Dîner 2 étoiles à l’Abeille avec le Champagne Bollinger
L’Abeille, restaurant doublement étoilé du Shangri La, met à l’honneur le Champagne Bollinger mercredi 7 juin 2017, en proposant un dîner de haute volée, accord mets et Champagne, élaboré par le chef Christophe Mouret.
Le restaurant 2 étoiles du Shangri La, L’Abeille, vous donne rendez-vous pour un moment exceptionnel le mercredi 7 juin 2017.
En effet, il met à l’honneur Champagne Bollinger et propose un dîner accord mets et Champagne.
Le chef Christophe Moret a imaginé un menu de haute volée qui saura s’accorder à merveilles avec ces fines bulles !
C’est le chef Sommelier de l’Abeille, Matthias Meynard, qui vous fera découvrir les différentes cuvées.
Un moment qui s’annonce assez exceptionnel dans le cadre prestigieux du Shangri La.
DÎNER CHAMPAGNE BOLLINGER
Mercredi 7 juin 2017
390€
€Caviar et oursins en délicate royale
Bollinger Special Cuvée
∞
Feuilles à feuilles de foie gras de canard et champignons de Carrières-sur-Seine, gelée fumée
Bollinger La Grande Année 2007 Brut
∞
Homard des Iles Chausey, pommes de mer et petits pois à la française
Bollinger La Grande Année Rosé 2005
∞
Poitrine de pigeonneau rôtie, la cuisse en bonbon, marmelade de bigarreaux à la Montmorency
Bollinger La Côte aux Enfants 2013 – Coteaux Champenois
∞
Vieux comté 36 mois, amandes fraîches
Bollinger R.D. 2002
∞
Fraises ciflorette de Carpentras, yaourt givré / meringué, infusion de sureau
Bollinger Rosé
Infos Pratiques
Dîner 2 étoiles à l’Abeille avec le Champagne Bollinger
10, avenue d’Iéna – 75116 Paris
Mercredi 7 juin 2017 à partir de 19h30
390€/personne
Réservations au 01 53 67 19 90
