Pour \u00e9paissir<\/b> le coulis<\/b>, vous pouvez le remplacer en partie par du sucre g\u00e9lifiant (pour confitures), en comptant moiti\u00e9 moiti\u00e9. Autre solution, pr\u00e9parer un sirop de sucre (eau + sucre) fr\u00e9missant puis y plonger les morceaux de fruits, m\u00e9langer puis attendre la reprise de l’\u00e9bullition avant de mixer le tout.<\/p>\n
De plus, Comment faire \u00e9paissir une sauce sans ma\u00efzena ? Nos astuces pour \u00e9paissir une sauce<\/b> : saupoudrer de la chapelure. La encore on proc\u00e8dera petit \u00e0 petit en saupoudrant notre sauce<\/b> d’un peu de chapelure, en poursuivant la cuisson jusqu’\u00e0 \u00e9paississement avant \u00e9ventuellement d’ajouter de la chapelure \u00e0 nouveau.<\/p>\n
Comment rattraper un coulis de framboise trop liquide ?<\/p>\n
Si le coulis<\/b> est trop liquide<\/b>, \u00e9paissir avec un peu de sucre glace.<\/p>\n
Par ailleurs, Comment faire pour \u00e9paissir un coulis de framboise ? Dans un petit bol, d\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans l’eau et ajouter le tout aux framboises<\/b> chaudes. Cuire \u00e0 feu doux en brassant 2 min jusqu’\u00e0 \u00e9paississement.<\/p>\n