{"id":96082,"date":"2022-05-26T15:41:18","date_gmt":"2022-05-26T13:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=96082"},"modified":"2022-05-26T15:41:18","modified_gmt":"2022-05-26T13:41:18","slug":"pourquoi-eplucher-les-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-eplucher-les-carottes\/","title":{"rendered":"Pourquoi \u00e9plucher les carottes ?"},"content":{"rendered":"<p>Vous pouvez utiliser la peau \u00e9pluch\u00e9e de vos <b>carottes<\/b> pour fabriquer des chips saines et peu caloriques, ce qui constitue une alternative anti-gaspillage plut\u00f4t go\u00fbteuse. Pour ce qui est des fanes, elles s&rsquo;utilisent pour parfumer une pr\u00e9paration, comme un bouillon par exemple.<\/p>\n<p>De plus, Pourquoi laver les l\u00e9gumes au vinaigre blanc ? Le <b>vinaigre<\/b> agit comme un anti-polluant qui nettoie en profondeur les <b>fruits<\/b> et <b>l\u00e9gumes<\/b>. Il \u00e9limine toutes les traces de bact\u00e9ries. Il joue ainsi le r\u00f4le de d\u00e9sinfectant. En plus d&rsquo;\u00e9liminer les pesticides, ce produit miracle \u00e9limine tous les insectes qui viennent contaminer les <b>fruits<\/b> ou les <b>l\u00e9gumes<\/b> m\u00fbrs.<\/p>\n<p>Pourquoi ne pas manger la peau des poivrons ?<\/p>\n<p>Peu digeste et difficile \u00e0 \u00f4ter, la <b>peau<\/b> du <b>poivron<\/b> est peut-\u00eatre son unique d\u00e9faut. On vous donne tous nos conseils pour vous en d\u00e9barrasser. Il est hautement d\u00e9conseill\u00e9 aux intestins fragiles de <b>manger la peau<\/b> du <b>poivron<\/b>, tr\u00e8s riche en fibres. Sans h\u00e9siter, mieux vaut l&rsquo;\u00e9plucher !<\/p>\n<p>Par ailleurs, Est-ce bon de manger des carottes crues ? <b>Crues<\/b>, les <b>carottes<\/b> apportent des enzymes qui permettent de prendre soin du syst\u00e8me digestif. Les vitamines A, B, C et E, ainsi <b>que<\/b> les min\u00e9raux aident \u00e9galement le foie \u00e0 bien fonctionner.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-eplucher-les-carottes\/#Est-ce_bon_de_manger_la_peau_des_pommes_de_terre\" >Est-ce bon de manger la peau des pommes de terre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-eplucher-les-carottes\/#Pourquoi_ne_Faut-il_pas_manger_la_peau_des_tomates\" >Pourquoi ne Faut-il pas manger la peau des tomates ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-eplucher-les-carottes\/#Est-ce_que_les_carottes_causent_la_constipation\" >Est-ce que les carottes causent la constipation ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-eplucher-les-carottes\/#Pourquoi_il_ne_faut_pas_manger_la_peau_de_la_pomme\" >Pourquoi il ne faut pas manger la peau de la pomme ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-eplucher-les-carottes\/#Quel_vinaigre_pour_laver_la_salade\" >Quel vinaigre pour laver la salade ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_bon_de_manger_la_peau_des_pommes_de_terre\"><\/span>Est-ce bon de manger la peau des pommes de terre ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ce tubercule appartient \u00e0 la famille botanique des solanac\u00e9es. Cela implique qu&rsquo;il contient de la solanine, un alcalo\u00efde tr\u00e8s toxique. G\u00e9n\u00e9ralement, les 0,002 \u00e0 0,01 % contenus dans la <b>peau<\/b> sont sans danger. Mais il faut \u00e9viter de <b>manger la peau<\/b> quand la <b>pomme de terre<\/b> a verdi apr\u00e8s une exposition au soleil.<\/p>\n<p>Comment laver les l\u00e9gumes au vinaigre blanc ? Une technique tr\u00e8s r\u00e9pandue consiste \u00e0 faire tremper les <b>fruits<\/b> et <b>l\u00e9gumes<\/b> dans un m\u00e9lange d&rsquo;eau et de <b>vinaigre<\/b>. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une m\u00e9thode efficace pour retirer une bonne partie des r\u00e9sidus de pesticides. Comptez environ 125 ml (1\/2 tasse) de <b>vinaigre blanc<\/b> pour 250 ml (1 tasse) d&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Comment laver des l\u00e9gumes au vinaigre blanc ? Le mieux, pour s&rsquo;assurer d&rsquo;\u00e9liminer toutes les bact\u00e9ries et autres salet\u00e9s qui pourraient se trouver sur nos <b>l\u00e9gumes<\/b> ? Les faire tremper dans un saladier rempli d&rsquo;eau (1 litre) dans lequel on va rajouter un peu de <b>vinaigre blanc<\/b> (10 cl) ou du bicarbonate de soude (1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9).<\/p>\n<p>Pourquoi laver la salade au vinaigre ? C&rsquo;est l&rsquo;acidit\u00e9 du <b>vinaigre<\/b> blanc qui fait partir tous les petits insectes. Ce truc malin est tr\u00e8s efficace pour que les insectes se d\u00e9tachent tout de suite de vos feuilles de <b>salade<\/b>. En utilisant du <b>vinaigre<\/b> blanc d\u00e8s le 1er nettoyage, votre <b>salade<\/b> est propre plus rapidement ce qui permet d&rsquo;\u00e9conomiser de l&rsquo;eau.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_ne_Faut-il_pas_manger_la_peau_des_tomates\"><\/span>Pourquoi ne Faut-il pas manger la peau des tomates ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour profiter pleinement des atouts de la <b>tomate<\/b>, <b>il faut<\/b> \u00e9viter de la peler, car c&rsquo;est dans la <b>peau<\/b> que se concentrent la vitamine C, les antioxydants et le lycop\u00e8ne.<\/p>\n<p>Comment cuisiner les poivrons pour les rendre digeste ? Couper les <b>poivrons<\/b> en brunoise<\/p>\n<p> Si la digestion des <b>poivrons<\/b> est encore difficile <b>pour<\/b> vos intestins, essayez <b>de<\/b> bien les mastiquer avant <b>de<\/b> les avaler. N&rsquo;h\u00e9sitez d&rsquo;ailleurs pas \u00e0 les d\u00e9tailler finement en brunoise lorsque vous les pr\u00e9parez. En po\u00eal\u00e9e, tarte ou marin\u00e9s, <b>ils<\/b> s\u00e9duiront petits et grands.<\/p>\n<p>Comment faire pour enlever la peau des poivrons au Micro-onde ?<\/p>\n<p>\u00c9plucher un <b>poivron au micro<\/b>&#8211;<b>ondes<\/b><\/p>\n<p> Mettre la puissance du <b>micro<\/b>&#8211;<b>ondes<\/b> au maximum. Emballer le <b>poivron<\/b> dans du film alimentaire. Mettre au <b>micro<\/b>&#8211;<b>ondes<\/b> pendant 5-8 minutes. Laisser refroidir, puis \u00e9plucher le <b>poivron<\/b>.<\/p>\n<p>Est-ce qu&rsquo;on peut manger des carottes tous les jours ? Une \u00e9tude men\u00e9e par des chercheurs \u00e0 Harvard a d\u00e9montr\u00e9 <b>que manger<\/b> 6 <b>carottes<\/b> par semaine permettait de r\u00e9duire le risque de crises cardiaques chez l&rsquo;individu. Logique : la <b>carotte est<\/b> un l\u00e9gume qui aide \u00e0 diminuer le mauvais cholest\u00e9rol dans l&rsquo;organisme, et \u00e0 pr\u00e9venir les maladies cardiovasculaires.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_les_carottes_causent_la_constipation\"><\/span>Est-ce que les carottes causent la constipation ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>carotte<\/b>, riche en fibres particuli\u00e8rement bien accept\u00e9es, <b>est<\/b> bonne pour r\u00e9guler le transit intestinal et lutter contre la tendance \u00e0 la <b>constipation<\/b>. Paradoxalement, la soupe ou pur\u00e9e de <b>carottes est<\/b> aussi efficace contre la diarrh\u00e9e, car ses fibres poss\u00e8dent un fort pouvoir de r\u00e9tention d&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Quand manger de la carotte ?<\/p>\n<p>La <b>carotte<\/b> de saison : elle est disponible de juillet \u00e0 octobre ; La <b>carotte<\/b> de garde : elle est sur les \u00e9tals d&rsquo;octobre \u00e0 mars. On peut la conserver jusqu&rsquo;\u00e0 une semaine au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Pourquoi enlever la peau des pommes de terre ? On peut perdre jusqu&rsquo;\u00e0 90% des micro-nutriments et des vitamines qui sont hydrosolubles, comme les vitamines B ou C, si on cuit une <b>pomme de terre<\/b> pel\u00e9e. \u00c7a peut \u00eatre un peu moins, 80%, si on cuit la <b>pomme de terre<\/b> avec la <b>peau<\/b>. On a donc int\u00e9r\u00eat \u00e0 garder la <b>peau<\/b>.<\/p>\n<p>Pourquoi laisser la peau des pommes de terre ? Lorsqu&rsquo;elle sont cuites avec la <b>peau<\/b> (\u00e0 la vapeur, bouillies, au micro-ondes ou en robe des champs), les <b>pommes de terre<\/b> conservent mieux leurs vitamines et leurs min\u00e9raux. Et elles proposent davantage de go\u00fbt que quand elles sont \u00e9pluch\u00e9es. La diff\u00e9rence gustative et nutritionnelle est \u00e9norme.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_il_ne_faut_pas_manger_la_peau_de_la_pomme\"><\/span>Pourquoi il ne faut pas manger la peau de la pomme ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>pomme<\/b>. Sa <b>peau<\/b> contient une mol\u00e9cule qui favorise la sati\u00e9t\u00e9 mais dans la plupart des cas elle contient beaucoup trop de pesticides pour \u00eatre mang\u00e9e telle quelle. Pr\u00e9f\u00e9rez des <b>pommes<\/b> bio que vous nettoierez bien avant de les croquer \u00e0 pleines dents.<\/p>\n<p>Comment d\u00e9sinfecter les fruits et l\u00e9gumes ? Laver et <b>d\u00e9sinfecter<\/b> les <b>l\u00e9gumes<\/b> destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9s crus par trempage : 5 minutes dans une solution de Javel (30 ml ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;eau de Javel \u00e0 2,6 % de chlore actif dans 50 L d&rsquo;eau). Rincer les denr\u00e9es abondamment dans un bac propre puis \u00e9goutter et essorer. Le rin\u00e7age \u00e0 l&rsquo;eau est tr\u00e8s important.<\/p>\n<p>Comment laver fruits et l\u00e9gumes pour \u00e9viter la toxoplasmose ?<\/p>\n<p>Il faut les <b>laver<\/b> soigneusement avec <b>de<\/b> l&rsquo;eau potable. L&rsquo;eau <b>de<\/b> javel pr\u00e9sente un risque d&#8217;empoisonnement. Le vinaigre permet <b>de<\/b> d\u00e9loger les limaces et insectes dans les salades notamment, mais ne d\u00e9truit pas le parasite. <b>Laver<\/b> les <b>fruits et l\u00e9gumes<\/b> \u00e0 grande eau (3-4 fois) est amplement suffisant.<\/p>\n<p>Quel bicarbonate pour laver les l\u00e9gumes ? Le <b>bicarbonate de<\/b> soude est excellent <b>pour nettoyer les l\u00e9gumes<\/b>. Malgr\u00e9 la popularit\u00e9 du bio, l&rsquo;utilisation des pesticides demeure encore dans l&rsquo;agriculture. Des traces <b>de<\/b> ces produits nuisibles sont pr\u00e9sentes dans les <b>fruits<\/b> et <b>l\u00e9gumes<\/b>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_vinaigre_pour_laver_la_salade\"><\/span>Quel vinaigre pour laver la salade ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>Laver<\/b> une <b>salade<\/b> avec du <b>vinaigre<\/b><\/p>\n<p> Placez les plus belles feuilles dans un bac rempli d&rsquo;eau froide auquel vous aurez ajout\u00e9 un demi-verre <b>de vinaigre<\/b> blanc. M\u00e9langez le tout avec des gestes d\u00e9licats <b>pour<\/b> ne pas fragiliser les feuilles <b>de salade<\/b>. Laissez tremper une minute avant d&rsquo;\u00e9goutter puis <b>de<\/b> rincer \u00e0 l&rsquo;eau claire.<\/p>\n<p>Comment laver la salade au vinaigre ? <b>Laver<\/b> une <b>salade<\/b> avec du <b>vinaigre<\/b><\/p>\n<p> Placez les plus belles feuilles dans un bac rempli d&rsquo;eau froide auquel vous aurez ajout\u00e9 un demi-verre de <b>vinaigre<\/b> blanc. M\u00e9langez le tout avec des gestes d\u00e9licats pour ne pas fragiliser les feuilles de <b>salade<\/b>. Laissez tremper une minute avant d&rsquo;\u00e9goutter puis de rincer \u00e0 l&rsquo;eau claire.<\/p>\n<p>Quelle est la diff\u00e9rence entre vinaigre blanc et vinaigre m\u00e9nager ?<\/p>\n<p>A savoir, le <b>vinaigre blanc<\/b> classique se trouve seulement au rayon alimentaire alors que le <b>m\u00e9nager est<\/b> au rayon entretien \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;autres produits comme l&rsquo;acide chlorhydrique utilis\u00e9 pour entretenir sa chemin\u00e9e par exemple.<\/p>\n<p>Quel vinaigre blanc pour la salade ? Le <b>vinaigre blanc<\/b> alimentaire en cuisine<\/p>\n<p> Le <b>vinaigre blanc<\/b> dont le taux d&rsquo;acidit\u00e9 est inf\u00e9rieur <b>\u00e0<\/b> 10% peut \u00eatre utilis\u00e9 en cuisine car il est comestible. On lui pr\u00eate <b>de<\/b> nombreuses utilisations, en voici quelques-unes. Tout d&rsquo;abord, il peut vous servir <b>\u00e0<\/b> nettoyer vos <b>salades pour<\/b> faire partir les limaces et insectes.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous pouvez utiliser la peau \u00e9pluch\u00e9e de vos carottes pour fabriquer des chips saines et peu caloriques, ce qui constitue une alternative anti-gaspillage plut\u00f4t go\u00fbteuse. Pour ce qui est des fanes, elles s&rsquo;utilisent pour parfumer une pr\u00e9paration, comme un bouillon par exemple. De plus, Pourquoi laver les l\u00e9gumes au vinaigre blanc ? 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