{"id":96557,"date":"2022-06-16T04:19:36","date_gmt":"2022-06-16T02:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=96557"},"modified":"2022-06-16T04:19:36","modified_gmt":"2022-06-16T02:19:36","slug":"est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel\/","title":{"rendered":"Est-ce bon de remplacer le sucre par le miel ?"},"content":{"rendered":"<p>Si vous cuisinez des muffins, sachez <b>que<\/b> le <b>sucre<\/b> peut \u00eatre carr\u00e9ment remplac\u00e9 par la m\u00eame quantit\u00e9 de <b>miel<\/b>. En effet, puisqu&rsquo;ils sont en g\u00e9n\u00e9ral peu <b>sucr\u00e9s<\/b>, le go\u00fbt n&rsquo;en sera pas affect\u00e9. Au contraire ! Quant aux g\u00e2teaux, gardez en t\u00eate <b>que<\/b> le fructose du <b>miel<\/b> peut interf\u00e9rer avec l&rsquo;amidon de la farine.<\/p>\n<p>De plus, Quelle quantit\u00e9 de miel \u00e0 la place du sucre ? Il faut donc faire un petit exercice tout simple de conversion : multiplier le dosage de la <b>quantit\u00e9<\/b> de <b>sucre<\/b> par 0,66 (ou la diviser par 1,5) pour avoir l&rsquo;\u00e9quivalence. Par exemple, si vous souhaitez remplacer 150 grammes de <b>sucre<\/b>, vous utiliserez 100 grammes de <b>miel<\/b>.<\/p>\n<p>Est-il bon de manger du miel tous les jours ?<\/p>\n<p>Au quotidien, le <b>miel<\/b> a des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la peau. Et nul besoin d&rsquo;une grande quantit\u00e9 pour mesurer les effets. Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 chaque <b>jour<\/b> am\u00e9liorerait la qualit\u00e9 de notre \u00e9piderme.<\/p>\n<p>Par ailleurs, Est-ce que le miel augmente la glyc\u00e9mie ? Le <b>miel<\/b> poss\u00e8de le l\u00e9ger avantage d&rsquo;avoir un indice <b>glyc\u00e9mique<\/b> un peu plus faible ce qui fait qu&rsquo;il ferait monter la <b>glyc\u00e9mie<\/b> un peu moins que les autres types de sucres. Si vous ne consommez pas beaucoup de sucre ajout\u00e9 dans votre journ\u00e9e, il n&rsquo;<b>est<\/b> donc pas d\u00e9conseill\u00e9 de consommer cette petite quantit\u00e9 de sucre.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel\/#Quels_sont_les_dangers_du_miel\" >Quels sont les dangers du miel ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel\/#Quel_est_le_meilleur_moment_pour_prendre_du_miel\" >Quel est le meilleur moment pour prendre du miel ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel\/#Est-ce_que_le_miel_est_bon_pour_le_coeur\" >Est-ce que le miel est bon pour le c\u0153ur ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel\/#Quels_sont_les_bienfaits_du_miel_dans_lorganisme\" >Quels sont les bienfaits du miel dans l&rsquo;organisme ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel\/#Comment_prendre_du_miel_le_matin\" >Comment prendre du miel le matin ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-bon-de-remplacer-le-sucre-par-le-miel\/#Est-ce_que_manger_du_miel_fait_grossir\" >Est-ce que manger du miel fait grossir ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_dangers_du_miel\"><\/span>Quels sont les dangers du miel ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les bact\u00e9ries responsables du botulisme infantile <b>sont<\/b> les seuls <b>dangers<\/b> microbiologiques pertinents li\u00e9s au <b>miel<\/b>. Des formes r\u00e9sistantes de la bact\u00e9rie Clostridium botulinum (les spores), responsables de cette maladie, peuvent se trouver dans les poussi\u00e8res et certains sols.<\/p>\n<p>Pourquoi le miel est mieux que le sucre ? Le <b>miel<\/b>, qui a un taux plus \u00e9lev\u00e9 de fructose, a un go\u00fbt plus <b>sucr\u00e9<\/b> que le <b>sucre<\/b> blanc. La charge glyc\u00e9mique du <b>miel<\/b> sera ainsi moins forte, puisqu&rsquo;il en faudra moins pour percevoir le go\u00fbt <b>sucr\u00e9<\/b> recherch\u00e9. Calorique le <b>miel<\/b> ? Avec presque autant de calories que le <b>sucre<\/b> raffin\u00e9, la r\u00e9ponse para\u00eet logique.<\/p>\n<p>Pourquoi ne Faut-il pas manger de miel ? Comme on pr\u00e9l\u00e8ve du <b>miel<\/b> et que les abeilles en ont un besoin vital en hiver, on leur donne g\u00e9n\u00e9ralement du sirop de glucose ou de fructose en remplacement, ce qui les prive de nutriments, enzymes et vitamines.<\/p>\n<p>Quelles sont les maladies que le miel soign\u00e9 ? Le <b>miel<\/b> agit directement sur la sph\u00e8re digestive, et est efficace pour traiter les infections de l&rsquo;estomac et de l&rsquo;intestin, diminuer les inflammations ou ulc\u00e8res gastriques, ainsi que les constipations passag\u00e8res. Gr\u00e2ce \u00e0 ses enzymes \u201cdiastases\u201d, il aide \u00e0 la digestion et stimule l&rsquo;estomac.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_meilleur_moment_pour_prendre_du_miel\"><\/span>Quel est le meilleur moment pour prendre du miel ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En outre, <b>manger<\/b> du <b>miel<\/b> le matin avant de<\/p>\n<p> se rendre au travail est un bon moyen d&rsquo;\u00eatre en forme durant toute la journ\u00e9e. fournit au corps de nombreuses vitamines contrairement au sucre. Le <b>miel<\/b> contient en effet, des vitamines tr\u00e8s importantes pour le corps.<\/p>\n<p>Est-ce que le miel est moins calorique que le sucre ? En effet, une cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de <b>miel<\/b> contient environ 22 <b>calories<\/b> alors que la m\u00eame quantit\u00e9 de <b>sucre<\/b> blanc n&rsquo;en contient que 20. De 100g de <b>miel<\/b>, on peut obtenir 304 <b>calories<\/b>, mais aussi 82 g de <b>sucre<\/b> et 17 g d&rsquo;eau et 1 g de macro et micronutriments).<\/p>\n<p>Qui est le plus calorique miel ou sucre ?<\/p>\n<p>Si l&rsquo;on regarde les chiffres, le <b>miel<\/b> para\u00eet <b>plus calorique que<\/b> le <b>sucre<\/b>. Mais gr\u00e2ce \u00e0 son fort pouvoir sucrant (30 % <b>plus<\/b> \u00e9lev\u00e9 <b>que<\/b> le <b>sucre<\/b> raffin\u00e9), les quantit\u00e9s consomm\u00e9es sont beaucoup <b>plus<\/b> faibles <b>que<\/b> pour le <b>sucre<\/b> blanc.<\/p>\n<p>Quels sont les bienfaits du miel ? Il est antibact\u00e9rien, antioxydant (c&rsquo;est-\u00e0-dire qu&rsquo;il r\u00e9duit la formation des radicaux libres responsables du vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de la peau), anti-inflammatoire, et antiseptique. C&rsquo;est pour \u00e7a que d\u00e9sormais, en France, le <b>miel<\/b> et ses vertus th\u00e9rapeutiques <b>sont<\/b> de plus en plus reconnues.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_miel_est_bon_pour_le_coeur\"><\/span>Est-ce que le miel est bon pour le c\u0153ur ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>miel<\/b> pourrait devenir un moyen de pr\u00e9venir les crises cardiaques, selon une r\u00e9cente \u00e9tude de l&rsquo;Universit\u00e9 de Washington (\u00c9tats-Unis). En effet, un sucre naturel appel\u00e9 \u00ab\u00a0tr\u00e9halose\u00a0\u00bb pr\u00e9sent dans le <b>miel<\/b> favoriserait l&rsquo;\u00e9limination des plaques de graisses qui obstruent les art\u00e8res.<\/p>\n<p>C&rsquo;est quoi le botulisme ?<\/p>\n<p>Le <b>botulisme<\/b> est une maladie paralytique rare, mais grave, caus\u00e9e par une neurotoxine qui est produite par la bact\u00e9rie Clostridium <b>botulinum<\/b> (clos-tri-di-um bo-tu-li-num).<\/p>\n<p>Comment se manifeste le botulisme ? Troubles de la vision, paupi\u00e8res tombantes, troubles de l&rsquo;\u00e9locution, s\u00e9cheresse de la bouche, difficult\u00e9 \u00e0 avaler et \u00e0 d\u00e9glutir et chute du tonus musculaire constituent les sympt\u00f4mes marquants du <b>botulisme<\/b>. Ils sont souvent confondus avec ceux de l&rsquo;accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral.<\/p>\n<p>Comment utiliser le miel pour se soigner ? <b>  <b>   Comment utiliser le miel  <\/b>  comme cicatrisant <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Avant d&rsquo;   <b>    appliquer le miel   <\/b>   , il faut d&rsquo;abord rincer la blessure avec   <b>    de   <\/b>   l&rsquo;eau ou du s\u00e9rum physiologique.  <\/li>\n<li>   Avec une spatule en bois, le d\u00e9poser ensuite en couche fine,   <b>    de   <\/b>   fa\u00e7on uniforme, sur la totalit\u00e9 la plaie, puis le recouvrir   <b>    de   <\/b>   compresses s\u00e8ches.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_bienfaits_du_miel_dans_lorganisme\"><\/span>Quels sont les bienfaits du miel dans l&rsquo;organisme ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il est antibact\u00e9rien, antioxydant (c&rsquo;est-\u00e0-dire qu&rsquo;il r\u00e9duit la formation des radicaux libres responsables du vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de la peau), anti-inflammatoire, et antiseptique. C&rsquo;est pour \u00e7a que d\u00e9sormais, en France, le <b>miel<\/b> et ses vertus th\u00e9rapeutiques <b>sont<\/b> de plus en plus reconnues.<\/p>\n<p>Quel miel pour le colon ? <b>Pour<\/b> soigner son estomac et ses intestins, il est tout \u00e0 fait judicieux d&rsquo;ing\u00e9rer des miels r\u00e9put\u00e9s <b>pour<\/b> leur action <b>sur<\/b> l&rsquo;appareil digestif comme : le <b>miel<\/b> d&rsquo;acacia ; le <b>miel<\/b> de bourdaine ; le <b>miel<\/b> de romarin.<\/p>\n<p>Quand et comment consommer du miel ?<\/p>\n<p>Si vous souhaitez l&rsquo;utiliser pour sucrer vos boissons chaudes, attendez que le liquide soit ti\u00e8de. Pour \u00eatre s\u00fbr de profiter de toutes les vertus du <b>miel<\/b> il est recommand\u00e9 de le <b>consommer<\/b> directement \u00e0 la petite cuill\u00e8re en le laissant fondre dans la bouche. Vous pouvez aussi le tartiner lors de votre petit d\u00e9jeuner.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 de miel par jour ? La recommandation pour une personne en bonne sant\u00e9, sans probl\u00e8mes de poids, et qui ne fonde pas son alimentation sur une consommation excessive de sucres serait de prendre au maximum une petite cuill\u00e8re de <b>miel<\/b> par <b>jour<\/b>. C&rsquo;est environ 10 \u00e0 12 grammes de <b>miel<\/b>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_prendre_du_miel_le_matin\"><\/span>Comment prendre du miel le matin ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>Comment<\/b> consommer l&rsquo;eau au <b>miel<\/b> ? Buvez le m\u00e9lange le <b>matin<\/b> sur un estomac vide pour \u00e9viter les probl\u00e8mes et sentir les meilleurs effets.<\/p>\n<p>Est-ce que le miel fait prendre du poids ? Dans le cadre d&rsquo;une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et d&rsquo;une consommation mesur\u00e9e, le <b>miel est<\/b> un alli\u00e9 de la sant\u00e9. Il ne <b>fait<\/b> pas <b>grossir<\/b> et ce ne serait pas judicieux de s&rsquo;en priver au regard de ses nombreuses vertus.<\/p>\n<p>Comment utiliser le miel pour maigrir ?<\/p>\n<p><b>Pour<\/b> \u00e9liminer les kilos en trop, la m\u00e9thode minceur \u00e0 base <b>de miel<\/b> est d&rsquo;une grande efficacit\u00e9. Plusieurs recherches sur le sujet ont d\u00e9montr\u00e9 qu&rsquo;une cuiller\u00e9e <b>de miel<\/b> avant <b>de<\/b> se coucher aide \u00e0 mieux dig\u00e9rer. L&rsquo;\u00e9limination <b>de<\/b> gras devient ainsi plus facile et rapide <b>pour<\/b> l&rsquo;organisme.<\/p>\n<p>Est-ce que le miel fait perdre du poids ? Le <b>miel<\/b> augmente moins la glyc\u00e9mie que le sucre et contribuerait aussi \u00e0 r\u00e9duire le cholest\u00e9rol et les triglyc\u00e9rides. De plus, le <b>miel est<\/b> riche en antioxydants ce qui pourrait aider \u00e0 <b>perdre du poids<\/b>. En effet, leur pr\u00e9sence aiderait \u00e0 br\u00fbler les graisses et \u00e0 lutter contre la fatigue.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_manger_du_miel_fait_grossir\"><\/span>Est-ce que manger du miel fait grossir ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dans le cadre d&rsquo;une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et d&rsquo;une consommation mesur\u00e9e, le <b>miel est<\/b> un alli\u00e9 de la sant\u00e9. Il ne <b>fait<\/b> pas <b>grossir<\/b> et ce ne serait pas judicieux de s&rsquo;en priver au regard de ses nombreuses vertus.<\/p>\n<p>Comment perdre du poids avec le miel ?<\/p>\n<p><b>Pour<\/b> \u00e9liminer les kilos en trop, la m\u00e9thode minceur \u00e0 base <b>de miel<\/b> est d&rsquo;une grande efficacit\u00e9. Plusieurs recherches sur le sujet ont d\u00e9montr\u00e9 qu&rsquo;une cuiller\u00e9e <b>de miel<\/b> avant <b>de<\/b> se coucher aide \u00e0 mieux dig\u00e9rer. L&rsquo;\u00e9limination <b>de<\/b> gras devient ainsi plus facile et rapide <b>pour<\/b> l&rsquo;organisme. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous cuisinez des muffins, sachez que le sucre peut \u00eatre carr\u00e9ment remplac\u00e9 par la m\u00eame quantit\u00e9 de miel. En effet, puisqu&rsquo;ils sont en g\u00e9n\u00e9ral peu sucr\u00e9s, le go\u00fbt n&rsquo;en sera pas affect\u00e9. Au contraire ! Quant aux g\u00e2teaux, gardez en t\u00eate que le fructose du miel peut interf\u00e9rer avec l&rsquo;amidon de la farine. 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