules en les soulevant avec une fourche par exemple. Laissez les tubercules de topinambours<\/b> dont vous<\/b> n’avez pas besoin en terre car c’est l\u00e0 qu’ils se<\/b> conservent le mieux.<\/p>\n
De plus, Quand fleurissent les topinambours ? Ce l\u00e9gume racine fleurit<\/b> de septembre \u00e0 octobre, ses fleurs jaunes en forme de marguerite ressemblent \u00e0 des tournesols miniatures. On cultive le topinambour<\/b> pour ses tubercules de forme irr\u00e9guli\u00e8re difformes ou lisses.<\/p>\n
Comment faire fleurir topinambour ?<\/p>\n
Comme pour les pommes de terre, il est inutile d’arroser, sauf si le d\u00e9but du printemps est vraiment tr\u00e8s sec. D\u00e8s que les plants ont 20 \u00e0 30 cm de haut on butte pour bien les ancrer au sol avant qu’ils ne montent. Ensuite on peut encadrer les rangs en tendant un fil \u00e0 1,50 m du sol.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment conserver les topinambour en hiver ? Ils peuvent passer tout l’hiver<\/b> en terre, ma\u00efs pour cela il faut que le sol soit nettoy\u00e9 puis paill\u00e9 afin que les tubercules ne soient pas ab\u00eem\u00e9s par le gel. Ils se conservent bien au r\u00e9frig\u00e9rateur tant qu’ils ne sont pas lav\u00e9s, l’humidit\u00e9 qui y r\u00e9gnant les garde beaux et go\u00fbteux plusieurs semaines.<\/p>\n