Dépôt Légal by Christophe Adam à Paris
Dépôt Légal, la nouvelle adresse de Christophe Adam, le célèbre chef pâtissier a ouvert ses portes. Après le succès de ses Eclairs de Génie, le chef, aux multiples talents, nous attend côté Palais Royal avec 70 places assises pour une pause détente autour de créations salées et sucrées en service continu de 8h à 23h !
Christophe Adam a décidé de vous régaler du matin au soir ! Après avoir implanté pas moins de neuf boutiques L’Eclair de Génie dans la capitale, dont la pionnière nichée rue Pavée, Christophe Adam se lance un nouveau défi avec l’ouverture de Dépôt Légal.
Nichée dans le 2ème arrondissement de la capitale, cette nouvelle adresse gourmande invite les parisiens et touristes de passage à déguster des recettes aussi bien salées que sucrées conçues par le chef pâtissier lui-même.
Affichant une devise simple et efficace, « Made With Love », Dépôt Légal risque fort d’attiser la curiosité de nombreux gourmands grâce à sa cuisine décomplexée, de partage et de qualité, basée sur le 100% fait maison et les produits frais.
Ici, quatre temps forts de dégustation sont proposés avec, pour chaque moment, sa carte gourmande : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et apéro.
Pour le petit-déjeuner, de 8h à 11h30, place à des tartines de pain de chez Benoît Castel, un granola « maison », des gaufres minute, le fameux kouign amann, un smoothie bowl agrémenté de fruits frais et céréales ainsi que diverses boissons chaudes : café Lomi et thé Kodama – et des jus de fruits fraîchement pressés. On aime les prix abordables comme le café-tartines à 5€, composé de pâte à tartiner et confiture maison. D’ailleurs, si vous succombez, la partie épicerie vous permettra de les emporter à la maison.
Pour le déjeuner, de 11h30 à 15h, le Chef mise là encore sur des produits de qualité : un savoureux ceviche de saumon ou de daurade ultra-frais réalisé sur place, le délicieux croque Vivienne à base de fromage frais à la truffe, jambon de Paris et beaufort, la burrata crémeuse servie en boîte, le saumon ginger confit à froid ou encore un « big toasté » au jambon, au poulet ou au saumon, en version sandwiches chauds. Les petites faims se contenteront de salades croquantes à base de pousses, mélange de graines, chou Kale et copeaux de parmesan. Laissez-vous tenter aussi par un poke bowl de thon frais à la mangue, avocat, riz complet assaisonné de vinaigrette à la coriandre.
Les gourmands apprécieront le goûter, proposé de 15h à 18h. A la carte ? Une profiterole géante préparée avec une sauce au chocolat onctueuse, servie directement à partir d’une fontaine à chocolat, mais aussi des mini-babas servis dans une petite boîte bento avec un rhum arrangé « maison » aux agrumes à tremper directement dans la Chantilly, ou encore une terrine de pommes caramélisées…
Enfin, pour l’afterwork à partir de 18h, place aux incontournables cocktails (Gin Gin Mule, le Petit-Champ à base de vodka, fraise et piment, le Spritz…), accompagnés, selon les envies, de boîte de mini-sardines, de pain brioché au charbon naturel tartiné de tarama truffé ou croque finger, un croque-monsieur au jambon et à la truffe d’été!
Pour ce nouveau lieu gourmand, Christophe Adam s’est entouré sur place du jeune chef Nicolas Freyche, accompagné de Laure, la pâtissière, Gabriel, le barista-torréfacteur et Annabelle, la barmaid.
A découvrir tout au long de la journée, 7 jours sur 7, de 8h à 23h, pour un petit-déjeuner, un déjeuner, un tea time ou encore un apéro, Dépôt Légal fera sans aucun doute de nombreux adeptes, déjà accros à la cuisine créative de Christophe Adam!
Notez que le lieu posséde également un coin boutique avec 6 gammes composées de 30 références de produits créés et réalisés par le chef. On y retrouve une sélection de produits sous le label Dépôt Légal. De quoi remporter de bons produits à la maison.
Plus qu’à tester les amis !
Infos pratiques :
Dépôt Légal
Ouvert 7/7 de 8h à 23h : Petit déjeuner / déjeuner / goûter / After Work
Brunch Samedi et Dimanche
6, rue des Petits-champs / angle 2 rue Vivienne 75002 Paris
Tél. : 01 42 61 67 07
Instagram : www.instagram.com/depotlegal/
Facebook : https://www.facebook.com/depotlegal/
